基本介紹

金錢橘又名京橘,，是貴州省的地方傳統(tǒng)名果，栽培已有三百五十多年的歷史,。金錢橘果實(shí)較小,，一般重量為三十至五十克一個(gè),，有圓球形、餅子形,、扁圓形幾種,。果色有桔紅、橙紅,、朱紅幾種,。果皮油胞較明顯，有純正的芳香氣味,。該品種結(jié)果率較高,，果實(shí)分布均勻,，像小紅球似的密布于樹冠內(nèi)外,，在暗綠色葉片的襯托下，更顯得格外耀眼奪目,。金錢橘果皮易剝,，瓤瓣易分，汁胞飽滿,，水分充足,，果肉呈櫻紅和牛肉紅兩種，果實(shí)含糖較多,，含酸很少,，鮮食味甜化渣爽口，加工成的蜜餞和果汁,，更是別有風(fēng)味,。

形態(tài)特征

常綠灌木或小喬木，高達(dá)3米,。枝密生,，通常無刺。葉互生,；葉片長橢圓形,、披針形或矩圓形，長4~8厘米,，寬2~3厘米,，先端鈍或鈍尖，葉緣微波狀或具不明顯的細(xì)鋸齒,，基部楔形,，下面密生腺點(diǎn)；葉柄長0.5~1厘米,，有狹翅,?；▎紊?~3朵簇生于新枝的葉腋，花梗長3~5厘米,，花徑約1.5厘米,；萼片5，綠色,；花瓣5,，白色，狹長矩形,，向下反卷,，長約7毫米；雄蕊20~25,，基部不規(guī)則的合生成幾束,；雌蕊1。柑果長倒卵形或長橢圓形,，長2~3.5厘米,，頂端渾圓，有宿存的花柱,；果皮平滑,，有光澤，成熟時(shí)金黃色,，果皮厚,，油腺密生；瓤囊4~5瓣,，汁多味酸,。花期6月,。果熟期12月,。金柑同屬4種，其中常見有金棗（F·margarita）,，果長橢圓形,，熟時(shí)橙黃色，可供食用,。日本金桔（F·japonica）果實(shí)球形,。金豆（F·hind新）果實(shí)圓形，大于黃豆,，不堪食用,，可供觀賞。

生長環(huán)境

金錢橘性喜溫暖濕潤的氣候,，喜陽光,、不耐蔭,，但也不宜烈日曝曬，在北方春夏季須遮蔭,，不耐寒,，盆栽須進(jìn)溫室防寒。喜肥,、喜水,，但不耐水濕，適生于疏松肥沃,、排水良好的微酸性和中性土壤,。

分布范圍

原產(chǎn)于我國華南地區(qū)，現(xiàn)各地常用于盆栽觀賞,。

主要價(jià)值

欣賞價(jià)值

金錢橘樹形美觀,，枝葉繁茂、四季長青,，果實(shí)金黃,，是觀果花木中獨(dú)具風(fēng)格的上品,，為我國廣東,、港澳地區(qū)春節(jié)期間家庭必備盆花。

中醫(yī)用途

【異名】盧橘（《漢書》）,，山橘（《北戶錄》）,。金彈（《溫州志》），又名：金彈橘（《遵生八箋》）,，金蛋（《隨息居飲食譜》）,。金橘（《歸田錄》），又名：羅?。ā懂T江逸志》）,，牛奶橘（《遵生八箋》），牛奶柑（《花鏡》）,，金棗（《花歷百詠》）,，長金柑、壽星柑,。

【來源】為蕓香科植物金橘,、金彈等的果實(shí)。

【化學(xué)成分】金橘和金彈的果實(shí)和花瓣都含金柑甙,，金橘果實(shí)所含的維生素C-80%存在于果皮中,。

【取材】此外，同屬植物金柑（韓彥直《橘錄》）（又名圓金柑）,，葉較狹??；柑果圓形，果皮薄,，瓤囊5～6瓣,。亦同等入藥。以上植物的根（金橘根）,，葉（金橘葉）,、種子（金橘核）亦供藥用，各詳專條,。

