基本介紹

大新臘月柑果實(shí)扁圓，中等大??；果皮橙黃色，油胞細(xì)密,，果頂凹陷,，果皮有特殊青檸檬香味，皮薄,，果皮與果肉稍分離,，橘絡(luò)多而明顯,；果肉黃色，細(xì)嫩化渣,，汁多味甜,。

地域產(chǎn)地

大新臘月柑劃定的地域保護(hù)范圍：廣西壯族自治區(qū)崇左市大新縣所轄的桃城鎮(zhèn)、全茗鎮(zhèn),、龍門(mén)鄉(xiāng),、五山鄉(xiāng)、昌明鄉(xiāng),、福隆鄉(xiāng),、那嶺鄉(xiāng)、欖圩鄉(xiāng),、恩城鄉(xiāng),、雷平鎮(zhèn)、寶圩鄉(xiāng),、堪圩鄉(xiāng),、碩龍鎮(zhèn)、下雷鎮(zhèn)和大新華僑經(jīng)濟(jì)管理區(qū)共計(jì)15個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn),、華僑經(jīng)濟(jì)管理區(qū)）146個(gè)行政村（社區(qū)）,。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°39′30"~107°29′50"，北緯22°29′42"~23°05′55",。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：新臘月柑果實(shí)扁圓,，中等大小,；果皮橙黃色,，油胞細(xì)密，果頂凹陷,，果皮有特殊青檸檬香味,，皮薄，果皮與果肉稍分離,，橘絡(luò)多而明顯,；果肉黃色，細(xì)嫩化渣,，汁多味甜,。

內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性固形物≥12%，可食率≥72%,，總酸≤6.5g/kg,，維生素≥21mg/100g。

生長(zhǎng)環(huán)境

地形地貌及土壤情況

大新縣海拔120-973米,，土壤類(lèi)型以赤紅壤為主,，pH值在4.5-6.0之間,，土層深厚，適宜大新臘月柑種植,。

水文情況

大新縣可利用的地面水和地下水源比較豐富,，灌溉條件較好。大新臘月柑在種苗期（一般為2月）需要充足的水分,，豐富的水資源有利于樹(shù)苗灌溉,。

全縣水質(zhì)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有人為污染,，工業(yè)污染較少,，是理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水源，保證了種植臘月柑過(guò)程中無(wú)污染的水源,，為種植出高品質(zhì)的大新臘月柑提供保障。

氣候情況

大新縣地處南亞熱帶南沿,，具有明顯的南亞熱帶季風(fēng)氣候特點(diǎn),，年平均溫度21.4℃，全年光照時(shí)數(shù)1516.3小時(shí),，年無(wú)霜期361.6天,，年均降雨量1350.3毫米，光照充足,，雨量充沛,，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大,。

臘月柑夏秋季（8—12月）生長(zhǎng)期需要充沛的雨量和陽(yáng)光,，大新在夏季雨量充沛，陽(yáng)光充足,，冬日無(wú)霜凍,，有利于臘月柑果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，冬季少雨,，有利于保證果實(shí)糖度和風(fēng)味,。

制作方法

備植：每年秋季，挖種植坑80×80cm,，將表土填入坑中,，并施足基肥，如雞屎,、土雜肥等,，來(lái)年2月份種苗。

定植：一般采用每畝50～60株的種植密度,，株行距3米×4米,。種植苗木時(shí)最好兩人互相配合,，一人拿苗，一人用細(xì)泥蓋土,，用腳輕輕踏實(shí),。淋足定根水，做好果盤(pán)防止?jié)菜饬?，并?duì)樹(shù)盤(pán)蓋草保濕,。

施肥：種植后20～30天，果苗恢復(fù)生長(zhǎng),，一般淋清淡糞水,，或淋沼液，促發(fā)新梢,。以后每次梢施2次肥,，萌芽抽梢前一次，自剪后一次,，隨著苗木的生長(zhǎng),，施肥量及濃度相應(yīng)增加。

花期樹(shù)在3月初花蕾出現(xiàn)時(shí),、4月底盛花時(shí)挖溝施肥,，施肥量占全年用肥量的50%，有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合,，即施用腐熟的豬,、牛糞，復(fù)合肥,。

結(jié)果樹(shù)在8月果實(shí)膨大期,，施壯果促梢肥，以施氮,、鉀肥為主,，環(huán)狀溝或條溝施入，收果后施基肥,，有機(jī)肥為主,，配合氮、磷肥,，環(huán)狀溝或條溝施入,。 重施基肥：臘月果實(shí)采收后，結(jié)合清園,，埋施長(zhǎng)效有機(jī)質(zhì)肥,，根據(jù)植株情況，施復(fù)合肥,、麩餅肥和畜禽糞肥,，為來(lái)年生產(chǎn)奠定基礎(chǔ),。

排灌水：臘月柑幼樹(shù)根系少而淺，保證水份供給尤其重要,，干旱時(shí)及時(shí)淋水保濕,。 臘月柑在秋梢生長(zhǎng)期如遇旱，應(yīng)及時(shí)灌水和覆蓋保證秋梢生長(zhǎng)期的水分供給,。

授粉：果園放蜂輔助授粉,；花期遇雨，及時(shí)搖樹(shù)防止“漚花”,；花期遇旱,，及時(shí)土壤灌水和葉面噴水保濕，保證正常授粉,。

疏花疏果：一般在3月中旬花蕾形成至開(kāi)花前進(jìn)行,，疏去畸形花、病蟲(chóng)花等,，保留生長(zhǎng)健壯的花,；在5月份謝花座果后根據(jù)樹(shù)勢(shì)和掛果量剪去一部分小果、病蟲(chóng)果,、畸形果、密弱果,。

病蟲(chóng)害防治：加強(qiáng)檢疫性病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防控,，推行物理和生物防治病蟲(chóng)害：果園采用安裝誘蟲(chóng)燈、掛黃板,、性誘劑,、人工釋放捕食螨、果園留草栽培等技術(shù)措施,，對(duì)果園病蟲(chóng)進(jìn)行綜合防治,，定期清除白翅粉虱、大小食蠅等病蟲(chóng)害,。

根據(jù)果樹(shù)病蟲(chóng)害發(fā)生特點(diǎn)采用化學(xué)防治,，使用農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)必須符合GB4285和GB8321的規(guī)定，做到科學(xué)用藥,，嚴(yán)格掌握安全間隔期,。

生產(chǎn)情況

保護(hù)規(guī)模3500h㎡，保護(hù)產(chǎn)量70000t,。