茂名十大名菜 茂名特色菜有哪些 高涼菜最具代表性的十道菜
高涼菜,,作為粵西菜式源頭,具有悠久的歷史,,它的特點(diǎn)是原料新鮮,,粗料精制,擁有極致的原汁原味,,以清燉,、水煮、白切,、隔水蒸為主要做法,,追求清、鮮,、香,、嫩的特點(diǎn)。那么,,茂名特色菜有哪些,?MAIGOO小編為你整理了茂名十大名菜,有隔水蒸雞,、高州鹽焗雞,、化州香油雞、鎮(zhèn)隆楊桃鴨,、電白蠔炸鱔炸,、鎮(zhèn)隆魚古、白灼水東芥菜,、電城魚炸,、化州扣肉等茂名經(jīng)典名菜,一起來看看茂名高涼菜的代表菜吧,。