【功用】化痰止咳,，理氣解郁。主治：肺氣不宣,，咳嗽咯痰,；肝胃氣滯，胸脅脹痛,，飲食減少等,。

【性味歸經(jīng)】味甘、酸,、辛,，性微溫。入肺,、胃,、肝經(jīng)。

【用法】蜜漬,，糖腌,，生食，泡茶或煎湯,。

【應(yīng)用舉例】

1.金橘嚼食,，用于咳嗽咯痰，百日咳,；肺寒咳嗽,，可用拍破，同生姜用沸水浸泡飲服,；肺熱咳嗽,，用本品同蘿卜絞汁服。

2.單用鮮金橘生食或蜜漬,，或與山楂,、麥芽煎水服。用于食積氣滯,，脘腹痞悶,，飲食減少,。

3.單用蜜漬金橘，或與佛手,、代代花用沸水浸泡,，加白糖調(diào)味服。用于肝郁氣滯,，胸脅脹悶或疼痛,。

繁殖方法

金錢橘實(shí)生后代多變異，且變優(yōu)者少,，結(jié)果晚,，故不采用播種，多以嫁接,、扦插和高空壓條進(jìn)行繁殖,。嫁接以拘桔、橙或袖的實(shí)生苗作砧木,，枝接在3月申下旬,，芽接在6~7月份，靠接在5~6月份,，成活率均高,。高校壓條是在金錢橘植株上選擇壯條，環(huán)剝并用潮濕的苔薛,、泥炭將其包裹,，保持濕潤,，一個(gè)月后即生根,，兩個(gè)月后切離每株上盆栽植。扦插于4~8月份進(jìn)行,，硬枝,、嫩枝均可，成活后霜降前上盆,，并移入溫室,。

栽培技術(shù)

金錢橘，為蕓香科金橘屬常綠灌木,，原產(chǎn)于我國南方的貴州,、兩廣、閩浙一帶,，在北方均做盆栽,。金錢橘夏初開花，秋末果熟,，是集觀花與賞果于一身的盆栽花卉,。

換盆要求

金錢橘一般三年左右換一次盆,，盆栽金錢橘換盆應(yīng)該在開花以前，先將植株從盆中磕去,，用剪刀將外層過密的根剪掉,。新盆的大小要視植株的生長情況而定，如生長好的應(yīng)選擇大盆,，盆底也需用碎盆片做好排水層,，墊一層土后放入幾片馬蹄片，再墊一層土,，然后將植株放在土上,，培養(yǎng)土要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃和排水良好的中性土壤,，邊填土邊壓實(shí),，最后澆一次透水，放置于遮蔭處,。

施肥要求

金錢橘換盆時(shí)最好給金錢橘施一次腐熟有機(jī)肥,。入夏，應(yīng)為金錢橘施二三次稀薄液肥,?；ㄖx后每隔半月施一次薄肥，果實(shí)形成后要施一些復(fù)合肥,，并添加磷,、硼肥，以促使果實(shí)發(fā)育充實(shí),。給金錢橘施肥,，最好使用液肥，春季出室后到現(xiàn)蕾前（四月中旬至六月初）可每七天施用一次液肥,，開花期則暫停施用,，坐果后到果實(shí)生長期（七月初到九月底）每十天施用一次液肥。給金錢橘施用由芝麻醬渣和馬蹄片混合后加水浸水發(fā)酸后的液水,，效果最好,，可使植株生長旺盛，果實(shí)多,、大,，色澤鮮亮。金錢橘喜濕潤,，但又怕澇,。給金錢橘澆水，春季出室后到夏初開花期每三四天澆一次透水，平時(shí)保持盆土濕潤,，幼果期后正值夏季高溫,，可每天澆一次透水，缺水不僅導(dǎo)致葉片萎蔫,，還易使果實(shí)脫落,。雨天應(yīng)避免淋雨，如遭雨淋應(yīng)及時(shí)將盆內(nèi)的水倒掉,。秋季隨著氣溫的降低,，植株蒸騰量也減小了，澆水的次數(shù)和量也應(yīng)隨之減少,，可四天左右澆一次透水,，此時(shí)水大易導(dǎo)致植株?duì)€根；冬季在室內(nèi)可每七天澆一次透水,。

