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臨夏美食
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十大最受歡迎的臨夏美食小吃盤點 臨夏十大地方特色名吃排行
臨夏回族自治州,古稱河州,,位于中國甘肅省西南部,,是中華文明的重要起源地之一,也是古絲綢之路南道要沖,。如今,,臨夏市也是旅游打卡和美食打卡的不錯選擇之一,那么臨夏有什么小吃值得推薦呢,?臨夏州名吃包括河州釀皮,、廣河甜麥子、河州牛雜割,、河州包子,、臨夏油馃、河州飴糖,、發(fā)子面腸,、河州八寶醪糟、河州粘糕、河州蕎粉等,。以下,,請看MAIGOO小編帶來的臨夏十大小吃排行榜,了解更多臨夏州有名的美食小吃及相關(guān)情況,。
十大臨夏回族自治州特色菜 甘肅臨夏10大經(jīng)典名菜
臨夏回族自治州古稱河州,,是中華文明的重要起源地之一,悠長的歷史造就了當?shù)卦催h流長的飲食文化,。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份甘肅臨夏10大經(jīng)典名菜盤點,,包括了東鄉(xiāng)手抓羊肉、羊肉瓠茄,、臨夏爆炒草雞,、河州扣牛肉、河州銀耳鴿蛋湯,、河州暖鍋,、炕鍋洋芋、河州馓飯,、黃酒羊肉,、劉家峽烤全羊等。下面,,一起來看十大臨夏回族自治州特色菜介紹及其相關(guān)知識吧,!
地方菜 菜系/中餐 ★★★
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甘肅臨夏州十大特產(chǎn)盤點 臨夏最有名的10種特產(chǎn)推薦
臨夏回族自治州是甘肅省轄自治州,是中華文明的重要起源地之一,,不僅人文氣息濃厚,,而且物產(chǎn)資源豐富,那么臨夏有什么特產(chǎn)呢,?Maigoo網(wǎng)小編整理了臨夏的十大特產(chǎn),,主要有東鄉(xiāng)手抓 甘肅十大名菜、河州牡丹,、啤特果,、甜麥子、臨夏鍋盔,、河州包子,、臨夏花椒、臨夏釀皮子,、河州面片,、糖合合,來了解更多臨夏州特產(chǎn)及相關(guān)情況吧,。
甘肅美食河州包子 河州包子介紹
河州包子是甘肅臨夏(即古河州)的特色美食小吃,,以面皮好,、餡子考究而馳名,并有包子,、合子,、角饃之分。其中以餡子外露者為合子,,多以糖,、核桃仁為餡;形狀為三角,、半月形而有角者謂之角饃,,有糖角子、棗角子,、菜角子等,;面上捏有褶者為包子。河州包子以牛羊肉和韭菜或胡蘿卜或白蘿卜混合剁碎攪勻為餡,,裝籠蒸熟,,盛入盤中,淋以椒油,,看上去油黃面白,,晶瑩剔透,吃起來更是清爽可口,。
臨夏黃酒羊肉的做法 黃酒羊肉功效與作用
黃酒羊肉,,又稱為肉酒,是甘肅省臨夏州當?shù)刂〕?,這一小吃是用當?shù)厮a(chǎn)的黃酒和羊肉烹制而成,。當?shù)厮a(chǎn)的黃酒是用黃米釀造制成的,,其色澤金黃,,味香醇厚。在制作黃酒羊肉時,,在沸騰的黃酒內(nèi)加入切成紙一樣薄的羊肉片,,稍煮片刻后加入蔥末即成,其味鮮美異常,,醇香而不膩,,常食可滋補身體。
廣河甜醅是哪里的美食 廣河甜醅的做法和吃法
甜麥子學名甜醅,,是甘肅省臨夏州傳統(tǒng)風味小吃,,以其口味香甜、老少咸宜而馳名州內(nèi)外,,其中又以廣河甜醅最具代表,。甜麥子是以莜麥為主要原料,經(jīng)過加工釀造后制成的甜點食品,食時加少量水和白糖,,味道更佳,,吃起來醇香濃郁,酸酸甜甜,,一碗入口,,消暑止渴,疲勞頓失,,倍覺清爽,。廣河甜醅不僅好吃,而且具有藥用功效,,可以健胃消化,、提神益中,食用對人體有好處,。
河州老炒是什么 河州老炒面片的做法
臨夏人以面食為主,,其中最受歡迎的就數(shù)各類面片了。河州老炒就是河州老炒面片,,以羊肉末,、粉條、蔥,、蒜等為主要原料,,和面片一起炒制而成。曾盛行于80,、90年代,,90年代末被河沿面片代替,近年來再次回到大眾的視野,,逐漸回溯到臨夏一帶,。厚厚的一層羊肉粉條鋪在揪的大小合適色澤誘人的面片上面,光是看著就忍不住要吞口水了,。
糖合合是什么 糖合合怎么做好吃
糖合合是回族絕技,,是甘肅省臨夏回族自治州的特產(chǎn)小吃。制作糖合合要先用沸水調(diào)和面粉,,揉好搟開,,直徑大小不等,一般在10至20厘米之間,,呈圓形,,需兩張,然后選用上好的紅白糖,、花生,、葡萄,、核桃仁、玫瑰,、紅棗泥,、牛羊油做成餡子,在兩張面餅之間攤開合縫,,也有將面餅置于模子中,,壓出花紋,最后在平底油鍋中煎烙,,稍后翻轉(zhuǎn)幾次,,面脆焦黃便成,裝盤食用,,既耐看又好吃,。
河州面片怎么做好吃 河州面片有哪些種類
臨夏人以面為主食,河州面片是甘肅臨夏居家最常見的面食,。制作時,,先將面粉用水調(diào)和、揉搓,、捏團,,捏成粗條狀,之后掐成小團,,蘸油搓成小條,,稍發(fā)片刻,壓扁之后在沸水中揪入面片,;待熟后用笊打入碗中,,放入清湯或臊子,撒上蒜苗絲,、香菜即可食用,。面片還按制作工藝可分清湯面片、酸湯面片,、河沿面片,、炒面片等,,它制作工藝簡單,,不受地點限制,居家聚餐,、旅行野游,,皆可適用。
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