糟蛋是新鮮鴨蛋用優(yōu)質(zhì)糯米糟制而成,，是我國(guó)別具一格的傳統(tǒng)特產(chǎn)食品，以浙江平湖糟蛋和四川宜賓糟蛋最為著名,。成熟好的糟蛋,，蛋殼薄軟、自然脫落,。蛋白呈乳白色嫩軟的膠凍狀,，蛋黃呈桔紅色半凝固狀。糟蛋不必烹調(diào)加佐料,，劃破蛋殼膜即可食用,，味道醇香可口，食后余味綿綿,。接下來(lái)小編將為您介紹糟蛋的做法,。

雞蛋是一種日常生活中非常常見(jiàn)的食物，要是說(shuō)它很臟可能很多人都不敢相信吧,，市面上賣(mài)的那些雞蛋雖然經(jīng)過(guò)巴氏消毒法已經(jīng)將雞蛋中的大部分細(xì)菌殺死,，但是雞蛋中仍然存留著細(xì)菌，下面文章詳細(xì)的為我們介紹了哪些雞蛋不能吃,、吃雞蛋有哪些好處,、蛋殼顏色和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系、嬰兒發(fā)熱時(shí)是否可以吃雞蛋,、雞蛋最營(yíng)養(yǎng)的吃法,、高碘、高鋅蛋對(duì)人身體有好處嗎,、鴨蛋的食療作用等蛋類(lèi)相關(guān)知識(shí),。

烏龜?shù)凹礊觚敭a(chǎn)下的蛋，在山珍海味里屬于八珍之一,，口感很好,，軟軟的非常嫩,，吃的人很多，烏龜?shù)笆且环N高蛋白,、低脂肪,、低膽固醇、低糖的上佳食品,。由于烏龜?shù)暗倪@“一高三低”的成分組成,，對(duì)于人體有很好的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有降低血壓,，防止糖尿病和防止動(dòng)脈硬化的功效,，為了幫助大家能夠?qū)觚數(shù)暗南嚓P(guān)常識(shí)多加了解，下面本文就為大家進(jìn)行介紹,。

鴕鳥(niǎo)蛋是世界上最大的蛋,，蛋殼很硬,，顏色蛋黃或者白色和鴨蛋比較相似,，鴕鳥(niǎo)蛋無(wú)脂肪、低熱,、低膽固醇,、高蛋白質(zhì)、高鈣,，同時(shí)還含有大量的維生素和微量元素,。鴕鳥(niǎo)蛋的吃法與雞蛋類(lèi)似，一般早餐吃比較合適,。鴕鳥(niǎo)蛋的保質(zhì)期比較長(zhǎng),，放在冰箱冷藏里最多可以放2個(gè)星期。選購(gòu)鴕鳥(niǎo)蛋時(shí)注意提前預(yù)約,，看清楚生產(chǎn)日期,。下面來(lái)了解一下鴕鳥(niǎo)蛋的相關(guān)知識(shí)吧！

鴨蛋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蛋類(lèi),，相比雞蛋而言,，鴨蛋腥味比較重，但用鹽水腌制后,，能達(dá)到去腥的效果,，所以生活中人們通常用鴨蛋來(lái)腌制咸鴨蛋、皮蛋等等,。那么鴨蛋怎么腌制出油好吃,？可以用倒入白酒的鹽水在壇子里浸泡腌30~45天，也可以將鴨蛋在酒碗里泡一下?lián)瞥?，放入鹽碗中滾上一層鹽,，然后放到陽(yáng)光下曬2個(gè)小時(shí)再放到陰涼處30天后就可以吃了,。