陶瓷茶具有哪些種類
1,、陶質(zhì)茶具
陶質(zhì)茶具是指用黏土燒制而成的飲茶用具,,分為泥質(zhì)和夾砂兩大類,。由于黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比,,以及燒成環(huán)境與條件的差異,可呈紅,、褐,、黑、白,、灰,、青、黃等不同顏色,。北宋時,,江蘇宜興采用紫泥燒制成紫砂陶器,使陶質(zhì)茶具的發(fā)展在明代走向高峰,,成為中國茶具的主要品種之一,。
2、瓷質(zhì)茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎薄質(zhì)堅,,造型優(yōu)美,,釉層飽滿,有玉質(zhì)感,,色澤青翠,,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美,。不過,,用它來沖泡紅茶,、白茶、黃茶、黑茶,,則易使茶湯失去本來面目,。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,,上釉,、成陶火度高,,無吸水性,音清而韻長等特點,。因色澤潔白,,能反映出茶湯色澤,傳熱,、保溫性能適中,,加之色彩繽紛,造型各異,,堪稱飲茶器皿中之珍品,。白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,,其外壁多繪有山川河流,四季花草,,飛禽走獸,,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價值,,所以,,使用最為普遍,。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也稱天目瓷,是用氧化鐵作釉的呈色劑,,增加鐵的含量制成的瓷器。自宋代開始,,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變?yōu)辄c茶法,,而宋代流行的斗茶,,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件,。黑瓷茶盞古樸雅致,,風格獨特,,瓷質(zhì)厚重,,保溫良好,是宋朝斗茶行家的最愛
(4)彩瓷茶具
彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器制作而成的茶具,,彩瓷技法多樣,,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩,、青花,、新彩,、粉彩,、琺瑯彩等茶具豐富多樣,,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。古人將黑,、藍,、青,、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,,故“青花”的含義比今人要廣,。它的特點是:花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感,;色彩淡雅幽菁可人,,有華而不艷之力,。加之彩料之上涂釉,,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力,。
(5)玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過鏤雕工藝,雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”,,然后以釉燒成,,燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見,,具有玲瓏剔透,、精巧細膩的特色,十分美觀,。玲瓏瓷茶具即為運用玲瓏瓷制作而成的茶具,。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”,、“隱青”,、“映青”,。指的是釉色介于青白二色之間,,青中泛白,、白中透青的一種瓷器,。
陶瓷茶具適合泡什么茶
陶瓷茶具一般都可以用來泡各種茶,,但要細分陶器,、瓷器茶具,,不同材質(zhì)的茶具適合泡的茶也不同:
1,、烏龍茶:選擇是紫砂壺杯具或者是白瓷壺杯具,、蓋碗,、蓋杯是最好的,沖泡密云龍大紅袍建議最好用白瓷蓋碗,。
2,、紅茶:可以選擇白瓷蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯,,內(nèi)掛白釉紫砂,、白瓷、紅釉瓷,、暖色瓷的茶具都可以。紅茶湯色紅亮誘人,,紅艷的湯色,,用白瓷杯還能欣賞到優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”。
3,、花茶:可以選擇青花瓷,、青瓷等蓋杯,、蓋碗,。也可選擇玻璃茶具,方便觀賞花茶在茶具中舒展綻放的美感,。
4、綠茶:選擇青瓷,、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的,,但是最好選擇無蓋杯。綠茶的特征是清湯綠葉,,那么沖泡時宜選擇壁薄,、易于散熱、質(zhì)地致密,、孔隙度小,、不易吸香的茶具為宜,。
5、普洱茶:選擇紫砂或陶器茶具泡,,同時也可以用玻璃茶具裝茶,以便于欣賞湯色,。
6,、白茶:新茶適合用瓷器沖泡,更加能夠凸顯白茶的鮮味,,老茶的話可以用陶壺煮飲,更夠味,。
7,、黑茶:較為粗老,,可沖泡也可煮飲,,用陶制茶具能消除黑茶的雜味,,更突出其陳醇的韻味,。
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