基本介紹

“短枝冬棗”（沾化二代冬棗）是暨沾化冬棗的一個新生代優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。冬棗古稱貢棗,，屬于鼠李科,，棗屬。是無刺棗樹的又一個晚熟鮮食優(yōu)良品種,。

“短枝冬棗”（沾化二代冬棗）果形扁圓,，個頭大，比普通“沾化冬棗”大一倍左右,，且生長較快,，平均每個20克以上，外形非常漂亮；而傳統(tǒng)的冬棗果形多樣化,，或圓形,、或長橢圓形，且個頭大小不均勻

“短枝冬棗”在我國山東省沾化韓家村（沾化冬棗公社）,、山東省沾化下洼周邊有種植。

沾化二代又稱沾化2代,、沾化二號,、沾化2號、冬棗二代,、冬棗2代,、冬棗二號、冬棗2號,、沾化冬棗二代,、沾化冬棗2代、沾化冬棗二號,、沾化冬棗2號,、沾冬二代、沾冬2代,、沾冬二號,、沾冬2號、短枝冬棗,、短枝沾化,、短枝沾化冬棗是魯北地區(qū)的一個優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種。

地域產(chǎn)地

短枝冬棗難管理,、產(chǎn)量低,，只在我國山東省沾化韓家村（沾化冬棗公社）、山東省沾化下洼周邊有種植,。

品種種類

因短枝冬棗樹木枝條較短,，故棗農(nóng)又稱之為短枝冬棗。

短枝冬棗（沾化二代冬棗）已被公認(rèn)為沾化冬棗的更新品種,?！罢椿讨Χ瑮棥迸c傳統(tǒng)的“沾化冬棗”相比較有以下優(yōu)勢： 一是生長勢中庸，成枝力弱,，易坐果,。短枝冬棗只有很少量的芽能抽生為棗頭枝，不像傳統(tǒng)的“沾化冬棗”那樣每個棗股都萌生為棗頭,，從而減少了每年因抹芽而占用的大批用工量,。中庸的樹勢，集中了營養(yǎng)，提高了坐果率,。 二是棗花子房體較大,，棗果外形美觀，個頭較大,。短枝冬棗果形扁圓,，個頭大，比普通沾化冬棗大一倍左右,，且生長較快,，平均每個20克以上，外形非常漂亮,；而傳統(tǒng)的冬棗果形多樣化,，或圓形、或長橢圓形,，且個頭大小不均勻,。 三是品質(zhì)更優(yōu)。這也是最關(guān)鍵的,。

短枝冬棗幼苗和普通冬棗幼苗如何區(qū)別,，是非專業(yè)技術(shù)人員很難辨認(rèn)的。

短枝冬棗{沾化二代冬棗}是沾化冬棗的新生代產(chǎn)品,，由一代冬棗自然基因變異而來,，且基因非常不穩(wěn)定,，在進行嫁接成活后并不能百分百成為二代冬棗苗木，有的甚至是在同一側(cè)枝上的兩個棗碼上的冬棗都不一定是同一品種,。

價值功效

沾化二代冬棗鮮食可口,、皮脆,、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳,，是北方落葉果樹中的高檔鮮食品種,；成熟后落在地上能開裂；汁多無渣,，甘甜清香,；可溶性固形物35-38%,，肉厚核小,，可食率達(dá)96.1%,。 沾化二代冬棗營養(yǎng)極豐富。

含有天門冬氨酸,、蘇氨酸,、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g,；含蛋白質(zhì)1.65%,；膳食纖維2.3%，總量17.%,；總黃酮0.26%,；煙酸0.87mg/100g；胡蘿卜素1.1mg/kg,；維生素B1 0.1mg/kg,；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富,，達(dá)352mg/100g,；是蘋果維生素C含量的70倍，與其它果品相比,，是蘋果的70倍,，梨的140倍、金絲小棗的20倍,，有“活維生素丸”之美譽,。

此外，沾化二代冬棗果實還含有較多的維生素A,、維生素E,、鉀、鈉,、鐵,、銅等多種微量元素，有保持毛細(xì)血管暢通,、防止血管壁脆性增加的功能,，對于高血壓,、動脈粥樣硬化病癥有療效，有防癌之功效,。營養(yǎng)價值為百果之冠,，有“百果王”之稱,。

一位中央領(lǐng)導(dǎo)品嘗后稱贊沾化冬棗為“天下奇果”,，美國俄勒崗大學(xué)園藝農(nóng)學(xué)院生命科研所主任鮑依爾,、教授福基高米品嘗后,，稱其為“世界第一果品”,。