腐竹又叫腐皮,，具有濃郁的豆香味，口感獨特,，可葷,、素、燒,、炒,、涼拌、湯食等,，受到不少人的喜愛,，那么腐竹哪里的最正宗？高安腐竹,、許昌腐竹,、社坡腐竹、樂仙腐竹,、長汀腐竹,、石望腐竹、桂林腐竹,、托洞腐竹,、長葛腐竹、新橋腐竹等都是好吃的腐竹,，下面和MAIGOO網(wǎng)編一起來看看十大腐竹之鄉(xiāng)及相關(guān)內(nèi)容吧,。

豆粕是豆制品的一種,，是大豆榨油后得到的副產(chǎn)品,，可用于家畜飼料、花卉肥料,、工業(yè)原料和加工大豆蛋白,。作為優(yōu)質(zhì)飼料，豆粕具有易吸收利用，防病,，提高飼料利用率,，促生長等優(yōu)點。豆粕用量越來越大,，摻假的現(xiàn)象也越來越多，可以通過鑒別外觀,，檢查外包裝,，使用水浸法、顯微鏡檢查法,、碘酒鑒別法等方法來識別豆粕真假,。下面一起來了解一下豆粕的相關(guān)知識吧！

干豆腐營養(yǎng)豐富,，含有大量蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,，還含有鈣,、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì),。干豆腐在制作過程中會添加食鹽,、茴香、花椒,、大料,、干姜等調(diào)料，既香又鮮,，久吃不厭,，被譽為“素火腿”。干豆腐的制作方法前期跟制作豆腐差不多,，制成豆腐后通過壓制得到干豆腐,。干豆腐的食用方法很多，可以涼拌也可以做炒菜的原料,，如尖椒干豆腐,，下面提供了一些干豆腐的做法，一起來看看吧,！

火鍋是最受大眾歡迎的美食烹飪方式之一,，全國各地火鍋種類眾多，不同的火鍋所選食材有所區(qū)別,，下面為大家介紹南北方都常見的火鍋十大必點菜,，包括毛肚,、鴨腸、肥牛卷,、羊肉,、金針菇、炸腐竹,、生菜、丸子,、蝦滑,、炸酥肉等。以下,，請看MAIGOO小編帶來的火鍋十大必點配菜排名,。

豆皮,，又稱為豆腐皮或腐皮，是煮沸豆?jié){表面凝固的薄膜,，可鮮吃或曬干后吃,，是東亞地區(qū)常見的食物原料。豆腐皮是漢族傳統(tǒng)豆制品,，具有較高的營養(yǎng)價值,，經(jīng)常食用豆腐皮清熱解毒、抗衰老,。豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴,，既可充作家常便菜，也可用與各種宴會酒席,，非常美味,。