基本介紹

蒙古月餅是蒙古地區(qū)的一種特色月餅,，以蒙古特色食材為材料做成，比較常見的有奶酪,、奶豆腐,、奶皮子、黃油渣等口味,。

奶酪月餅

奶酪月餅,，咬一口奶香味十足,，內(nèi)部全是滿滿的乳酪綿密香濃，濃而不膩,，搭配松軟的餅皮吃起來非常過癮,。因?yàn)轱烉W全部都是牛奶提取精華所制成的，熱量也相對(duì)高一些,。不可以只吃一個(gè)口味,，還要嘗嘗酸奶奶酪月餅、可以拉絲的芝士奶酪月餅等等,。

奶豆腐月餅

在西烏珠穆沁草原,，10斤鮮牛奶提煉一斤奶豆腐，而為了月餅更飽實(shí)濃香,，這里一斤奶豆腐只做4塊奶豆腐月餅,。

直接吃可以用唇齒感受到小塊的奶豆腐伴著黃油的香味軟硬分明?；蛘邔⒛潭垢嘛灧胚M(jìn)微波爐,，加熱15秒，和奶糖口感一樣勁軟,，溫?zé)岬牧餍脑谏嗉馊诨?，幸福感爆棚?/p>

奶皮子月餅

奶皮子月餅一般是油汪汪的，但不油膩,，滿滿的奶味,，餡和皮緊緊黏在一起，一口咬下去是很敦實(shí)的舒服,，非常滿足,。據(jù)了解，奶皮子月餅加熱后,，奶味會(huì)更濃,，而且整體也會(huì)變軟一些。

蒙古族風(fēng)味的奶制品月餅,，在包裝和外表上也是非常精致,，餅皮上有漂亮的花邊，拿在手里吃,，也不會(huì)掉渣非常方便,。

黃油渣月餅

黃油渣，聽名字略微有那么一些粗糙,，但其實(shí)是人們?cè)诳灸唐ぷ犹釤掽S油的過程中,，沉淀的淡黃色糊狀物體，用黃油渣制作出的月餅,，味道微酸,。

黃油的餡料顏色更黃一些,，黃油渣子混合著芝麻，是咸口的,，一口下去滿口的芝麻咸香混和著黃油的奶香,，外皮酥軟，內(nèi)餡扎實(shí),，很好吃,。