氣候要求

金錢橘喜光,，但怕強(qiáng)光，光照過強(qiáng)易灼傷葉片,。夏季需在遮蔭棚下養(yǎng),，特別要避免中午的強(qiáng)光直射，可使其接受上午9點(diǎn)以前及下午5點(diǎn)以后的陽光照射,，初秋也需遮去30%光照,，秋末和冬季應(yīng)擺放在室內(nèi)向陽處，使其充分接受光照,。秋末氣溫低于10℃時(shí)應(yīng)及時(shí)搬入室內(nèi),，冬季室溫最好能保持在6~12℃，溫度過低易遭受凍害,，過高會(huì)影響植株休眠,，不利于來年開花結(jié)果，春季清明后可適當(dāng)開窗通風(fēng),，使其逐步適應(yīng)室外的氣溫,，谷雨節(jié)后方可出室。

金錢橘多為盆栽,，盆井可用腐葉土、砂土和餅肥以3:2:1比例混合,，每年3~4月翻盆換土,。春季移出室外，置于光照充足處,，光照不足,、環(huán)境蔭蔽會(huì)造成枝葉徒長、無花或少花，光照強(qiáng)度大,、高溫炎熱季節(jié)可稍加庇蔭,，過后再置于向陽處。冬季置于溫室內(nèi)光照充足處,。金錢橘喜肥,，除換土施入基肥外，其余時(shí)間以追施液肥為主,。芽萌動(dòng)前10天施用氮肥催芽,，5月初追施促花肥，以氮,、鉀為主的有機(jī)肥,。壯果肥在果實(shí)膨大期施入，以磷,、鉀為主,。液肥采取每半個(gè)月一次，為改良土壤酸堿度,，配制礬肥水,，每20天澆一次，也可葉面噴施,。金桔對(duì)水要求較嚴(yán),，生長期內(nèi) 應(yīng)保持盆土濕潤，花期到幼果期暫停葉面噴水或避開天然降水,，以免影響座果,，此時(shí)土壤過干過濕也易造成落果，因此澆水要均勻,。盛夏高溫,，應(yīng)增加澆水次數(shù)，冬季盆土保持半濕狀態(tài),。北方空氣干燥,，須經(jīng)常葉面噴水，周圍灑水以提高空氣濕度,。霜降前盆花移入溫室光照充足處,，溫度0°C以上即可越冬。每年冬末春初對(duì)植株進(jìn)行一次重剪,，每枝保留2~3芽,，并疏去病蟲枝、密生枝,、徒長枝,，使枝條均勻分布,，新梢長到25cm摘心，促發(fā)側(cè)枝使其豐滿,，金錢橘開花時(shí),，適當(dāng)疏花疏果，及時(shí)抹去新梢,，使果大,、分布均勻。

要求土壤土層深厚（60cm）,、肥沃,；土壤pH值在5.5~7.0；果園地勢(shì)坡度低于25度,。園地規(guī)劃時(shí),，應(yīng)有必要的道路、排灌,、蓄水和附屬建筑設(shè)施,。在具體規(guī)劃時(shí)，盡可能做到集中成片,，在交通,、水源條件好的地方建園。

栽植時(shí)間

一般在9~11月秋梢老熟后或2~3月春梢萌芽前栽植,。

栽植密度

采用株距3m×行距4m的密度進(jìn)行栽植,，畝植55~60株。

栽植方法

土挖栽植穴：拉線定距,，挖定植穴,，穴深、寬各80cm,，然后壓綠肥50cm深,，回填土40cm高栽植；田起壟栽植：8米帶溝（溝寬60~80cm,，深40~60cm）開廂,，每廂起2壟（壟寬1.5m，壟中心距4m,，壟高20~30cm）,。栽植時(shí)將苗木的根系適度修剪后放入定植穴中央，舒展根系,，扶正,，邊填土邊輕輕向上提苗、踏實(shí),，使根系與土壤密接。澆足定根水，在樹苗周圍做1m的樹盤,，用糠殼覆蓋,。

