華胥大銀杏（華胥大杏）產(chǎn)地范圍為陜西省藍(lán)田縣華胥鎮(zhèn),、洩湖鎮(zhèn),、三里鎮(zhèn)、三官?gòu)R鎮(zhèn),、金山鎮(zhèn),、厚鎮(zhèn)、普化鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn),、九間房鎮(zhèn),、安村鎮(zhèn)、前衛(wèi)鎮(zhèn),、孟村鎮(zhèn),、藍(lán)關(guān)鎮(zhèn)共13個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,。

（一）悠久的種植歷史

相傳在上古時(shí)期,，伏羲、女媧因吃了其母華胥氏親手所植的百年大銀杏樹的杏果,，靈氣頓生,，從而識(shí)《河圖》、譯《洛書》,、畫八卦,、創(chuàng)文字、煉石補(bǔ)天,，建立了遠(yuǎn)古華夏文明之基,。該杏因主產(chǎn)于我縣華胥鎮(zhèn)，個(gè)大色亮,，故稱之為“華胥大銀杏”,。

華胥大銀杏栽培距今已有2500多年歷史，有文字記載的大銀杏栽植歷史可以追溯到唐代錢起（722—780年,，字仲文,，天寶十年進(jìn)士，曾任藍(lán)田縣尉）所作的《酬長(zhǎng)孫繹藍(lán)溪寄杏》“愛君藍(lán)水上,，種杏近成田,。拂徑清陰合，臨流彩實(shí)懸,。清香和宿雨,，佳色出晴煙。懿此傾筐贈(zèng),，想知懷橘年,。芳馨來滿袖，瓊玖愿酬篇,。把玩情何極,，云林若眼前?！币辉?shī),，這些表明我縣在唐代已有杏樹成園的栽培規(guī)模。截至目前，我縣境內(nèi)尚存有距今160多年的大銀杏古樹80余株,。

（二）享譽(yù)盛名的知名度

華胥大銀杏被譽(yù)為“圣果”,，相傳在明嘉靖七年（1528年），藍(lán)田五月大旱,，人相食,，餓死者無數(shù)，而華胥因銀杏豐產(chǎn),，幫助當(dāng)?shù)厝罕姸蛇^饑荒,，因此“圣果”的美譽(yù)在民間廣為傳頌。在糧食欠缺的年代,，當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)常用大銀杏換糧食,、換日用品，以至于到現(xiàn)在每到華胥大銀杏成熟時(shí)節(jié),，仍有人到西安走街串巷賣杏,，只要打出華胥大銀杏的招牌，人們競(jìng)相購(gòu)買,，很多外地客商都慕名提前訂購(gòu),。

1992年5月，由全國(guó)李杏協(xié)作組主辦,、藍(lán)田縣人民政府承辦的“第四次全國(guó)李杏資源研究與利用學(xué)術(shù)交流會(huì)”在我縣召開,，來自全國(guó)18個(gè)省市115名與會(huì)專家對(duì)華胥鎮(zhèn)大銀杏種植基地進(jìn)行考察指導(dǎo)，對(duì)華胥大銀杏的外形口感,、營(yíng)養(yǎng)藥療價(jià)值,、基地規(guī)模等給予了高度評(píng)價(jià)。2006年華胥大銀杏獲陜西省無公害產(chǎn)地認(rèn)定,，2007年獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,。近年來，縣政府高度重視林果業(yè)發(fā)展,，積極引導(dǎo)華胥大銀杏規(guī)模種植,，加大對(duì)其科技投入和政策宣傳，大銀杏的種植面積不斷擴(kuò)大,，品質(zhì)不斷提升,。相傳在上古時(shí)期，伏羲,、女媧因吃了其母華胥氏親手所植的百年大銀杏樹的杏果,，靈氣頓生，從而識(shí)《河圖》,、譯《洛書》,、畫八卦,、創(chuàng)文字、煉石補(bǔ)天,，建立了遠(yuǎn)古華夏文明之基,。該杏因主產(chǎn)于我縣華胥鎮(zhèn)，個(gè)大色亮,，故稱之為“華胥大銀杏”,。

華胥大銀杏栽培距今已有2500多年歷史，有文字記載的大銀杏栽植歷史可以追溯到唐代錢起（722—780年,，字仲文,，天寶十年進(jìn)士，曾任藍(lán)田縣尉）所作的《酬長(zhǎng)孫繹藍(lán)溪寄杏》“愛君藍(lán)水上,，種杏近成田,。拂徑清陰合，臨流彩實(shí)懸,。清香和宿雨，佳色出晴煙,。懿此傾筐贈(zèng),，想知懷橘年。芳馨來滿袖,，瓊玖愿酬篇,。把玩情何極，云林若眼前,?！币辉?shī)，這些表明我縣在唐代已有杏樹成園的栽培規(guī)模,。截至目前,，我縣境內(nèi)尚存有距今160多年的大銀杏古樹80余株。

（二）享譽(yù)盛名的知名度

華胥大銀杏被譽(yù)為“圣果”,，相傳在明嘉靖七年（1528年）,，藍(lán)田五月大旱，人相食,，餓死者無數(shù),，而華胥因銀杏豐產(chǎn)，幫助當(dāng)?shù)厝罕姸蛇^饑荒,，因此“圣果”的美譽(yù)在民間廣為傳頌,。在糧食欠缺的年代，當(dāng)?shù)厝罕娊?jīng)常用大銀杏換糧食,、換日用品,，以至于到現(xiàn)在每到華胥大銀杏成熟時(shí)節(jié)，仍有人到西安走街串巷賣杏，只要打出華胥大銀杏的招牌,，人們競(jìng)相購(gòu)買,，很多外地客商都慕名提前訂購(gòu)。

1992年5月,，由全國(guó)李杏協(xié)作組主辦,、藍(lán)田縣人民政府承辦的“第四次全國(guó)李杏資源研究與利用學(xué)術(shù)交流會(huì)”在我縣召開，來自全國(guó)18個(gè)省市115名與會(huì)專家對(duì)華胥鎮(zhèn)大銀杏種植基地進(jìn)行考察指導(dǎo),，對(duì)華胥大銀杏的外形口感,、營(yíng)養(yǎng)藥療價(jià)值、基地規(guī)模等給予了高度評(píng)價(jià),。2006年華胥大銀杏獲陜西省無公害產(chǎn)地認(rèn)定,，2007年獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來,，縣政府高度重視林果業(yè)發(fā)展,，積極引導(dǎo)華胥大銀杏規(guī)模種植，加大對(duì)其科技投入和政策宣傳,，大銀杏的種植面積不斷擴(kuò)大,，品質(zhì)不斷提升。1992年5月,，由全國(guó)李杏協(xié)作組主辦,、藍(lán)田縣人民政府承辦的“第四次全國(guó)李杏資源研究與利用學(xué)術(shù)交流會(huì)”在我縣召開，來自全國(guó)18個(gè)省市115名與會(huì)專家對(duì)華胥鎮(zhèn)大銀杏種植基地進(jìn)行考察指導(dǎo),，對(duì)華胥大銀杏的外形口感,、營(yíng)養(yǎng)藥療價(jià)值、基地規(guī)模等給予了高度評(píng)價(jià),。2006年華胥大銀杏獲陜西省無公害產(chǎn)地認(rèn)定,，2007年獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。近年來,，縣政府高度重視林果業(yè)發(fā)展,，積極引導(dǎo)華胥大銀杏規(guī)模種植，加大對(duì)其科技投入和政策宣傳,，大銀杏的種植面積不斷擴(kuò)大,，品質(zhì)不斷提升。