一、明前龍井幾月份上市
明前龍井是指在清明之前采摘制作的龍井茶葉,,因為清明之前氣溫較低,茶葉生長會很緩慢,,能夠達到明前茶標準的茶葉就少之又少,,因此明前龍井產(chǎn)量較低,尤其珍貴,,那么明前龍井什么時候上市呢,?
一般來說,明前龍井是清明節(jié)前采摘的,,采摘下來還需要經(jīng)過一段時間的處理,,因此上市會晚一些,西湖龍井明前茶一般都是在清明節(jié)前后這段時間上市的,,西湖區(qū)每年3月底,、4月初都舉辦西湖龍井開茶節(jié),開幕式選擇在西湖龍井開始集中采摘之時,,一般是3月下旬,,開茶節(jié)意味新一年西湖龍井茶開始大量上市。
明前龍井茶有兩個上市高峰期,,一個是清明節(jié)之前,,大概3月下旬到4月初;4月中旬之后又有一個高峰期,。
二,、明前龍井茶的采摘標準是什么
西湖龍井講究茶葉的細嫩,因此采摘龍井茶葉尤其講究方法,,有經(jīng)驗的茶農(nóng)會運用一套合理的采摘標準,,既保證龍井茶的優(yōu)良品質(zhì),又能夠讓它穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),,主要是:
1,、保證鮮嫩
龍井茶以鮮嫩作為品質(zhì)的基礎(chǔ),,明前龍井號稱蓮芯,一般采摘嫩葉,,按一芽一葉的標準采摘,,在采摘時要按照標準及時采摘,做到有一朵采一朵,,不應采的一朵不動,,以達到多采茶,采好茶的目的,。
2,、趁早采摘
明前龍井茶必須要趁早采摘,通常在3月中型茶葉剛剛露出幾個嫩芽的時候開采,,也就是一芽一葉開采,,每天或隔天采一次,到清明節(jié)結(jié)束,,后面的茶就屬于雨前茶了,。此外,采摘時還應根據(jù)茶樹具有樹梢嫩葉多的優(yōu)勢,,以及早采摘早發(fā)芽的特點,,從樹梢開始采摘,推行分批多次早采,、嫩采,,增加芽葉數(shù),提高產(chǎn)量,。
3,、留葉采摘
龍井采摘茶葉要注意采與留,一般要保留魚葉,,目的是解決茶樹采摘跟養(yǎng)護之間的沖突,,保證當年茶葉增產(chǎn)和持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)。
4,、采摘方法
采摘龍井,,尤其是明前龍井和雨前龍井要非常注意方法,不能直接用手指去掐,,以免影響外觀,,正確的方法應該是:手心向下,大拇指的食指夾住嫩芽,,往上一提,,這樣采摘的茶葉大小均勻,不帶老葉,,不會損傷茶芽,,也不會扭傷茶樹,。