基本介紹

武陟地黃是河南焦作市武陟縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,，鮮地黃還可涼拌烹炒，熟地泡制中藥飲片,。

地域產(chǎn)地

武陟縣地處豫北懷川平原,，處于太行山脈與豫北平原的交接地帶,，地勢北高南低,。

由于太行山的阻擋及背風(fēng)向陽的地形，武陟冬季氣溫較同一緯度上其他各地偏高,，冬季氣溫比同緯度其他地區(qū)高出3～5攝氏度，利于植物越冬,。

北依巍巍太行山，南臨滔滔黃河,，形似牛犄角的一片平川,，世稱“牛角川”，而“懷”貫地名之始終,，“牛角川”的平原也因之被稱為“三百里懷川”，采擷了黃河上游各個地區(qū)不同地質(zhì)條件的豐富營養(yǎng),，又吸納了太行山巖溶地貌滲透下來的大量微量元素,，加上太行山的蔽護(hù)，集山之陽與水之陽于一體,，土地疏松肥沃,，雨量充沛,，光照充足，氣候溫和,。

“春不過旱,、夏不過熱、秋不過澇,、冬不過冷”的氣候環(huán)境,，利于地黃的生長和根莖膨大,。

品質(zhì)特點

武陟地黃呈紡錘形或條狀，長8?24cm,，直徑2?9cm,，外皮薄,，表面淺紅黃色,，具彎曲的縱皺紋,、芽痕,、橫長皮孔樣突起及不規(guī)則疤痕。肉質(zhì)易斷,，斷面皮部淡黃白色,，可見橘紅色油點,，木部黃白色，導(dǎo)管呈放射狀排列,。氣微,，味微甜、微苦,。

貯藏保鮮

熟地黃放置在陰涼處,，密閉保存或直接放在冰箱中；生地黃置通風(fēng)干燥處,，防霉、防蛀,。

價值功效

武陟地黃營養(yǎng)品質(zhì)豐富，其中苯丙氨酸0.079g/100g,、賴氨酸0.068g/100g,、精氨酸0.34g/100g、浸出物68.75%,、梓醇3.21%,、毛蕊花糖苷0.070%,，均優(yōu)于同類產(chǎn)品。

武陟地黃性涼,，味甘苦,，具有滋陰補腎,、養(yǎng)血補血,、涼血的功效,。