醬菜是以新鮮瓜果蔬菜,，加食鹽制成,，醬菜具有味道鮮美、容易保存,、開(kāi)胃增食等好處,。可以制作醬菜的食材有很多,，那么中國(guó)哪種風(fēng)味小醬菜最好吃,？蘿卜、芥菜,、黃瓜,、白菜、辣椒,、蒜,、姜、雪里蕻,、黃豆,、豆角等是我國(guó)常見(jiàn)的醬菜配料。以下,，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的醬菜十大原材料排行,，了解更多好吃的醬菜及相關(guān)情況。

酸菜魚(yú)是很多人都喜歡的美食,，傳說(shuō)酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船,。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián),，往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃,，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到湯的味道鮮美異常,，后來(lái)重慶廚師又把它推向祖國(guó)的大江南北,。下面給大家介紹自制酸菜魚(yú)的做法,，趕緊在家嘗試一下家常酸菜魚(yú)的做法吧。

蘿卜一直都是人們腌制咸菜的主要材料,，蘿卜干大家都吃過(guò),，是以白蘿卜為原料，通過(guò)腌漬,、晾干等過(guò)程處理而制成的一種風(fēng)味獨(dú)特,、易于保存食材。蘿卜干咸菜在大小商店隨處都能買(mǎi)到,，也可以自己腌制,，那么蘿卜干怎么做好吃？怎么曬蘿卜干咸菜,？蘿卜干怎么保存,？下面是maigoo網(wǎng)蘿卜干知識(shí)百科，為大家介紹更多關(guān)于蘿卜干的內(nèi)容,，一起來(lái)了解一下吧,！

炎熱夏季，為了祛暑,，很多人家都喜愛(ài)煮些綠豆粥或小豆粥,，還有的喜歡自己制作韓國(guó)冷面。今天,，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韓國(guó)泡菜”,。“韓國(guó)泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,，各種水果,、海鮮及肉料、添加魚(yú)露為配料的發(fā)酵食品,?！绊n國(guó)泡菜”很多人都喜歡吃，也有人喜歡自己做,，但做法各有不同,，五花八門(mén)兒，什么樣的都有,！下面就一起來(lái)了解韓國(guó)泡菜怎么做好吃吧,！

很多朋友都喜歡吃酸菜，特別是東北的朋友更是喜歡,，但是買(mǎi)來(lái)的酸菜大都是用醋精泡出來(lái)的,，吃了非常的不健康而且也不好吃，那么就嘗試自己家庭自制酸菜吧,，干凈衛(wèi)生又好吃,，一點(diǎn)都不比外面賣(mài)的遜色哦,，怎樣腌酸菜？一起來(lái)嘗試一下自制酸菜的腌制方法吧,，北方酸菜做法和步驟很簡(jiǎn)單,，白菜洗凈晾干處理好后用開(kāi)水燙一下，而后晾涼放入容器中壓緊實(shí),，第二天注入清水,，密封好，溫度5-10度的環(huán)境下腌制30天即可,。