土壤管理

應(yīng)搞好深翻擴(kuò)穴、熟化土壤,，禁止在園內(nèi)種植玉米,、小麥等高桿植物，搞好果園合理間作和中耕除草等工作,。

肥水管理

（1）施肥原則：應(yīng)充分滿足血橙對(duì)各種營養(yǎng)元素的需要,，提倡多施有機(jī)肥、合理施用無機(jī)肥和配方肥料,。并根據(jù)葉片分析結(jié)果,、果園土壤分析結(jié)果、血橙物候期等指導(dǎo)施肥,。

（2）施肥方法：以土壤施肥為主,，配合葉面施肥。采用環(huán)狀溝施,、條溝施,、穴施和土面撒肥等方法。

（3）幼樹施肥：勤施薄施,，以氮肥為主,，配合施用磷、鉀肥,，春,、夏,、秋梢抽發(fā)期施肥5~6次,，3、5,、6,、7,、9、12月,，每次每株施碳銨0.4斤或尿素0.2斤,。1~3年幼樹單株年施純氮100~400g，氮,、磷,、鉀比例以1.0:（0.4~0.5）:1.0為宜。成年樹施好四次肥即萌芽肥,、保果肥,、壯果肥,、采果肥。施肥量一般萌芽肥2~3斤化肥,，一擔(dān)糞水,；保果肥1~2斤磷鉀肥+1斤化肥；壯果肥1~2斤化肥+1~2斤磷鉀肥,；采果肥（基肥）以有機(jī)肥為主,，株施50~100斤有機(jī)肥+1~2斤化肥。

（4）水分：土壤干旱時(shí)灌水,，積水時(shí)排水,。

修剪管理

整形修剪原則為因地制宜，因樹修剪,，促抑得當(dāng),，通風(fēng)透光，立體結(jié)果,。要求是干高20~40cm,，主枝（3~4個(gè)枝）在主干上分布錯(cuò)落有致，主桿分枝角30°~50°,，各主枝上留副主枝2~3個(gè),。一般在第三主枝形成后，即將類中央干剪除扭向一邊作結(jié)果枝組,。

①幼樹：輕剪為主,。選定類中央的延長枝和各主枝、副主枝延長枝后,，對(duì)其進(jìn)行中度甚至重度短截,，并以短截程度和剪口芽方向調(diào)節(jié)各主枝之間生長的平衡。除對(duì)過密枝群作適當(dāng)疏刪外,，內(nèi)膛枝和樹冠中下部較弱的枝梢一般應(yīng)保留,。

②初結(jié)果期：繼續(xù)選擇短截處理各級(jí)骨干延長枝，抹除夏梢,，促發(fā)健壯秋梢,。秋季對(duì)旺長樹采用環(huán)割、斷根,、控水等促花措施,。

③盛果期：及時(shí)回縮結(jié)果枝組，落花結(jié)果枝組和衰退枝組,、剪除擋光枝,、枯枝、病蟲枝,。

果實(shí)采收

根據(jù)柑桔果實(shí)成熟度,、用途,、市場(chǎng)需要等確定采收期。雨天及果面露水未干時(shí)不宜采果,。采果者應(yīng)戴手套,，用圓頭果剪將果實(shí)連同果柄一起剪下,，再剪平果蒂,，輕拿輕放。按從外到內(nèi),，從上到下的順序采摘果實(shí),。要求所有盛果的容器內(nèi)壁光滑，采下的果實(shí)應(yīng)及時(shí)運(yùn)往包裝場(chǎng)或儲(chǔ)藏庫,。避免日曬雨淋,。

病蟲害防治

炭疽病

加強(qiáng)栽培管理，防止偏施氮肥,；春,、夏梢抽發(fā)期和果實(shí)成熟前，可選用代森錳鋅,、松枝酸銅,、代森鋅、百菌清等噴布樹冠,，15天左右噴一次,，連續(xù)3~4次。

