阿拉伯咖啡是由什么制成的

“阿拉伯咖啡”是一個(gè)通用術(shù)語(yǔ),，指的是整個(gè)中東地區(qū)許多阿拉伯國(guó)家咖啡的制作方式。阿拉伯咖啡四種原料是：略微深焙的咖啡,、砂糖,、桂皮粉、小豆蔻粉,。

阿拉伯咖啡怎么煮

配料：

3湯匙磨阿拉伯咖啡豆,、3杯水、1湯匙磨碎或豆蔻粉碎,、5-6個(gè)整瓣（可選）一小撮藏紅花（可選）,、1茶匙玫瑰水（可選）

組佛啊：

1,、準(zhǔn)備成分：準(zhǔn)備好阿拉伯咖啡,，研磨成細(xì)粉狀。

2,、在dallah加熱水,。使用所有3杯水，中火煮沸,。如果你沒(méi)有dallah,，你可以使用平底鍋或土耳其cezve。

3,、從爐子上取下dallah 30秒,。讓它稍微站起來(lái)冷卻。同時(shí),，將燃燒器上的熱量降低到很低,。

4、將咖啡加入水中,，然后返回爐子,。此時(shí)你不需要攪拌咖啡，因?yàn)榉序v本身會(huì)混合水中的地面,。

5,、讓咖啡在低溫下沖泡。10-12分鐘后,，泡沫將開(kāi)始上升到鍋的頂部,。不要讓咖啡煮沸，因?yàn)檫@會(huì)燒掉咖啡。如果它開(kāi)始沸騰,，從爐子中取出dallah,。在將dallah送回燃燒器之前，您可能還想稍微減少熱量,。

6、關(guān)掉爐子,，讓鍋?zhàn)屿o止一分鐘,。如果你的電爐很慢，請(qǐng)立即取出鍋,。

7,、從爐子中取出鍋，讓泡沫沉淀下來(lái),。一旦泡沫水平降低,，添加豆蔻。如果您正在使用它們,，您還可以在此處添加幾個(gè)丁香,。

8、將咖啡放回爐子,，再將其煮沸,。該過(guò)程將產(chǎn)生與先前步驟中所示相同的泡沫。

9,、從爐子中取出咖啡,，靜置5分鐘。場(chǎng)地將落到谷底,。

10,、準(zhǔn)備你的保溫瓶。清空用于預(yù)熱的沸水,。如果您使用藏紅花和/或玫瑰水,，請(qǐng)立即將它們添加到空的保溫瓶中。

11,、咖啡倒入保溫瓶中,，直到地面開(kāi)始出來(lái)。一旦你看到咖啡中的地面,，停止?jié)沧?。dallah底部會(huì)留下少量咖啡和咖啡。如果您愿意,，可以通過(guò)過(guò)濾器倒入咖啡,。這會(huì)捕獲香料和咖啡沉淀物，但不是必要的步驟。

12,、讓咖啡浸泡5到10分鐘,，然后上桌。對(duì)于傳統(tǒng)演示,，請(qǐng)?jiān)诒P(pán)子上使用小杯子,。傳統(tǒng)上，小杯子的填充量不會(huì)超過(guò)一半,。

阿拉伯咖啡中不添加牛奶,。如果您更喜歡向您添加牛奶，請(qǐng)記住,，特別是輕度烤肉最好不要加牛奶,。

阿拉伯咖啡的文化歷史

當(dāng)歐洲人第一次接觸到咖啡的時(shí)候，他們把這種誘人的飲料稱(chēng)之為“阿拉伯酒”,，當(dāng)保守的天主教徒詛咒咖啡為“魔鬼撒旦的飲料”的時(shí)候,，他們絕不會(huì)想到他們從“異教徒”那里承襲來(lái)的是一種何等珍貴的東西。

作為世界上最早飲用咖啡和生產(chǎn)咖啡的地區(qū),，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久,。在阿拉伯地區(qū)，現(xiàn)在人們對(duì)于咖啡的飲用無(wú)論是從咖啡的品質(zhì),，還是飲用方式,、飲用環(huán)境和情調(diào)上，都還保留著古老而悠久的傳統(tǒng)和講究,。

在阿拉伯國(guó)家,，如果一個(gè)人被邀請(qǐng)到別人家里去喝咖啡，這表示了主人最為誠(chéng)摯的敬意,，被邀請(qǐng)的客人要表示出發(fā)自?xún)?nèi)心的感激和回應(yīng),。客人在來(lái)到主人家的時(shí)候,，要做到謙恭有禮,，在品嘗咖啡的時(shí)候，除了要贊美咖啡的香醇之外,，還要切記即使喝得滿(mǎn)嘴都是咖啡渣,，也不能喝水，因?yàn)槟鞘潜硎究腿藢?duì)主人的咖啡不滿(mǎn)意,，會(huì)極大地傷害主人的自尊和盛情的,。

阿拉伯人喝咖啡時(shí)很莊重，也很講究品飲咖啡的禮儀和程式,，他們有一套傳統(tǒng)的喝咖啡的形式,，很像中國(guó)人和日本人的茶道,。在喝咖啡之前要焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料,，然后是賓主一同欣賞咖啡的品質(zhì),，從顏色到香味，仔細(xì)地研究一番,，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來(lái)賞玩,，然后才開(kāi)始烹煮香濃的咖啡。