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無棣梭子蟹

#梭子蟹# 0 0
無棣梭子蟹又被稱作三疣梭子蟹,無棣梭子產(chǎn)地是山東省濱州市無棣縣,,是無棣縣的特色海鮮產(chǎn)品,。無棣梭子蟹具有肉鮮味美的特點(diǎn),堪稱“海鮮一絕”,。無棣梭子蟹的功效有潤肺養(yǎng)陰,、補(bǔ)腦益智、提高人體免疫力,、美容養(yǎng)顏,、抗衰老,經(jīng)常食用能改善內(nèi)分泌,,增強(qiáng)新陳代謝,,促進(jìn)生長發(fā)育,對于治療更年期體內(nèi)激素平衡和改善心悸,、失眠,、頭量、心情煩躁等有特效,,是男女皆宜的保健品,。
  • 分類: 梭子蟹
  • 口味/口感: 肉鮮味美
  • 產(chǎn)地: 山東省 濱州市 無棣縣
詳細(xì)介紹 PROFILE +

無棣梭子蟹地域產(chǎn)地

無棣梭子蟹是山東省濱州市無棣縣的特產(chǎn),。

無棣梭子蟹品質(zhì)特點(diǎn)

無棣梭子蟹,又稱三疣梭子蟹,,具有肉鮮味美的特點(diǎn),,堪稱“海鮮一絕”。

無棣梭子蟹價(jià)值功效

梭子蟹營養(yǎng)豐富,,蟹肉中維生素A的含量較高,,還有蛋白、脂肪,、糖,、鈣、磷,、鐵等其他營養(yǎng)物質(zhì),,是渤海中經(jīng)濟(jì)量高,產(chǎn)量最大的經(jīng)濟(jì)蟹類,。蟹肉不僅供食用,,還可供藥用,有清熱,、散血,、滋陰的功效。

無棣梭子蟹制作方法

蒜蓉粉絲蒸梭子蟹

食材:梭子蟹2只,,粉絲120克,,蒜蓉醬適量,蔥適量,,熱油適量,。

步驟:

1、處理梭子蟹,,將梭子蟹的大鉗子和腳全部取下,,然后再蟹的屁股上狠狠地拍上一拍,這樣我們能夠非常容易地取下整個(gè)蟹殼,。隨后將蟹腮,,蟹肚去掉。隨后將改刀好的梭子蟹切成八塊,。

2,、將粉絲事先泡發(fā)切成兩到三段,然后放入盤底鋪好,。隨后將梭子蟹依次整齊的在粉絲上擺好,,擺好后將蒜蓉淋在蟹肉上面,蓋上蟹蓋,,這樣造型就完成了,。

3,、將梭子蟹放入蒸籠中,上汽后蒸10分鐘就可以吃了,。出鍋后撒上點(diǎn)蔥絲點(diǎn)綴一下,,格外的誘人喲,!隨后淋上熱油,,泚一下。

香辣梭子蟹

食材:梭子蟹2只,,大蒜5顆,,洋蔥1/3個(gè),火鍋底料20克,,豆瓣醬20克,,青辣椒適量,紅辣椒適量,,香菜適量,,干辣椒6個(gè),生粉適量,,食用油適量,,水適量,味精3克,,雞精3克,,白糖3克。

步驟:

1,、梭子蟹的處理與上述相同,,不在累述。

2,、將改刀好的梭子蟹均勻在切口面裹上生粉,,然后起鍋燒油,待油溫六七十度時(shí),,將裹好粉的梭子蟹放入油鍋中煎炸,。待梭子蟹炸成金黃色時(shí)撈出瀝干油,放入盤中備用,。

3,、起鍋燒油,將蒜粒,,洋蔥下入鍋中煸炒出香味,。放入干辣椒,豆瓣醬,,火鍋底料炒出紅油,。隨后加入適量的清水莫過食材,,待水微微起泡時(shí)下入梭子蟹翻炒均勻。然后放入青紅辣椒翻炒一下后,,加入味精,,雞精,白糖繼續(xù)翻炒,,翻炒一下后出鍋盛盤即可,。

蒜香梭子蟹煲

食材:梭子蟹2只,大蒜5顆,,洋蔥1/3個(gè),,蒜蓉醬適量,食用油適量,,蔥花少許,,料酒少許。

步驟:

1,、梭子蟹的處理與上述相同,,不在累述。

2,、在黑砂鍋里淋上一些食用油,,然后將蒜子倒入其中小火煸炒,煸炒出香味后下入洋蔥繼續(xù)炒,。感覺有洋蔥味了,,將梭子蟹均勻地?cái)[在砂鍋中。隨后均勻地淋上蒜蓉醬,,蓋上鍋蓋后小火燜煮10分鐘,。

3、時(shí)間到后,,打開蓋子撒上小蔥,。然后再蓋上蓋子,沿著蓋面四周撒上適量的料酒,,目的是為了增香,。最后關(guān)火,開蓋完成,。

無棣梭子蟹生產(chǎn)情況

2010年無棣縣示范推廣三疣梭子蟹養(yǎng)殖面積4000畝,,畝產(chǎn)約60公斤,總產(chǎn)值可達(dá)2000萬元,。三疣梭子蟹生態(tài)混養(yǎng)技術(shù),,是無棣縣實(shí)施省漁業(yè)科技入戶示范工程的主推品種和主推技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)在無棣縣的推廣應(yīng)用,使養(yǎng)殖畝產(chǎn)量,、產(chǎn)值年均增長達(dá)到12.4%,,取得了巨大經(jīng)濟(jì)效益。這種養(yǎng)殖模式,,一般畝產(chǎn)三疣梭子蟹60公斤,,畝產(chǎn)值5000元,利潤1500元,。

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