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通化美食
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通化十大特色名吃盤點 吉林通化有名的10款美食小吃
通化,,吉林省轄地級市,,位于吉林東南部,被譽(yù)為中國中藥之鄉(xiāng),、葡萄酒之鄉(xiāng),、人參之鄉(xiāng),、優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng),,物產(chǎn)豐富美食眾多,,那么通化有哪些好吃的小吃呢?比較有名的有鍋包肉,、雞湯豆腐串,、朝鮮冷面、黃米打糕,、高麗火盆,、明火燒烤、朝鮮族烤牛肉,、通化炒冷面,、集安鴨綠江咸鴨蛋、東北熏醬菜,。MaiGoo網(wǎng)小編整理了通化小吃排行榜,,一起來看看通化特產(chǎn)小吃及相關(guān)情況吧。
通化美食 通化市 ★★★
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吉林通化十大名特產(chǎn)盤點 到通化旅游必帶的10大土特產(chǎn)推薦
通化是吉林省轄地級市,,素有綠色立體寶庫之稱,,被譽(yù)為中國中藥之鄉(xiāng)、葡萄酒之鄉(xiāng),、人參之鄉(xiāng),、優(yōu)質(zhì)大米之鄉(xiāng)、松花硯之鄉(xiāng),,那么通化有什么特產(chǎn)呢,?比較知名的有大泉源酒、集安邊條參,、松花御硯,、集安五味子、集安鴨綠江咸鴨蛋,、梅河大米,、通化山葡萄酒、集安蜂蜜,、集安板栗,、黃米打糕。以下是Maigoo網(wǎng)小編整理的吉林通化特產(chǎn)前十名,,來了解更多通化市的特產(chǎn)及相關(guān)情況吧,。
通化美食 通化市 ★★★
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十大最火的吉林通化特色菜 通化10大傳統(tǒng)名菜推薦
通化地處吉林省,同時也是中朝邊境的重要城市,,這里的美食將東北菜和朝鮮菜的特點融會貫通,,形成了獨特的風(fēng)格。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份通化10大傳統(tǒng)名菜推薦,,包括了高麗火盆,、朝鮮族烤牛肉、東北熏醬菜,、三套碗、鯰魚燉茄子,、尖椒干豆腐,、酸菜燉粉條、東北一鍋出,、小雞燉蘑菇,、地三鮮,。下面,一起來看十大最火的吉林通化特色菜介紹及其相關(guān)知識吧,!
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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明火燒烤是什么 明火燒烤是哪里的小吃
明火燒烤是很有特色的自助式小吃燒烤,,在吉林通化很常見。和正??救庀啾?,明火燒烤將炭火放入立式火爐內(nèi),罩上一個鐵絲網(wǎng),,就可以開始燒烤了,,會烤制的食物有牛、羊肉,,板筋,、雞翅、魚,、土豆片等,,直接在火上燒烤,然后放上芝麻醬,、孜然,、辣椒面、白糖,、鹽,、味精等輔料,很有朝鮮族的特色風(fēng)味,。明火燒烤火力較集中,,烤制時要勤翻動,使之受熱均勻,,還要掌握好距火的距離,,保證內(nèi)外成熟一致。
東北熏醬菜家常做法 東北熏醬菜好不好吃
熏醬菜是具有東北特色的傳統(tǒng)小吃,,采用先鹵后熏的方式制作,,鹵是入味的過程,將食材放入鹵汁中煮制充分入味,,熏是著色的過程,,取煙熏的味道,主要靠糖和茶葉經(jīng)過高溫焦化后給食材上色,,這樣制作而成的熏醬菜色香味俱全,。熏醬菜最有名氣的當(dāng)屬熏大馬哈魚,紅腸,,傳承了俄羅斯百年的工藝,,熏骨架,、熏雞架,隨處可見,,熏干豆腐卷最為接地氣,,實屬東北人喝小酒時的最愛,此外還有醬雞翅,、醬牛肉、醬雞胗,、醬肘子,,都很美味。
通化炒冷面怎么做 通化炒冷面好吃嗎
冷面是具有東北風(fēng)味的美食,,在很多地方炒冷面要比烤冷面更受歡迎,。炒冷面要先將冷面順著紋路撕成條,然后再切成小塊,,雞蛋打入碗中,,火腿腸切成片,切蔥花和香菜段,,先炒雞蛋再炒冷面,,加入配料和調(diào)料翻炒均勻,出鍋前加入蔥花和香菜,。炒冷面比烤冷面多了一些甜辣的口感,,吃起來味道沒有那么強(qiáng)烈,甜辣的味道非常開胃,,吃膩了燒烤味的烤冷面可以試試炒冷面換換口味,。
高麗火盆是什么菜 高麗火盆怎么做
高麗火盆是吉林省通化市一帶的特色美食,源自朝鮮的舊稱高麗,,因其制作和食用過程中都要在火盆上進(jìn)行,,故被稱為高麗火盆。高麗火盆做法簡單,,把火盆里的火生好,,同時把食材都炒一炒,少放些調(diào)料,,在平盤底鋪幾塊肥肉,,再把豆腐鋪在上面,然后把炒好的食材都放到上面,,最后把平盤放在火盆上即可,。吃吃高麗火盆是圍坐在一起分享美食,邊吃邊聊,,非常愜意有趣的,,而且很多不同口味,,食材也很豐富,應(yīng)季的都可以放進(jìn)去,。
黃米打糕簡介 黃米打糕怎么做好吃
黃米打糕是吉林通化特色美食,、著名的風(fēng)味小吃,是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點而成,。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成,,故名“黃米打糕”,食用時切成塊,,蘸上豆面,,白糖或蜂蜜等,口感筋道,,香甜美味,。黃米富含多種營養(yǎng)元素,具有益陰,、利肺,、利大腸之功效,適宜于體弱多病,,面生疔瘡者食用,;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,,久泄胃弱,,療凍瘡、疥瘡,、毒熱,、毒腫者食用。
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