一、明前龍井幾月份上市

明前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉,，因?yàn)榍迕髦皻鉁剌^低,，茶葉生長會(huì)很緩慢，能夠達(dá)到明前茶標(biāo)準(zhǔn)的茶葉就少之又少,，因此明前龍井產(chǎn)量較低,，尤其珍貴，那么明前龍井什么時(shí)候上市呢,？

一般來說,，明前龍井是清明節(jié)前采摘的，采摘下來還需要經(jīng)過一段時(shí)間的處理,，因此上市會(huì)晚一些,，西湖龍井明前茶一般都是在清明節(jié)前后這段時(shí)間上市的，西湖區(qū)每年3月底,、4月初都舉辦西湖龍井開茶節(jié),，開幕式選擇在西湖龍井開始集中采摘之時(shí)，一般是3月下旬,，開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市,。

明前龍井茶有兩個(gè)上市高峰期，一個(gè)是清明節(jié)之前,，大概3月下旬到4月初,；4月中旬之后又有一個(gè)高峰期。

二,、明前龍井茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么

西湖龍井講究茶葉的細(xì)嫩,，因此采摘龍井茶葉尤其講究方法，有經(jīng)驗(yàn)的茶農(nóng)會(huì)運(yùn)用一套合理的采摘標(biāo)準(zhǔn)，既保證龍井茶的優(yōu)良品質(zhì),，又能夠讓它穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),，主要是：

1、保證鮮嫩

龍井茶以鮮嫩作為品質(zhì)的基礎(chǔ),，明前龍井號稱蓮芯,，一般采摘嫩葉，按一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘,，在采摘時(shí)要按照標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)采摘,，做到有一朵采一朵，不應(yīng)采的一朵不動(dòng),，以達(dá)到多采茶,，采好茶的目的。

2,、趁早采摘

明前龍井茶必須要趁早采摘,，通常在3月中型茶葉剛剛露出幾個(gè)嫩芽的時(shí)候開采，也就是一芽一葉開采,，每天或隔天采一次,，到清明節(jié)結(jié)束，后面的茶就屬于雨前茶了,。此外,，采摘時(shí)還應(yīng)根據(jù)茶樹具有樹梢嫩葉多的優(yōu)勢，以及早采摘早發(fā)芽的特點(diǎn),，從樹梢開始采摘,，推行分批多次早采、嫩采,，增加芽葉數(shù),，提高產(chǎn)量。

3,、留葉采摘

龍井采摘茶葉要注意采與留,，一般要保留魚葉，目的是解決茶樹采摘跟養(yǎng)護(hù)之間的沖突,，保證當(dāng)年茶葉增產(chǎn)和持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn),。

4、采摘方法

采摘龍井,，尤其是明前龍井和雨前龍井要非常注意方法,，不能直接用手指去掐，以免影響外觀,，正確的方法應(yīng)該是：手心向下,，大拇指的食指夾住嫩芽，往上一提，這樣采摘的茶葉大小均勻,，不帶老葉,，不會(huì)損傷茶芽，也不會(huì)扭傷茶樹,。