一、掛耳咖啡水溫多少合適

沖泡掛耳咖啡的水溫是非常重要的,，建議溫度在85至90度之間,，如果沖泡出來的咖啡太苦，可以試著降低水溫,。反之,，太淡或太澀的話可以提高水溫，但范圍仍應(yīng)在85至90度之間,。

二,、掛耳咖啡可以用冷水泡嗎

掛耳咖啡可以用冷水沖泡，但是用冷水與用熱水沖泡出來的掛耳咖啡口感不同,。那么,，同樣兩包掛耳咖啡，用冷水和熱水沖泡出來是什么感覺,？

熱水沖泡掛耳,，香味一下就出來了，相反冷水沒有,；熱水沖泡的泡沫比較豐富,，冷水很少；熱水沖泡出來的顏色相比冷水比較深,；熱水沖泡的喝起來味道更重,，冷水更淡,。

實(shí)踐證明,，熱水更容易萃出掛耳的味道,，味道更豐富,，但是冷水的也不錯，有點(diǎn)冷萃的感覺,，口感比較清爽,，整體來講都可以去嘗試一下,，因?yàn)闆_泡水溫不一樣，出來的風(fēng)味也不一樣,。

三,、掛耳咖啡怎么沖

沖掛耳咖啡需要準(zhǔn)備：掛耳咖啡,、90℃開水，共有4個步驟,，以下是沖掛耳咖啡的詳細(xì)操作：

操作/步驟：

1、撕開包裝袋,、掛耳包

將掛耳咖啡的包裝袋撕開,，然后再撕開掛耳包,。

2,、耳朵撐開，掛杯子上

將掛耳咖啡的耳朵撐開,，掛在掛耳咖啡杯上,。

3,、用熱水沖泡咖啡

用少量的90℃熱水濕潤掛耳咖啡20秒，然后用細(xì)水緩沖,，水量控制在150ml左右,。

4、沖泡完取出咖啡包

沖泡完立刻取出掛耳咖啡包即可,。