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文水縣酥梨是山西省呂梁市文水縣南安鎮(zhèn)的特產(chǎn),，酥梨果實碩大,、黃亮美觀、皮薄多汁,、味濃甘甜,，口感脆香甜美，而且含有糖份,、礦物質(zhì),、有機酸和多種維生素，營養(yǎng)極為豐富,，是不可多得的果中佳品,。酥梨除鮮食外，還可加工成梨酒,、梨膏,、梨糖和罐頭等,，是食品工業(yè)的重要原料。

堯都云嶺山蘋果是山西省臨汾市堯都區(qū)枕頭鄉(xiāng)枕頭村的特色水果,，近圓形,，大果型；果面光滑有光澤,，果點少,，果面鮮紅、全紅,；果肉呈黃白色,，肉質(zhì)緊密細膩，口感硬脆,，多汁,，酸甜適口，芳香味濃,。堯都云嶺山蘋果維生素含量為6.54mg/100g,，總酸含量為0.29%，可溶性固形物含量為15.2%,，可溶性糖含量為11.86%,。

臨猗甜脆柿是山西省運城市臨猗縣角杯鄉(xiāng)的特色水果，柿上部凹陷,，底部扁平,，果型大，單果重約200g~250g,；果皮橙紅色,，肉色橙黃，脆甜多水分,，無澀味,，無核。臨猗甜脆柿維生素C含量為87.4mg/100g,，可溶性固形物含量為15.3%,，鉀含量為157mg/100g，鈣含量為13.7mg/100g,，具有潤腸通便,，清熱解毒等功效。

萬榮油桃是山西省運城市萬榮縣的特色水果,，果實呈端正圓形,，果實縫合線明顯，果皮為紅、黃色相間,，果肉為黃色,，果核小，質(zhì)地緊密,，清香甘甜,，清脆可口。萬榮油桃?guī)自律鲜?？?jù)了解,，萬榮油桃的成熟時間是6月-9月。2021年9月13日,，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2021年第二批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書,。

曲沃葡萄是山西省臨汾市曲沃縣的特色水果,，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。曲沃葡萄的特點是果粒適中,，果皮色澤鮮艷,，堅實有彈性、豐滿整齊度好,，果皮中厚,，易剝離，肉質(zhì)堅實而脆,，細嫩多汁,，硬度大，刀切而不流汁,、香甜可口,、風(fēng)味獨特、不易掉粒,，耐貯運,。

夏縣西瓜種植區(qū)域主要在丘陵至平川區(qū)域，以黃綿土為主,，土壤質(zhì)地疏松多孔肥沃,，耕性良好，礦質(zhì)養(yǎng)分豐富,，特殊的土壤適合西瓜生長,。夏縣西瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為禹王鄉(xiāng)、水頭鎮(zhèn),、南大里鄉(xiāng),、尉郭鄉(xiāng)共四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東有中條山，西有稷王山,，鳴條崗橫臥其中,。生產(chǎn)面積688.33千公頃，年產(chǎn)量5.16萬噸,。夏縣西瓜瓜型端正飽滿,、色澤鮮亮、皮薄瓤沙,、營養(yǎng)豐富,、口感酥脆香甜、糖度高,、水分足,。

繁峙大杏品種主要來源于白水杏，所產(chǎn)杏個大肉厚,，甘甜多汁,，色澤金黃。 可溶性糖含量在10～13%之間,，可滴定酸在0.69～0.8g/100g之間,，可食率在80.0～85%之間，β-胡蘿卜素在10.0～11.4mg/kg之間,。繁峙大杏地理標志產(chǎn)品保護范圍包括繁峙縣境內(nèi)集義莊鄉(xiāng),、光峪堡鄉(xiāng)、下茹越鄉(xiāng),、繁城鎮(zhèn),、杏園鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)106個村。近幾年大杏年種植面積保持在450公頃以上,，年總產(chǎn)10100噸,。

蒲縣玉露香梨是山西省臨汾市蒲縣紅道鄉(xiāng)被子垣村的特色水果，果實呈近球形或卵圓形,，果皮淺綠色,，陽面著紅暈，果點細密不明顯,，果面光潔具蠟質(zhì),，果皮薄，果肉白色,，肉質(zhì)細嫩酥脆,，香甜多汁，非常受消費者的喜愛,。

稷山板棗是山西省運城市稷山縣地方特產(chǎn),，以“皮薄,、肉厚、核小”的特點著稱于世,。稷山板棗產(chǎn)區(qū)主要在稷峰鎮(zhèn)的陶梁,、姚村、平隴,、加莊,、吳城、馬村,、南陽,、化峪鎮(zhèn)的胡家莊、東段,、西段,、新莊等村。正宗的板棗果實為扁圓形,，略帶上寬下窄狀,；成熟后為黑紅色/紫褐色，果肉白綠色,，色澤紅潤、味道甘美,、營養(yǎng)豐富,。

平遙酥梨種植區(qū)屬于西北黃土高原的一部分,，其地形以黃土丘陵為主,，土壤類型以黃土為主,，海拔在800—1000米，溝梁交錯,，宜植林果；氣候特點適宜酥梨生長和養(yǎng)分積累,，土壤含磷,、鉀量高。獨特的地理條件決定了平遙酥梨含糖量比其他地區(qū)高3-5%的獨特品質(zhì),，平遙酥梨90%種植于丘陵坡地,，全年均靠自然降水，這也是形成其品質(zhì)特色的重要原因之一,。平遙酥梨其個頭大,，色澤金黃、果肉酥脆,，含糖量高,，皮薄肉厚，果核小,，酥脆可口,，清香濃郁，品質(zhì)優(yōu)良,，風(fēng)味獨特,。

北捍蘋果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產(chǎn)。北捍蘋果均為無公害紙袋蘋果,，個大,、果形正，色澤鮮艷江潤,，外表光滑細膩,，口味酸甜適合，咬一口細脆津純,，清香甜蜜且果肉硬度大,，纖維少，質(zhì)地細,，糖分含量高,。“北捍蘋果”產(chǎn)自山西省翼城縣紫琴村,、北捍村等直至隆化鎮(zhèn),，長約8公里，種植面積約1700余畝,，產(chǎn)量約500萬公斤,，此地區(qū)海拔860m，這里氣候溫和,，日照充足,，四季分明,，晝夜溫差大，屬國家農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū),。