基本介紹

蒙古月餅是蒙古地區(qū)的一種特色月餅，以蒙古特色食材為材料做成,，比較常見的有奶酪、奶豆腐,、奶皮子,、黃油渣等口味,。

奶酪月餅

奶酪月餅,，咬一口奶香味十足,，內(nèi)部全是滿滿的乳酪綿密香濃，濃而不膩,，搭配松軟的餅皮吃起來非常過癮。因為餅餡全部都是牛奶提取精華所制成的,，熱量也相對高一些,。不可以只吃一個口味，還要嘗嘗酸奶奶酪月餅、可以拉絲的芝士奶酪月餅等等,。

奶豆腐月餅

在西烏珠穆沁草原,，10斤鮮牛奶提煉一斤奶豆腐,，而為了月餅更飽實濃香，這里一斤奶豆腐只做4塊奶豆腐月餅,。

直接吃可以用唇齒感受到小塊的奶豆腐伴著黃油的香味軟硬分明,?；蛘邔⒛潭垢嘛灧胚M(jìn)微波爐，加熱15秒,，和奶糖口感一樣勁軟,，溫?zé)岬牧餍脑谏嗉馊诨腋８斜铩?/p>

奶皮子月餅

奶皮子月餅一般是油汪汪的,，但不油膩,，滿滿的奶味，餡和皮緊緊黏在一起,，一口咬下去是很敦實的舒服,，非常滿足。據(jù)了解,，奶皮子月餅加熱后,，奶味會更濃，而且整體也會變軟一些,。

蒙古族風(fēng)味的奶制品月餅,，在包裝和外表上也是非常精致，餅皮上有漂亮的花邊,，拿在手里吃,，也不會掉渣非常方便。

黃油渣月餅

黃油渣,，聽名字略微有那么一些粗糙,，但其實是人們在烤奶皮子提煉黃油的過程中，沉淀的淡黃色糊狀物體,，用黃油渣制作出的月餅,，味道微酸。

黃油的餡料顏色更黃一些,，黃油渣子混合著芝麻，是咸口的,，一口下去滿口的芝麻咸香混和著黃油的奶香,，外皮酥軟，內(nèi)餡扎實,，很好吃,。