腳腐病

應(yīng)及時(shí)排水,，改善園內(nèi)透光通風(fēng)條件,，加強(qiáng)對(duì)天牛和其他樹干害蟲的防治；選用枳,、枳橙,、香橙等抗病砧木，對(duì)已感病植株,，可用抗病砧木接換砧,。藥劑防止：刮除病斑后涂藥，常用藥劑有多菌靈,、甲基托布津等,。

螨類

螨類指柑桔紅蜘蛛、四斑黃蜘蛛銹壁虱,。開花前后（3~5月）和秋季（9~11月）是防治紅蜘蛛的重點(diǎn)時(shí)期,。花前蟲口密度達(dá)1~2頭/葉,，花后和秋季達(dá)5~6頭/葉即需進(jìn)行防治,。春梢抽發(fā)期,、幼果期和果實(shí)膨大期為銹虱防治主要時(shí)期。當(dāng)年生春梢葉背初現(xiàn)鐵銹色,；葉或果上蟲口密度達(dá)每葉2~3頭時(shí)即時(shí)防治,。常用藥劑有噻螨酮、達(dá)螨靈,、炔螨特,、溴螨酯、雙甲瞇等,，注意保護(hù)長須螨,、鈍螨、食螨瓢蟲,、日本方頭甲和草蛉等天敵,。

蚧類

蚧類指矢尖蚧、紅蠟蚧,、吹棉蚧等,。藥物防治重點(diǎn)時(shí)期：矢尖蚧為第一代若蟲期，紅蠟蚧為幼蟲期大量上梢為害時(shí)期（一般為5月上,、中旬至6月中旬）,，吹棉蚧為幼蟲盛發(fā)階段。常用藥劑陰噻嗪酮,、殺撲磷,、苦參堿加煙堿、樂斯本,、機(jī)油乳劑等,。注意改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件；保護(hù)和利用日本方頭甲,、紅點(diǎn)唇瓢蟲,、草蛉、黃金蚜小蜂,、澳洲瓢蟲,、大紅瓢蟲等天敵。

蚜蟲

新梢被害率達(dá)25%,，應(yīng)即時(shí)噴藥防治,。常用藥劑有叮蟲脒、樂果,、丁硫克威等,。應(yīng)注意保護(hù)七星瓢蟲、大草蛉、食蚜蠅,、蚜小蜂等,，剪除越冬蟲卵，減少害蟲基數(shù),。

潛葉蛾

防治的重點(diǎn)時(shí)期為夏,、秋梢抽發(fā)期（7月上中旬）。及時(shí)抹除零星抽發(fā)的夏秋梢,，結(jié)合肥水管理,，促使植株抽發(fā)的新梢健壯整齊。藥劑防治：新梢抽發(fā)至1~2cm時(shí)噴藥,，7~10天噴一次,，連續(xù)2~3次。常用藥劑有阿維菌素,、殺螟丹、氯氟氰菊酯等,。

天牛類

發(fā)病期一般在5~8月,，晴天中午人工捕殺星天牛和綠桔天牛成蟲，傍晚捕殺褐天牛成蟲,；及時(shí)削除蟲卵,、初孵幼蟲和剪除被害枝梢；用棉花或棉紗浸濕樂果等殺蟲劑原藥后堵塞蟲孔,，再將蟲孔用泥土封閉,，以毒殺幼蟲。

花蕾蛆

現(xiàn)蕾時(shí)選用甲敵粉,、二嗪農(nóng)顆粒等加細(xì)土混勻后撒施于樹盤土面,，每7天一次，連續(xù)2~3次,；當(dāng)花蕾直徑為2~3mm時(shí)（現(xiàn)白時(shí)）選用硫磷,、敵百蟲等噴樹冠；盡早摘除受害花蕾,，集中深埋或煮沸,；冬季深翻園土，可消滅部分越冬害蟲蛹,。