一,、龍舌蘭酒是什么酒

龍舌蘭酒〈Tequila〉：又稱“特基拉酒”,，是墨西哥的特產(chǎn)，被稱為墨西哥的靈魂,。特基拉是墨西哥的一個小鎮(zhèn),，此酒以產(chǎn)地得名。特基拉酒有時也被稱為“龍舌蘭”烈酒,，是因為此酒的原料很特別,，以龍舌蘭（agave）為原料。

龍舌蘭是一種仙人掌科的植物,，通常要生長12年,，成熟后割下送至酒廠，再被割成兩半后泡洗24小時,。然后榨出汁來,，汁水加糖送入發(fā)酵柜中發(fā)酵兩天至兩天半，然后經(jīng)兩次蒸餾,，酒精純度達(dá)104proof一106proof,，此時的酒香氣突出，口味兇烈,。

然后放入橡木桶陳釀,，陳釀時間不同，顏色和口味差異很大,，白色者未經(jīng)陳釀,，銀白色貯存期最多3年，金黃色酒貯存至少2一4年,，特級特基拉需要更長的貯存期,，裝瓶時酒度要稀釋至80proof一100proof。特基拉市一帶是為Maguey龍舌蘭的品質(zhì)最優(yōu)良的產(chǎn)區(qū),，且也只有以該地生產(chǎn)的龍舌蘭酒,，才允許以Tequila之名出售；若是其它地區(qū)所制造的龍舌蘭酒則稱為Mezcal,。特基拉酒的口味兇烈,，香氣很獨(dú)特。

特基拉酒是墨西哥的國酒,，墨西哥人對此情有獨(dú)鐘,，飲酒方式也很獨(dú)特，常用于凈飲,。每當(dāng)飲酒時,，墨西哥人總先在手背上倒些海鹽末來吸食,。然后用淹漬過的辣椒干、檸檬干佐酒,，恰似火上燒油,，美不勝言……另外，特基拉酒也常作為雞尾酒的基酒,，如墨西哥日出（Tequila Sunrise）,、瑪格麗特（Margarite）深受廣大消費(fèi)者喜愛。

二,、龍舌蘭酒怎么喝

1,、龍舌蘭酒純飲

一般真正了解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包蘊(yùn)的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝,，感覺真的不錯,，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴里,，待舌頭微麻時,，慢慢下咽，你會進(jìn)入到一種忘我的境界,，當(dāng)然必須是墨西哥原裝進(jìn)口的100%agave的龍舌蘭酒,，目前國內(nèi)的龍舌蘭酒均為香港或臺灣灌裝的。

2,、龍舌蘭酒 冰

幾口酒后,，有一種爆炸發(fā)生身體里，感覺很奇特,。

3,、龍舌蘭酒 鹽 檸檬

方法一：是左手捏一片檸檬角，手掌虎口處抹一點(diǎn)食鹽,，先舔一口鹽,，喝下一小杯Tequila，再咬一口檸檬,，風(fēng)味獨(dú)特,，整個過程一氣呵成，無論風(fēng)味或是飲用技法,，都堪稱一絕，尤其在CLUB里更是十足拉風(fēng),！

方法二：左手拇指與食指中間夾一塊檸檬,，在兩指間的虎口上撒少許鹽，右手握著盛滿的酒杯,。先用左手向口中擠幾滴檸檬汁,，一陣爽快的酸味使人精神為之一振，接著將虎口處的細(xì)鹽送入口中，舉起右手,，頭一昂,，將酒一飲而盡，此時鹽清咸,、檸酸澀,、酒熱辣，混合成一種協(xié)調(diào)舒服的味道,，如同火球一般從嘴里順著喉嚨一路燃燒,，十分刺激，個中滋味,，不喝不知,，美啊,！

方法三：限制級玩法,，將鹽抹在女（男）朋友的脖子上，并讓他（她）含住一片檸檬,，先舔過鹽巴,，再吸檸檬，最後將酒一飲而盡,。

4,、龍舌蘭酒 雪碧Tequila Bomb

透明的龍舌蘭酒兌上透明的汽水，一比二,，蓋上杯口,，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨著透明的氣泡奔涌,，是見過的最歡樂的酒,。

5、龍舌蘭酒 牛奶

養(yǎng)顏瘦身,，適合女士,。

6、龍舌蘭酒 咖啡

熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司,，那種怪怪的味讓人無法忘懷,。