黃灣藕是潛江市王場鎮(zhèn)黃灣村出產(chǎn)的一種藕,,與一般的藕不同,,它的孔是單數(shù)的,有7,、9,、11孔不等,也不像其他藕節(jié)短多枝,一般都是一枝三節(jié),,每節(jié)一尺來長,,既白又嫩。
相傳當(dāng)年乾隆皇帝下江南吃了黃灣藕后,,信口吟出詩兩句:“一彎西子臂,,七竅比干心?!庇妹琅氖直郾扔髋旱耐庑?,用國神比干的“忠心不二”比喻單數(shù)孔。使黃灣藕具有了人的靈氣,。
曾有很多外地人試圖引種黃灣藕,,都沒有成功。為了保護(hù)這一名貴土特產(chǎn)品不變質(zhì),,黃灣人采取了多種環(huán)境保護(hù)措施,,不讓藕池受到任何污染。