一、龍舌蘭酒是什么酒

龍舌蘭酒〈Tequila〉：又稱“特基拉酒”,，是墨西哥的特產(chǎn),，被稱為墨西哥的靈魂。特基拉是墨西哥的一個(gè)小鎮(zhèn),，此酒以產(chǎn)地得名,。特基拉酒有時(shí)也被稱為“龍舌蘭”烈酒，是因?yàn)榇司频脑虾芴貏e,，以龍舌蘭（agave）為原料,。

龍舌蘭是一種仙人掌科的植物，通常要生長(zhǎng)12年,，成熟后割下送至酒廠,，再被割成兩半后泡洗24小時(shí)。然后榨出汁來(lái),，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半,，然后經(jīng)兩次蒸餾，酒精純度達(dá)104proof一106proof,，此時(shí)的酒香氣突出,，口味兇烈。

然后放入橡木桶陳釀,，陳釀時(shí)間不同,，顏色和口味差異很大，白色者未經(jīng)陳釀,，銀白色貯存期最多3年,，金黃色酒貯存至少2一4年,，特級(jí)特基拉需要更長(zhǎng)的貯存期，裝瓶時(shí)酒度要稀釋至80proof一100proof,。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū),，且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒，才允許以Tequila之名出售,；若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal,。特基拉酒的口味兇烈，香氣很獨(dú)特,。

特基拉酒是墨西哥的國(guó)酒,，墨西哥人對(duì)此情有獨(dú)鐘，飲酒方式也很獨(dú)特,，常用于凈飲,。每當(dāng)飲酒時(shí)，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來(lái)吸食,。然后用淹漬過(guò)的辣椒干,、檸檬干佐酒，恰似火上燒油,，美不勝言……另外,，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）,、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛,。

二、龍舌蘭酒怎么喝

1,、龍舌蘭酒純飲

一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊(yùn)的文化的儒雅人士,、品酒師才這樣喝，感覺真的不錯(cuò),，大家可以試一試,，先將龍舌蘭酒含在嘴里，待舌頭微麻時(shí),，慢慢下咽,，你會(huì)進(jìn)入到一種忘我的境界，當(dāng)然必須是墨西哥原裝進(jìn)口的100%agave的龍舌蘭酒,，目前國(guó)內(nèi)的龍舌蘭酒均為香港或臺(tái)灣灌裝的,。

2、龍舌蘭酒 冰

幾口酒后,，有一種爆炸發(fā)生身體里,，感覺很奇特。

3、龍舌蘭酒 鹽 檸檬

方法一：是左手捏一片檸檬角,，手掌虎口處抹一點(diǎn)食鹽,，先舔一口鹽，喝下一小杯Tequila,，再咬一口檸檬,，風(fēng)味獨(dú)特，整個(gè)過(guò)程一氣呵成,，無(wú)論風(fēng)味或是飲用技法,，都堪稱一絕，尤其在CLUB里更是十足拉風(fēng),！

方法二：左手拇指與食指中間夾一塊檸檬,，在兩指間的虎口上撒少許鹽，右手握著盛滿的酒杯,。先用左手向口中擠幾滴檸檬汁,，一陣爽快的酸味使人精神為之一振，接著將虎口處的細(xì)鹽送入口中,，舉起右手,，頭一昂，將酒一飲而盡,，此時(shí)鹽清咸,、檸酸澀、酒熱辣,，混合成一種協(xié)調(diào)舒服的味道，如同火球一般從嘴里順著喉嚨一路燃燒,，十分刺激,，個(gè)中滋味，不喝不知,，美?。?/p>

方法三：限制級(jí)玩法,，將鹽抹在女（男）朋友的脖子上,，并讓他（她）含住一片檸檬，先舔過(guò)鹽巴,，再吸檸檬,，最後將酒一飲而盡。

4,、龍舌蘭酒 雪碧Tequila Bomb

透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水,，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲,，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌,，是見過(guò)的最歡樂(lè)的酒。

5,、龍舌蘭酒 牛奶

養(yǎng)顏瘦身,，適合女士。

6,、龍舌蘭酒 咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司,，那種怪怪的味讓人無(wú)法忘懷。