小金縣素有蘋果之鄉(xiāng)的美譽(yù)，在不到40年的時(shí)間里,，蘋果已遍布縣東西南北,，老百姓都喜歡用它來招待客人。由于地理,、土壤,、氣候等因素影響，小金蘋果色,、香,、味俱佳而經(jīng)久不衰。1975年經(jīng)西南農(nóng)學(xué)院,、四川農(nóng)業(yè)大學(xué),、四川省果樹研究所專家教授鑒定命名的“川星75－1”，在同年全國銅川商品蘋果鑒評(píng)會(huì)上取得第一名,，后有小金“川星75－2”,、“川星75－3”和金冠在1976－1978年又分別榮獲第一名和第二名。1987年小金紅星與金冠喜得全省優(yōu)質(zhì)果品、茶葉頒獎(jiǎng)會(huì)雙冠,。

1976年小金紅星首次在香港市場(chǎng)亮相,，一舉擊敗美國“蛇果”，獲得金獎(jiǎng),，為我國爭(zhēng)得了榮譽(yù),。目前小金蘋果在品種小不斷更新?lián)Q代，現(xiàn)已有祝光,、紅富士,、紅星、青冠,、金冠等10幾個(gè)品種，且不斷提高質(zhì)量和品位,，以更好的地奉獻(xiàn)于社會(huì),。

天地造化，雪域珍品,。小金蘋果集“國家級(jí)優(yōu)質(zhì)果品,、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和四川省名優(yōu)果品”等眾多榮譽(yù)于一身，盛產(chǎn)于被譽(yù)為“優(yōu)質(zhì)蘋果國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地”的四川省阿壩州小金縣,，果大色鮮，味美香甜,，使其聞名遐邇,，實(shí)為健康好伴侶、饋贈(zèng)之佳品,。

阿壩州小金縣是優(yōu)質(zhì)蘋果的主產(chǎn)區(qū),，海拔2300至2600米，空氣清新,，陽光充足,，晝夜溫差大，純凈無污染,。主要出產(chǎn)金冠,、紅富士等10余種品種，以金冠蘋果種植最佳,，形美色鮮,，果面金黃，皮薄無斑,，果味香濃,，果肉細(xì)膩，汁液豐滿。小金蘋果取雪域精華,、賦天下健康,，既可鮮食，又可加工食用,，且具有較高的藥用價(jià)值,。它含糖量較高，并以果糖,、還原糖和蔗糖為主,，容易被人體吸收，是很好的含糖果品,；含鉀較多,，可促進(jìn)人體內(nèi)鈉鹽的排出，對(duì)水腫及高血壓患者有較好的療效,；含有多量的果酸和鞣酸,，有幫助消化和收澀的作用，適用于慢性腹瀉患者食用,；含有較多的纖維素和有機(jī)酸,，可促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，治療便秘,，并可抑制膽固醇的增加,，降低血糖含量；含鋅量較高,，對(duì)增強(qiáng)記憶力有著特殊的作用,；含有豐富的維生素B和維生素C，能阻止亞硝酸鹽基的形成,，有預(yù)防胃癌發(fā)生之特效,。

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自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

小金蘋果產(chǎn)區(qū)位于青藏高原東部邊緣，邛崍山脈西側(cè),。地處高緯度,、高海拔和高山峽谷獨(dú)特地貌，境內(nèi)山川并列,，溝谷縱橫,，最高海拔6250米，最低海拔1750米,，高差 4000余米,，氣候、土壤、植被立體特征明顯,。土壤以山地灰化土和山地褐色土為主,，質(zhì)地為砂土和輕壤土，pH值7.3-8.6,，水層深厚,，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量豐富,。境內(nèi)有撫邊河和沃日兩大水系,，水能資源豐富，水質(zhì)良好,。小金蘋果產(chǎn)區(qū)位于2000米—3000米的河谷地帶,，無工業(yè)污染，具有種植小金蘋果得天獨(dú)厚的自然生態(tài)條件,。小金蘋果產(chǎn)區(qū)屬高原型季風(fēng)氣候區(qū),，氣候干燥溫涼，年均氣溫12.0℃,；夏季雨水充沛,，年降雨量613.9mm,；全年光照充足,，年日照時(shí)數(shù)2242.6小時(shí)，≥10℃的年積溫3403.8℃,，無霜期213.8天,；日溫差較大，日最高溫差18.9℃,，河谷焚風(fēng)效應(yīng)顯著,，蒸發(fā)量大，為小金蘋果生長(zhǎng)的絕好自然條件,，造就了小金蘋果肉質(zhì)脆,，果汁多，風(fēng)味濃的特點(diǎn),。

地域范圍

小金蘋果農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為小金縣新格鄉(xiāng),、宅壟鄉(xiāng)、新橋鄉(xiāng),、沙龍鄉(xiāng),、美興鎮(zhèn)、美沃鄉(xiāng),、崇德鄉(xiāng),、老營(yíng)鄉(xiāng)、沃日鄉(xiāng)、日爾鄉(xiāng),、達(dá)維鄉(xiāng),、撫邊鄉(xiāng)、木坡鄉(xiāng),、八角鄉(xiāng),、雙柏鄉(xiāng)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)：東經(jīng)102°01′—102°59′,，北緯30°35′—31°43′,。東鄰汶川縣，西毗甘孜州丹巴縣,，南連雅安市的寶興縣,，北接馬爾康縣。保護(hù)面積4947公頃,，年產(chǎn)量11萬噸,。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：小金蘋果果實(shí)中大,，近圓錐形,，高樁，果面具6-6棱起,；果皮綠黃色,、較薄，陽面著紅暈,，果點(diǎn)稀,、較明顯，果面光潔無銹,，具蠟質(zhì),；果洼較深，有果銹,，呈放射狀分布,，梗洼較深；萼洼中深,，萼片宿存,；果肉淡黃色，果心小,，肉質(zhì)脆,，果汁較多，酸甜適中,，風(fēng)味濃,，具香氣,。品質(zhì)上等。

2,、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：小金蘋果總糖≥11％,，總酸≤0.3%，維生素C≥1.5mg/100g,，可溶性固形物≥13%,。