金酒是以大麥、黑麥,、谷物為原料,，以杜松子為輔料，經(jīng)粉碎,、糖化,、發(fā)酵、蒸餾,、調(diào)配而成的洋酒，它原產(chǎn)于荷蘭,，是荷蘭的國酒,。

1、按產(chǎn)地劃分

英國金酒：以玉米,、大麥芽等為原料,，添加杜松子等香料。

荷蘭金酒：以大麥芽與稞麥等為原料,，配以杜松子酶為調(diào)香材料,。

美國金酒：特點(diǎn)要在橡木桶中陳年一段時(shí)間，有蒸餾金酒和混合金酒兩大類,。

2,、按味道風(fēng)格分

辣味金酒：質(zhì)地較淡、清涼爽口,，略帶辣味,。

老湯姆金酒：在辣味金酒中加入2%的糖分。

果味金酒：在干金酒中加入了成熟的水果和香料,。詳細(xì) >>

威士忌以谷物為原料,，有黃色、金色等顏色,，帶有煙熏泥煤味或皮革味,，價(jià)格偏貴；金酒原料是谷物,，還會(huì)加入杜松子,，一般都是無色透明，帶有杜松子味,，價(jià)格一般比較便宜,。詳細(xì) >>

龍舌蘭是墨西哥國酒，度數(shù)在40度左右,，采用龍舌蘭草制成,，年份越長越好喝也越貴；金酒是荷蘭國酒，一般在35-55度之間,，采用谷物和杜松子制成,，年份一般不會(huì)影響價(jià)格和味道。詳細(xì)>>

杜松子酒就是金酒,，是同一種酒的兩個(gè)不同名稱,，同樣的還有氈酒、琴酒等,。詳細(xì) >>

金酒含有大量的水分和一定的乙醇,、碳水化合物、多酚物質(zhì),，富含脂肪酸,、琥珀酸、羥基酸等有機(jī)酸,，多種維生素,，鋅、鎂,、鈣,、鉀等礦物質(zhì)元素，營養(yǎng)成分豐富,。

金酒可以利尿解熱或治療痛風(fēng),，適當(dāng)飲用可以抗菌消炎、保護(hù)皮膚及利水消腫,，適量飲用還可以減肥,。

酒精會(huì)對身體造成一定的損害，因此三高患者,、心臟病患者,、肝病及胃腸道疾病患者不宜飲用。詳細(xì)>>

金酒屬于烈性酒,，maigoo小編提醒：酒量不好的朋友,、酒精過敏者、未成年人應(yīng)避免飲用,。

（45%v/v~60%v/v）酒精+杜松子等植物→蒸餾→去酒頭→金酒（45%v/v）（低于40%v/v的部分另做處理）,。

酒體：金酒的酒體透明，無沉淀物,、懸浮物及雜質(zhì),。

香氣：金酒有奇異清香，不同類型略有差異,。

滋味：金酒醇美爽適,，不同類型口感有差異,。

金酒是歐美烈酒的王者，其酒精度數(shù)一般在35-55度之間,，大多數(shù)金酒的度數(shù)約40度,，干金酒酒精度數(shù)在30度左右，也有一些比較烈的金酒可以達(dá)到60度,。

一般來說,，金酒的酒精度數(shù)越高，則代表該酒的質(zhì)量越好,。詳細(xì)>>

金酒直接飲用是比較常見的,，不過直接喝的話對金酒的品質(zhì)要求較高，品質(zhì)好的金酒直接喝才好喝,。

湯力水：金酒兌湯力水就是經(jīng)典的金湯力,，喝起來清澈甘洌。

水果汁：水果汁兌金酒,，可以稀釋金酒的酒精度,。

汽水：金酒和可樂,、雪碧等汽水兌在一起也是比較常見的喝法,，喝起來氣泡感很足。

洋酒：金酒作為基酒,，和其他洋酒兌在一起調(diào)制雞尾酒也是很好喝的,。詳細(xì) >>

金酒需要放置在沒有陽光直接照射的陰涼的地方進(jìn)行保存，Maigoo網(wǎng)編建議酒瓶的外面可以保鮮膜包住減少光線對酒的影響,；如果已經(jīng)開口可以用專門用來封酒瓶的封口膜進(jìn)行密封,，避免酒中的物質(zhì)與空氣直接接觸變質(zhì)。

材料：金酒45ml,、Maraschino黑櫻桃酒10ml、紫羅蘭香甜酒5ml,、檸檬汁20ml,、糖水5ml。

作法：將材料全部放入雪克杯中,，加入冰塊,，搖蕩均勻后，濾掉冰塊,，倒入冰鎮(zhèn)過的馬丁尼杯中,，噴附檸檬皮油完成。

材料：金酒45ml,、Stock甜苦艾酒10ml,、Maraschino黑櫻桃酒5ml、膠糖漿1滴,、Booker's苦精1滴,。

做法：將全部材料放入調(diào)酒杯中，加入冰塊,，攪拌均勻后,，濾掉冰塊，倒入冰鎮(zhèn)過的馬丁尼杯中,。

材料：金酒45ml、檸檬角一個(gè),、柳橙汁,。

做法：將冰塊、金酒放入杯中,，擠入檸檬角的汁液,，注入柳橙汁至八分滿，稍加攪拌后完成,。

材料：金酒45ml、檸檬汁30ml,、糖水15ml,、蘇打水。

做法：在雪克杯中放入冰塊,、金酒,、檸檬汁、糖水,，搖蕩均勻后,，濾掉冰塊，倒入裝滿冰塊的玻璃杯中,，注入蘇打水至八分滿,，稍微輕輕攪拌完成。

材料：金酒1盎司,，湯力水1聽。

做法：在直筒高杯中,，加入一半左右冰塊,，倒入至少8成滿湯力水和約一盎司金酒，稍微攪拌一下,，再放入一片檸檬即可,。詳細(xì)>>

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