紅廟蘿卜簡介

紅廟蘿卜是仙桃市郭河鎮(zhèn)精品蔬菜之一,，它是郭河農(nóng)業(yè)的特色,，是郭河外銷蔬菜的品牌。

紅廟蘿卜的傳說

很早以前,，紅廟村西頭有一男孩,，聰明英俊，經(jīng)常放牛,，割牛草,，愛吹笛，鳥兒聽到他的笛聲,，都飛到他的牛背上和牛角上,，蹦蹦跳跳，不肯離去,；村東頭有一女孩,，常年到郊外挖野菜，打豬草,。她愛唱歌,，歌聲似鳳鳴，鳥兒聽到歌聲,，都在她頭上盤旋,，唧唧喳喳，隨聲附和,。

他們都只有十三歲,，一見如故，日子久了,，相處更加親密,。雖兩小無猜，但心里都很純樸善良,，同病相憐,，你幫我挖野菜，我?guī)湍愀钆２?；女孩籃子里野菜裝滿了提不起時,，男孩主動幫她提；回家時,，常讓女孩騎在牛背上,，自己牽著牛繩走,。他倆互相照顧，互相幫助,，情同手足,。

一晃三年過去了，男孩已長成英姿勃勃的美少年,。女孩則更是美麗多嬌,。這時，他倆情竇已開,，言談舉止,，都免不了帶點青春年少的羞澀態(tài)。每次相見,，男孩總是關(guān)心與愛護(hù),，目不交睫，一往情深,；女孩更是含情脈脈,，粉面含羞，好像有話要說,，但欲言又止,。

一個晴朗的秋日，他倆照例到郊外去重復(fù)往日的勞作,。當(dāng)跨過一條小溝時,，女孩不慎將衣裙弄臟，男孩關(guān)心地說：“你把裙子脫下來洗一洗,，一會兒就可曬干”,。女孩說：“好，但你要把身子轉(zhuǎn)過去,，不準(zhǔn)扭頭看我,，等我叫你轉(zhuǎn)過身來時，你才可轉(zhuǎn)過來”,。

男孩滿口答應(yīng),，立即將身體轉(zhuǎn)了個180度，站在田邊靜靜地等候,。等了好一會見沒有動靜,，心里著急，擔(dān)心她出事,，就慢慢地扭過頭一看,，見少女將紅裙鋪在地上曬，身穿一套緊身白內(nèi)衣,，蹲在那里兩眼深情地望著自己,，四目相對，少女害臊,，驚叫一聲,，紅光一閃，化作一個圓蘿卜,，色鮮紅,，七片綠葉向上傾斜，菜籃和小鏟仍在旁邊,。

少男被這突如其來的變故驚得目瞪口呆,，半晌才清醒過來。他高聲呼喊少女,，可再也沒有人回答了,。他喊呀喊，從中午喊到傍晚,，從傍晚喊到子夜,，嗓子喊啞了。他哭了,?？扪娇蓿蹨I哭干了,，鮮血從眼睛中流出,，染紅了那身白衣。一陣清風(fēng)拂過,，他也變成了一個狀如壺桶形的大紅蘿卜,。

有人說，這兩個少年原是西天王母身邊的金童玉女,，因偶爾一次相視一笑,，被王母視為“有思凡之念，犯了天規(guī)”,，遭貶下凡,，罰其經(jīng)受世間苦難，了卻凡心,，并規(guī)定16年后再返天廷,。

人們知道了這件事，無不為之流淚嘆息,，人們將這兩個蘿卜好生看護(hù),，讓它們抽薹、開花,，結(jié)籽,，來年再種,。如此循環(huán)往復(fù)，幾年之內(nèi),，紅廟村家家都種上了這種蘿卜,，卻不忍吃它。

后來,，有人聽說這紅蘿卜是神仙變的,，是童男童女的化身，吃了它可以長生不老,，就偷吃了一個,，覺得味道特佳，很快就傳開了,，人們把它當(dāng)成水果和“小人參”來種植,，傳至今日。

消息傳開,，外地人將種子引去種植,，結(jié)果大相徑庭，無論是外形和品質(zhì),，都不如紅廟的蘿卜好,。什么原因?據(jù)說是這一對深情的少男少女眷戀故土，思念親人,，不愿離開紅廟遷徙他鄉(xiāng)之故也,。

紅廟蘿卜的特點

紅廟蘿卜有圓形和壺桶形兩種，根型端直如銀簪,，須根細(xì)小而不多,，七片羽狀葉，葉緣有波狀起伏及淺缺刻和毛茸,，葉柄帶紫色,，葉色綠較濃。

株形矮小,，葉叢半直立,，稀疏處葉傾斜較大；花白色,，略帶紫,，春秋均可播種，播種后45天左右即可采收,，個大,，產(chǎn)量高。

紅廟蘿卜表皮薄而光滑，色澤鮮紅醒目,，肉白色,，肉質(zhì)嫩而清脆，用刀削根便會裂口,，如削皮后肉質(zhì)略帶淡綠色,，其味則更加清甜可口。

紅廟蘿卜的挑選方法

觀其色,，其色為大紅，色鮮光亮,。

觀其形,，其形如同鼓狀，圓滿光滑,，單個重一般1-2兩,。

嘗其味，其味不辣,，甘甜,，沒泡心。

紅廟蘿卜的吃法

紅廟蘿卜可生吃,，也可熟食,。

紅廟蘿卜是煮魚湯的好配菜，削皮切成片煮魚頭湯,、鯽魚湯最佳,。

也可切成細(xì)絲做粉蒸蘿卜絲，通俗叫蘿卜蒸菜,，是沔陽“三蒸”蒸菜之一,，其質(zhì)軟柔和，味道可口,。

還可氽肉做炒蘿卜絲,、炒蘿卜丁等。