慶陽白瓜子又稱白瓜籽,，屬一年生葫蘆科作物,，是我市乃至全省著名的名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品之一。因其籽粒大,、種皮薄,、外觀潔白、籽仁飽滿,、脂肪含量高,、口感清香而深受消費(fèi)者青睞。據(jù)測定,，慶陽白瓜子蛋白質(zhì)含量≥35%,、脂肪含量≥42%、維生素E含量≥8mg/100g,，性平味甘,，有較高的藥用價值，具滋容養(yǎng)顏,、生津開胃,、止咳宣肺之功效，既可以做炒貨,、也可以做食品的輔料,，市場前景十分廣闊。

目前,，慶陽白瓜子已成為我市主要經(jīng)濟(jì)作物之一,，每年種植面積在6000公頃左右，年產(chǎn)量9600噸以上,，產(chǎn)值在1.4億元左右,。生產(chǎn)過程中始終堅(jiān)持綠色食品和無公害生產(chǎn)規(guī)程，已發(fā)布白瓜子種植地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1個,，產(chǎn)品加工地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1個,，獲得綠色產(chǎn)品認(rèn)證1項(xiàng)，注冊 “子午嶺”,、“中慶”,、“維思特”,、“鳳川”等多個品牌,。加工企業(yè)13家,，年加工白瓜子9000噸,，產(chǎn)品通過ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP國際食品衛(wèi)生管理體系認(rèn)證,、猶太認(rèn)證和伊斯蘭認(rèn)證,，已出口德、法,、荷,、美等30多個國家和地區(qū)，成為全國規(guī)模最大的白瓜籽加工出口基地,。

《中國農(nóng)業(yè)年鑒》是由國家農(nóng)業(yè)部主管，中國農(nóng)業(yè)出版社出版的反映我國農(nóng)業(yè),、林業(yè),、畜牧業(yè)、漁業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),、農(nóng)墾、農(nóng)機(jī),、農(nóng)村水利等基本情況的資料工具書,。慶陽白瓜子是市農(nóng)技中心繼慶陽香瓜后第二個推薦入編的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品。