一.產(chǎn)品介紹

臨朐三山峪大山楂種植歷史悠久,，果實(shí)色澤亮麗，著色均勻,，個(gè)大飽滿(mǎn),。果實(shí)表面80%自然長(zhǎng)有‘人’字或‘個(gè)’字圖案，平均單果重20g以上,，最大單果重26g,；口感酸中帶甜,、顆粒飽滿(mǎn)完整、新鮮潔凈,；無(wú)霉變腐爛,、無(wú)異味、無(wú)蟲(chóng)害,。大山楂果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,，幾乎含有水果所有的營(yíng)養(yǎng)成分，特別是有機(jī)酸和維生素C的含量很高,，并能促進(jìn)肉食消化,，能保護(hù)心血管，降低血壓血脂和膽固醇,，還有抑菌,、強(qiáng)心、收縮子宮,、抗癌等作用,，而且具有極高的商品價(jià)值，素有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng),。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1,、土壤地貌情況：擬申請(qǐng)保護(hù)區(qū)為丘陵山地,，土壤類(lèi)型主要為沙壤土和褐壤土兩個(gè)土類(lèi),，以沙壤性土為主。有馬鞍山,、掉花崖,、松樹(shù)崮等大小山頭百余座，四面群山環(huán)繞,，形成一天然屏障,。露出地表的巖石大多為花崗巖，山下部多為河沙,，非常適合優(yōu)質(zhì)山楂的生長(zhǎng),。

2、水文情況：該地區(qū)方圓20公里內(nèi)無(wú)工業(yè)區(qū),，無(wú)潛在污染,，為臨朐縣城區(qū)飲用水發(fā)源地。年平均降雨量710mm,，山嶺起伏,，綿延不斷；山溪豐沛,，大小塘壩36座,，且地下水源充足,，無(wú)污染。灌溉用水含鉛,、鎘,、汞、砷,、鉻,、鈉、氯化物,、PH值均符合國(guó)家灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),，滿(mǎn)足山楂灌溉。

3,、氣候情況：三山峪屬東部暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候,，四季分明，春季溫暖,，夏季濕潤(rùn)多雨,，秋季涼爽，冬季寒冷干燥,，與同緯度的內(nèi)陸相比氣候晝夜溫差較大,、雨水豐沛、光照充足,。

三.地域范圍

三山峪地處山東省臨朐縣辛寨鎮(zhèn)的西南部,，位于臨朐、沂水交界處,，地處沂蒙山區(qū),。總面積383平方公里,，東至沂山鎮(zhèn)小關(guān)村,；西至寺頭鎮(zhèn)傅家莊村；南至九山鎮(zhèn)張家溝村,；北至辛寨鎮(zhèn)下河村,；轄4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)46個(gè)行政村，12萬(wàn)人口,。保護(hù)區(qū)耕地總面積11萬(wàn)畝,，其中山楂面積1萬(wàn)畝。地理坐標(biāo)為北緯36°11ˊ至36°23ˊ,，東經(jīng)118°30ˊ至118°43ˊ,，海拔為100米至637米之間，年總產(chǎn)量30000噸,。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1,、外在感官特征：果實(shí)色澤亮麗,；個(gè)大，平均單果重20g以上,，最大單果重26g,；口感酸中帶甜、完整,、新鮮潔凈,；無(wú)霉變腐爛、無(wú)異味,、無(wú)病蟲(chóng)害,。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 大山楂果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,，總酸≤4.0%,，可溶性固形物≥8.0%，鐵≥7.92（mg/kg）,，鈣≥32.26（mg/100g）,，維生素C≥70.5（mg/100g）。

3,、安全要求：臨朐三山峪大山楂種植生產(chǎn)綠色基地嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品山楂生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：三山峪綠色山楂基地環(huán)境應(yīng)符合《綠色食品 山楂產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求,。

2,、品種選擇與特定要求：大金星、紫瓤金星

3,、生產(chǎn)過(guò)程管理：

3.1,、土壤管理：山楂園的土壤管理主要包括：中耕松土：果園生長(zhǎng)季節(jié)降雨或灌水后,，及時(shí)中耕松土,，保持土壤疏松無(wú)雜草，中耕深度5—10cm,，以利調(diào)溫保墑,。

3.2、果園間作：山楂幼樹(shù)至初果期間,，在其行,、株間合理間作矮株型糧、油作物,。間作時(shí),，要充分留足樹(shù)盤(pán)，并隨著樹(shù)齡增長(zhǎng),，逐漸縮小間作面積,。

3.3,、地面覆草：在麥?zhǔn)蘸蟆⒉晒斑M(jìn)行,，主要用麥秧,、田間雜草、紫穗槐葉,，以及鍘碎的其他作物秸,、蔓等。覆草宜在樹(shù)盤(pán)內(nèi)進(jìn)行,，覆草前,，結(jié)合土壤灌水、中耕,，將覆草平鋪在地面上,，厚10㎝—20㎝。其上撒一層厚約1㎝的園地土壤,，以防風(fēng)火,，冬季結(jié)合施肥將覆草翻入土中，覆草要年年覆,，不間斷,。

3.4、適時(shí)灌溉及時(shí)排澇：萌芽前,、施肥后根據(jù)土壤墑情進(jìn)行灌水,，初冬要灌越冬水。注意雨季及時(shí)排水防澇,。

3.5,、合理修剪采摘：通過(guò)合理的修剪，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)型樹(shù)冠,。

3.6,、越冬管理：于“立冬”前后進(jìn)行澆越冬水，以澆透地下土層60cm為宜,。澆水后及時(shí)淺刨松土,。山楂園幼樹(shù)進(jìn)行培土越冬。

3.7,、病蟲(chóng)綜合防治：采用太陽(yáng)能滅蟲(chóng)器,、生物措施控制病蟲(chóng)，減少化學(xué)農(nóng)藥使用次數(shù),，充分保護(hù)利用天敵,。嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥,。

4,、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：山楂的采摘和加工應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)生產(chǎn)加工規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)要求,。

5、生產(chǎn)記錄要求：建立健全準(zhǔn)確,、清晰,、工整的企業(yè)生產(chǎn)檔案，農(nóng)事記錄,，農(nóng)業(yè)投入品使用記錄,，病蟲(chóng)防治記錄，收獲銷(xiāo)售記錄,。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

臨朐三山峪大山楂地域保護(hù)范圍內(nèi)所有的三山峪大山楂生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,，在其產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護(hù)的“臨朐三山峪大山楂”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其圖案，須向登記證書(shū)持有人臨朐縣農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合會(huì)提出申請(qǐng),，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標(biāo)志,，統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱(chēng)和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。