• 肉蟹煲

  

  螃蟹的吃法有很多,，其中肉蟹煲算是最出名的吃法之一。肉蟹煲以肉蟹,、雞爪,、辣醬為主要食材制成，其味道鮮嫩,，肉味濃香,，非常適合下飯，還可以加入土豆,、蟹棒,、藕片、年糕等其他食材,，豐富這道菜的口感,。除了食材很多之外，肉蟹煲還有不同的味道,，如香辣,、醬香等多種口味，可以滿足不同人的需求,。

• 醉蟹
  螃蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便,？醉蟹是江南地區(qū)流行的美食佳肴,，這道菜以大閘蟹或其他螃蟹為制作原料，用米酒醉成,，具有咸鮮適中,、肉質(zhì)細(xì)嫩、芳香無腥,、蟹味鮮美,、酒香濃郁的特點(diǎn)。醉蟹通常不經(jīng)烹制,，用米酒生腌而成,，成品菜的醉蟹個(gè)體完整，色澤青中泛黃,，常作為宴會(huì)之佳品,。此外，醉蟹也可以熟吃,，將新鮮的大閘蟹焯燙,、蒸煮后，再浸泡在特制的醉蟹酒中即可,。Maig oo小編建議,，如果生吃醉蟹盡量不要吃太多，避免寄生蟲感染,。
• 香辣蟹
  螃蟹的正確吃法是什么,？香辣蟹是四川的一道名菜，具有香,、辣,、鮮、脆的特點(diǎn),，深受廣大食客的喜愛,。香辣蟹的做法如下：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后把它處理干凈,；將蔥,、姜洗凈，蔥切成段,，姜切成片,；起鍋燒油，油至三成熱時(shí),，放入花椒,、干辣椒炒香，加入姜片,、蔥段,、蟹塊,，倒入料酒、醋,、白糖,、鹽翻炒均勻后出鍋即食。喜歡吃螃蟹的朋友可以在家嘗試著做一下香辣蟹哦,。
• 避風(fēng)塘炒蟹
  避風(fēng)塘炒蟹是香港十大經(jīng)典名菜之一,，屬于粵菜系，這道菜的精髓在于蒜蓉的獨(dú)特風(fēng)味,，這種蒜蓉甘口焦香,、脆而不煳，蒜香味與辣味,、豉味結(jié)合,，達(dá)到了一種口味的平衡。避風(fēng)塘炒蟹用的原料為越南大肉蟹,，將自制的調(diào)味料直接炒入蟹中,，炒制時(shí)先將蟹斬件炸香，再加辣椒油,，成菜油色紅艷,，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹面,，焦香,、蟹肉香、蒜香,、椒香味混于一體，叫人食指大動(dòng),。
• 清蒸螃蟹

  

  螃蟹怎么做好吃又簡(jiǎn)單,？螃蟹最經(jīng)典的做法是清蒸螃蟹，清蒸螃蟹操作起來簡(jiǎn)單,，原汁原味,，還能夠很好地保留螃蟹的鮮美口感和營(yíng)養(yǎng)，成菜蟹肉潔白,，入口清甜甘香,，蟹黃橙黃如金，是待客的上好佳肴,。做清蒸螃蟹通常要準(zhǔn)備花椒,、姜片和陳醋，這些調(diào)料不僅能夠增加螃蟹的風(fēng)味,，還能在一定程度上減少它的腥味,，提升口感,。

• 咖喱蟹
  螃蟹最好吃的做法是什么？Mai goo小編推薦咖喱蟹,?？о肥橇餍杏跂|南亞地區(qū)的傳統(tǒng)美食，如果大家吃膩了清蒸蟹,，不妨嘗一嘗鮮香濃郁的咖喱蟹,。咖喱蟹的家常做法如下：將螃蟹處理好,，洗凈切塊,，蘸上面粉炸至金黃；然后將鍋燒熱,，加入洋蔥,、紅辣椒炒香，倒入咖喱炒制,，再倒上炸好的螃蟹塊和西芹段,、蔥段，加入醬油,、椰奶,，炒熟后裝盤，撒上香菜末即可,。
• 煮螃蟹
  煮螃蟹可以說是除了清蒸螃蟹以外最簡(jiǎn)單的螃蟹做法,。將螃蟹洗干凈后,，放入加了姜片,、小蔥、米酒等調(diào)味料的水中煮制,，螃蟹變紅后,，用剪刀將繩子剪開,，然后再大火煮十分鐘左右，加入辣椒,、生抽,、蒜蓉等調(diào)味料直至煮熟即可。出鍋后可以直接吃或者蘸上特制的調(diào)味料食用,。煮螃蟹要煮多久,？Maig oo小編提醒，煮螃蟹的時(shí)間最好不要少于15分鐘,。
• 紅膏熗蟹
  紅膏熗蟹是最具代表性的浙江寧波菜之一,，具有色彩艷紅,、鮮咸滑嫩、肉質(zhì)細(xì)嫩，脂膏肥美的特點(diǎn)。腌制后的螃蟹，紅膏晶瑩彈潤(rùn)，鹽分促進(jìn)蟹肉里的水分揮發(fā)，使蟹肉更加緊致綿密。切開后的螃蟹必須紅膏朝上，可以直接蘸米醋吃,，入口微酸,，細(xì)細(xì)品來有海鮮特有的咸鮮,，回味則是甘甜，夾一塊滿是紅膏的蟹殼，輕輕一吸，再配上一口米飯,，簡(jiǎn)直完美。
• 韓國(guó)醬蟹
  韓國(guó)醬蟹是韓國(guó)知名的美食,，被韓國(guó)人稱為“盜飯賊”或“飯小偷”,，因?yàn)樗麄兿矚g把醬蟹的醬油和米飯拌在一起吃，十分美味,，不知不覺中米飯就被吃完了。韓國(guó)醬蟹什么味道,？醬蟹的蟹黃非常豐富，飽滿的蟹籽粒粒分明，還有晶瑩的蟹肉和濃香的秘制醬油,，吃起來口感絲滑,，帶有淡淡的酒香，不會(huì)讓人感到腥,，通常還加上韓式甜辣醬腌制，使得醬蟹的口感更加豐富，和中國(guó)人愛吃的醉蟹相比又別有一番滋味。
• 蟹黃小籠包
  蟹黃小籠包又叫加蟹小籠包,，是江南地區(qū)的名吃,。蟹黃小籠包用死面包成,，這種面皮薄，可以透過晶瑩透亮的皮看到里面黃澄澄的大閘蟹黃,，輕輕夾起一個(gè)，里面的湯汁沉甸甸的,，咬開一個(gè)小口,，先享受里面的湯汁，味道鮮極了,，接著直接把小籠包一口吃掉,，細(xì)細(xì)咀嚼，蟹香四溢,，皮子的甜糯,、肉餡兒的香嫩和蟹黃的鮮美完美融合在了一起，蘸上姜醋解油膩,，使得蟹黃小籠包更具風(fēng)味,。

精選螃蟹產(chǎn)品