許昌腐竹是產(chǎn)自河南省許昌市的特色食品,，顏色金黃,，色澤亮麗均勻一致，蜂窩均勻,，質(zhì)地細(xì)膩,，發(fā)泡之后再經(jīng)過(guò)煎,、炒、煮等加工方法,，吃起來(lái)口感筋道,、味道鮮美，具有特有的豆香,，很受人們的喜愛(ài),。據(jù)了解，許昌腐竹的做法是把大豆磨漿燒煮后,，凝結(jié)干制而成,，因其中空似竹，故名腐竹,，又因其主產(chǎn)于河南許昌潁河,、清潩河沿線，故名許昌腐竹,。 【 詳細(xì)>>】

石望腐竹是廣東省陽(yáng)春市石望鎮(zhèn)的一道傳統(tǒng)特色名菜，是石望制作,、加工的腐竹類型,。哪里的腐竹好吃？據(jù)maigoo網(wǎng)編了解,，石望出產(chǎn)的腐竹,，黃白兼融，光鮮,、耐煮,，不變形，多吃不膩口,；可炒,、可湯；亦咸,，亦甜,，四季可食。特別是下云滔村出產(chǎn)的腐竹,，由于該村使用的水源是村背高山上的泉水,，所加工出來(lái)的成品夠韌、夠鮮滑,、可口,，是當(dāng)?shù)孛癖姾屯鈦?lái)游客喜歡的特產(chǎn)，也是送禮佳品,。 【 詳細(xì)>>】

樂(lè)仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂(lè)仙村的特產(chǎn),，也是廣東省的地方傳統(tǒng)名菜小吃，色鮮體薄,，油亮清香，韌脆爽口,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，易于消化，增進(jìn)食欲,，性能不燥不寒,，食法可繁可簡(jiǎn)，烹調(diào)任意調(diào)配,，炸,、燉、炒,、煮,、燜、煲皆可,。哪里的腐竹比較好吃,？樂(lè)仙腐竹就是不錯(cuò)的選擇，無(wú)論作主菜或配菜,，都可烹飪出色澤鮮美,、香味撲鼻、酥脆嫩滑,、風(fēng)韻別致的葷,、素佳肴。 【 詳細(xì)>>】

桂林腐竹是廣西壯族自治區(qū)桂林市的特產(chǎn),，蛋白質(zhì)豐富，膽固醇及飽和脂肪低,，被稱為“素食之花”,。哪里的腐竹好？桂林腐竹就比較好,，桂林腐竹從投料到磨制,、煮漿基本上實(shí)現(xiàn)了全機(jī)械自動(dòng)化，但扯竹,、晾竹等工藝仍遵循著傳統(tǒng)的獨(dú)特工藝,。據(jù)了解，桂林腐竹的特點(diǎn)是表面油潤(rùn)光亮,，顏色淡黃或黃色,，枝條均勻,，色澤一致，空心松化,；烹飪后,，味道酥脆香甜，鮮嫩軟滑,，質(zhì)地細(xì)膩,，韌性好，口感勁道有嚼頭,。入湯不化,，久煮不糊。 【 詳細(xì)>>】

高安腐竹是江西省高安市的特色產(chǎn)品,，以優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，用傳統(tǒng)工藝加工制作而成的一種豆制品,。哪里的腐竹干貨最好,？可選高安腐竹。高安腐竹生產(chǎn)加工歷史悠久,，產(chǎn)品外觀油亮光澤,，呈淡黃色，支條均勻,，條內(nèi)空心,，品中，尤以久煮不糊而顯其長(zhǎng),，此外,，高安腐竹味甘淡而性平，有止咳清痰,、解毒養(yǎng)腎等功能,，且富含蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富,。 【 詳細(xì)>>】

托洞腐竹是廣東省云浮市云安區(qū)的特色產(chǎn)品，以大云霧山下土生土長(zhǎng)的黃豆或小青豆為主要原料,，用山泉水制作,，其生產(chǎn)過(guò)程全部手工操作，不加任何色素和添加劑,。據(jù)maigoo網(wǎng)編了解,，托洞腐竹的特點(diǎn)是外觀油亮光澤，呈淺黃色或黃白玉色，枝條狀或片狀,；口味純正,、甘淡而清香、無(wú)異味,、韌性好,、有嚼頭、吸水膨脹后不粘糊,；不燥不寒,，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到不少人的喜愛(ài),。 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)葛腐竹是產(chǎn)自河南長(zhǎng)葛的特色產(chǎn)品,，籽粒飽滿,、富有光澤的青、黃豆經(jīng)脫殼,、浸泡至膨脹發(fā)硬,，磨成粉狀，煮漿后甩干過(guò)濾,，以無(wú)漿水為準(zhǔn),，蒸汽加熱，熟漿再次篩漿過(guò)濾,、上漿除雜質(zhì),，再放入鍋內(nèi)制成。哪里的腐竹質(zhì)量最好,？長(zhǎng)葛腐竹就是比較好的一種,，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)成分,，用清水浸泡3小時(shí)左右即可發(fā)開(kāi),，可葷、素,、燒,、炒、涼拌,、湯食等,，食之清香爽口，葷,、素食別有風(fēng)味,。 【 詳細(xì)>>】

新橋腐竹是產(chǎn)于廣東省梅州市五華縣新橋鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，已有200多年歷史的“新橋腐竹”因純手工的傳統(tǒng)工藝,，被看作是與“梅州金柚”齊名的“客家名片”,。據(jù)了解，新橋腐竹分為兩大類：一是白竹,，黃中帶白,，白中帶黃，光澤油潤(rùn),，可煲湯,、蒸排骨、涼拌,、上湯,、清蒸、火鍋,、紅燒等,；二是漿竹，顏色稍有比白竹黃一點(diǎn),，價(jià)格也稍微便宜一點(diǎn),，可做紅燜、油炸,、爆炒等,。 【 詳細(xì)>>】

社坡腐竹是廣西壯族自治區(qū)桂平市社坡鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品,，選用東北精純黃豆,，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，嚴(yán)格按照各項(xiàng)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)而成,。據(jù)了解,，社坡腐竹為低脂肪高蛋白保健食品，其色鮮體薄,，油亮清香,，韌脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富,，易于消化,，增進(jìn)食欲，性能不燥不寒,，食法可繁可簡(jiǎn),，烹調(diào)任意調(diào)配，炸燉炒燜皆可,。社坡腐竹主要銷往廣東,、香港等地,，還出口日本、印度尼西亞,、泰國(guó)等國(guó)家,。 【 詳細(xì)>>】

長(zhǎng)汀腐竹是福建省龍巖市長(zhǎng)汀縣的特色產(chǎn)品,，腐竹呈細(xì)條狀,，支條均勻，條內(nèi)空心,，無(wú)蟲(chóng)蛀現(xiàn)象,，無(wú)肉眼可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)；色澤淡黃,、鮮亮,、均勻；具有大豆制品固有的香氣,，無(wú)酸味,、無(wú)霉味等異味；涼水浸泡無(wú)混濁,，韌性好，煮熟后有嚼勁,，久煮不糊,。2021年9月，長(zhǎng)汀腐竹納入2021年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,。 【 詳細(xì)>>】