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中國月餅十大風(fēng)味

十大公認最好吃的月餅種類排名 中國最受歡迎的10大風(fēng)味月餅
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中秋節(jié)吃月餅,，是中國南北各地過中秋節(jié)不可或缺的習(xí)俗,，但國內(nèi)月餅種類繁多,，風(fēng)味不一，比較有特色的就有十來種,。那么，中國哪種月餅好吃,？國內(nèi)出名的月餅有廣式月餅,、京式月餅,、滇式月餅、蘇式月餅,、內(nèi)蒙月餅,、潮式月餅、晉式月餅,、秦式月餅,、徽式月餅、港式月餅等,。下面,，和MAIGOO網(wǎng)編來看全國哪種風(fēng)味的月餅最好吃吧,！
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中國十大月餅產(chǎn)地
皮薄松軟/香甜餡足/咸甜都有代表：蓮蓉月餅/五仁月餅
廣式月餅，原產(chǎn)地在廣州,，現(xiàn)廣東,、香港、江西,、浙江,、上海等地都有生產(chǎn)。中國哪里的月餅最出名,？廣式月餅聞名于世,，最主要的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧，其特點是皮薄松軟,、造型美觀,、圖案精致、花紋清晰、不易破碎,、包裝講究,、攜帶方便。廣式月餅?zāi)姆N餡好吃,？廣式月餅品種繁多,，主要分為蓮蓉餡和雜餡兩大類。廣式月餅代表：蓮蓉月餅,、五仁月餅,、豆沙月餅、蛋黃月餅,、叉燒月餅等,。 【 詳細>>】
皮薄酥軟/脆松細膩/甜度適中代表：自來白月餅/自來紅月餅
京式月餅,，原產(chǎn)地在北京,、天津、河北等地,，是北方地區(qū)月餅類食品的代表品種之一,，花樣眾多。京式月餅在造型上相當美觀,，而且口感甜度適中,，它的特點是重用麻油，吃起來口感相對脆松一些,，滋味比較清甜,。據(jù)MAi goo網(wǎng)編了解，北京人吃東西講究,，吃月餅的時候,，還要沏茶配餐,，解油膩,、助消化，增味助興,。京式月餅代表：自來白月餅,、自來紅月餅、五仁月餅等,。 【 詳細>>】
疏松香酥/油而不膩代表：云腿月餅/鮮花餅
滇式月餅，原產(chǎn)地在云南,，流行于云南及周邊地區(qū),，其中的云腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。滇式月餅有別于其他地區(qū)的各式月餅，主要是得天獨厚的地理環(huán)境,，出產(chǎn)了極具特色的餡料,，比如，云腿月餅是用滇式火腿制成的,，甜中帶咸,，疏松香酥，油而不膩,，濃郁的火腿香味,，撲鼻而來；鮮花餅用云南特有食用玫瑰花制成,，皮薄酥脆,、花香濃郁、甜而不膩,。滇式月餅代表：云腿月餅,、鮮花餅等。 【 詳細>>】
香酥可口/重油而不膩/甜咸適口代表：鮮肉月餅/豬油夾沙月餅
蘇式月餅,，原產(chǎn)地蘇州，流行于江蘇,、上海,、浙江等地。蘇式月餅從選料,、初加工,、擦餡、制皮,、制酥,、包酥、包餡,、成型,、蓋章、烘烤到包裝,，全過程沒有任何模具,，使用器具也精致簡單，如刮刀,、油光紙,、烤盤、木炭基杉木盒等,，均是層層潔凈,，衛(wèi)生考究。蘇式月餅的特色在于口感上，甜咸皆有,，香酥可口,，層次感分明。蘇式月餅代表：鮮肉月餅,、豬油夾沙月餅等,。 【 詳細>>】
焦黃松軟/香脆可口/綿甜悠長
內(nèi)蒙月餅,，原產(chǎn)地內(nèi)蒙古,，在內(nèi)蒙古、山西,、河北一帶盛行,。其中奶皮子月餅是內(nèi)蒙古地區(qū)獨具特色的月餅，做法獨特,，用料講究,；外皮由黃油、面粉結(jié)合做成酥皮,，皮薄餡多,，餡料是用牛奶加工制成的奶皮子，經(jīng)過烘烤制作而成,。奶皮子月餅的特點是奶香濃郁,，甜而不膩。內(nèi)蒙月餅代表：奶皮子月餅,、黃油渣月餅,、奶酪月餅、奶豆腐月餅等,。 【 詳細>>】
皮酥餡細/油不肥舌/甜不膩口
潮式月餅又稱朥餅，起源于廣東潮汕地區(qū),，用豬油摻面粉作皮包甜餡烤焙熟的餅便是朥餅,。據(jù)買 購網(wǎng)所知，潮式月餅常見樣式是圓形的餅,，主要特點是皮酥餡細,，油不肥舌，甜不膩口,，其按內(nèi)餡種類可分綠豆、烏豆,、水晶,、紫芋等種類，內(nèi)核則包括蛋黃或海鮮等多種。潮式月餅代表：綠豆月餅,、水晶月餅等,。 【 詳細>>】
松酥綿軟/酥綿爽口/甜而不膩
晉式月餅起源于山西,，是以山西地區(qū)制作工藝和地方風(fēng)味中秋節(jié)食品為代表的月餅種類,。晉式月餅在配料上一般以胡麻油、黃豆油,、紅糖,、雞蛋和紅豆、紅棗為主,，經(jīng)包餡,、木質(zhì)月餅?zāi)＞叱尚汀⒑婵竞湾仧裙に嚰庸ざ傻?，具有松酥綿軟,、古樸醇香、酥綿爽口,、甜而不膩等特點,。晉式月餅代表：郭杜林月餅、混糖月餅等,。 【 詳細>>】
皮酥餡香/有甜有咸/有葷有素
秦式月餅出自陜西，葷素兼?zhèn)?，以素為主,，餡心多放有桔餅、玫瑰等果脯,，糖,、油比較突出。據(jù)ma igoo網(wǎng)編了解,，秦式月餅皮厚,，表面多以白色面粉為主，由于所含水分較少所以秦式月餅比較干,、硬,，吃起來容易掉皮掉餡，其特點是皮酥餡香,，甜而不膩,，有甜有咸，有葷有素,，各具風(fēng)味,。秦式月餅代表：水晶月餅,、茶月餅、鮑魚月餅,、五仁月餅等,。 【 詳細>>】
味道清香/酥軟可口/甜而不膩
徽式月餅是起源于徽州的特色月餅,，其表皮是油酥皮,，用上等面粉與素油攪拌加工制成，餅焰采用野菜（苦板菜）,，經(jīng)過腌制加工,，拌以新鮮豬板油和白糖而成。據(jù)了解,，徽式月餅的皮還是油酥皮,，餡卻十分有特色，用的是菜,、油,、糖，制成的月餅其味清香,，酥軟可口,，甜而不膩，營養(yǎng)豐富,，素有盛名,。徽式月餅代表：梅干月餅等,。 【 詳細>>】
皮薄餡足/松軟香甜
港式月餅口味有甜味、咸味,、咸甜味,、麻辣味；從餡心講,，有五仁,、豆沙、冰糖,、芝麻,、火腿等；按餅皮分,，則有漿皮,、混糖皮、酥皮三大類,；就造型而論,，又有光面月餅,、花邊月餅和孫悟空,、老壽星月餅等,。據(jù)了解，港式月餅屬于廣式月餅的一種,，在國內(nèi)眾多月餅“流派”中,，以皮薄、松軟,、香甜,、餡足而受到不少消費者的喜愛。港式月餅代表：豆沙月餅,，五仁月餅,、蛋黃月餅等。 【 詳細>>】
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