基本介紹

陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝），主要流行于貴州省平塘縣的傳統(tǒng)技藝,，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。

牙舟陶器的生產(chǎn)始于明代洪武年間，制作工藝通常需要經(jīng)過原料開采,、加工,、成型、修坯,、裝飾施釉到燒制等一系列復(fù)雜工序,，以古老的輪制法制作，并沿襲著以龍窯燒制的傳統(tǒng),，最終形成造型自然古樸,、線條簡潔明快、色調(diào)淡雅和諧,、具有濃厚的出土文物神韻的陶瓷制品,。

2008年6月14日，陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，項目編號Ⅷ-98,。

歷史溯源

牙舟陶瓷產(chǎn)生于明代洪武年間。據(jù)平塘縣志記載：牙舟陶始于明洪武十六年（1383年）,。明朝為了進攻云南殘余的元朝勢力,，大量屯軍進住貴州，后來屯軍與當?shù)厝送ɑ?，漸融入當?shù)夭家雷逯?，牙舟的制陶技藝從漢族地區(qū)傳入。中華人民共和國成立后在牙舟鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了古窯遺址,，有大量陶片出圖,，印證了牙舟陶技藝的歷史。

清末,，牙舟陶已具備相當規(guī)模,，產(chǎn)品銷往東南亞國家。

明國時期牙舟陶進入鼎盛期,，有100多家小作坊,，48座陶窯,，產(chǎn)品大量銷往川、滇,、黔,、湘、桂等地,，并有傳教士將牙舟陶帶到歐洲。

工藝特征

技藝特征

牙舟陶器保持著原始古老的手工制作方式,，風格以古樸敦厚著稱,。牙舟陶器的玻璃釉能自然流淌，在燒制過程中隨著溫度的變化而產(chǎn)生各種紋理（俗稱窯變）,。

產(chǎn)品特征

牙舟陶以黃,、白綠、紫,、棕,、褐色為基調(diào)色，以玻璃為基礎(chǔ)釉,，各色互相配合,。產(chǎn)品多為生活用具及陳設(shè)品、動物玩具和祭祀器皿,，造型自然古樸,，線條簡潔明快，色調(diào)淡雅和諧,，具有濃厚的出土文物神韻,。在設(shè)計上選擇蠟染、刺繡,、挑花圖案,，以浮雕的手法體現(xiàn)，富于裝飾性,，凡魚,、獸、蟲,、鳥等玩具,，色彩自然，玲瓏剔透,。

牙舟陶屬自然龜裂的玻璃釉型工藝,，主要分為餐具、用具和玩具三大類,。其中,，杯,、盤、壺,、虎,、牛、狗,、馬等可供家庭擺設(shè),、裝飾用，又稱美術(shù)陶,。牙舟陶產(chǎn)品多為生活用具及陳設(shè)品,、動物玩具和祭祀器皿，造型自然古樸,，色彩自然,，玲瓏剔透。這種陶器質(zhì)地純樸,，色調(diào)優(yōu)美古雅,，不施釉而有光澤；又由于有一定透氣性儲存食物不易腐爛變質(zhì),，伏天泡茶,，幾天不變味，是一種富有地方民族特色,，價廉物美的產(chǎn)品,。

工藝流程

1、泥料的采制

制作牙舟陶首先需要開采貴州當?shù)厮赜械哪嗔?。開采泥料的時間一般為冬末初春時節(jié),。牙舟陶土埋藏的并不深，通常在地下的三米左右,，而具有開采價值的陶土一般都要達到一米的厚度,。泥料在進行開采的過程中，首先要將表面的泥土挖開,，以階梯狀的方式向下開采陶土,，然后將挖掘出的陶土放到泥塘里浸泡一天一夜，之后取出浸泡好的泥料,，將其進行一定的加工使其質(zhì)地變得更為均勻,，增強可塑性。最后,，還要讓泥料在外風干,、氧化兩個月左右才能夠真正的使用。

2,、成型方式

傳統(tǒng)的牙舟陶制作成型方式主要有兩種,。

第一種是手捏成型的方式,。

該方式主要是制陶藝人借助竹刀、竹簽等簡要的輔助工具,，就能夠用手捏制出各種各樣的陶器樣式,。

第二種則是拉胚成型的方式。

該方式主要是借助轉(zhuǎn)盤來進行陶土的成型工作,，依據(jù)制作物品的大小,，制陶藝人驅(qū)動轉(zhuǎn)盤的速度也有所差別，制陶藝人利用轉(zhuǎn)盤的旋轉(zhuǎn)過程來將陶土拉坯成型,。

3,、坯體的修整與裝飾

牙舟陶的坯體裝飾方法主要有雕刻法和粘帖法。雕刻法就是使用刀具在坯體的表面進行圖案,、線條的雕刻，從而制造出透雕,、浮雕等藝術(shù)效果,。而粘帖法主要采用的是貼紙花的方法，先將紙花貼在陶器上,，在施釉后再將紙花撕掉,。

4、釉料的品類與施釉方式

牙舟陶所施的釉也分為土釉和玻璃釉兩種,。土釉是利用化妝土調(diào)制而成,，玻璃釉則是利用玻璃粉末和金屬粉末按照一定的比例混合調(diào)制而成。

牙舟陶主要有刷釉,、噴釉,、浸釉、澆釉的施釉方式,。當只是給坯體上半釉時,，通常采用浸釉的方式；當要給坯體上全釉時,，則采用噴釉的方式,。

5、燒制

燒制是牙舟陶制作的最后一個環(huán)節(jié),，牙舟陶的燒制包括了裝窯,、燒窯和出窯三個過程。

傳承保護

傳承價值

實用價值

牙舟陶用于當?shù)夭家雷宓娜粘Ｉ钪?，如飲食用的餐具茶具,、酒具、鹽辣罐,、泡菜壇,、煙桿斗,，照明用的油燈，祭祀用的香爐,，讀書人用的筆簡,、筆洗、硯滴,、筆架,，裝飾環(huán)境用的花盆花瓶、花籃,，作為兒童玩具的口笛等,。

經(jīng)濟價值

牙舟陶曾長期作為牙舟鎮(zhèn)的支持產(chǎn)業(yè)，對當?shù)氐拿褡褰?jīng)濟發(fā)展起到了較大的推動作用,。牙舟陶工藝主要分布在平塘縣牙舟鎮(zhèn)及周邊的高寨,、小寨、新寨,、冗平和抵樓（長寨）,，鼎盛時期有龍窯48座，100多戶從事制陶業(yè),。合作化后制陶業(yè)全部集中到牙舟鎮(zhèn),，有高寨、小壩窯,、瓦寨窯,、大衛(wèi)窯等5座龍窯，隨后又增加新窯,、窩凼窯,、大衛(wèi)新窯，共有龍窯8座,。

研究價值

陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）存了一些早已失傳的古代制陶術(shù),，是研究中國古代陶瓷史的活化石。牙舟鎮(zhèn)還是平塘縣的幾個布依族世代聚居的區(qū)域之一,，豐厚的民族民間文化傳統(tǒng)為制陶藝術(shù)地域特色的形成提供了理想的文化環(huán)境,。一些牙舟陶傳統(tǒng)作品反映了布依族的一些民風民俗和圖騰意識，為地域文化和民族文化研究提供了依據(jù),，牙舟陶的歷史還能為研究布依族的移民史和屯軍史提供難得的資料,。

傳承狀況

由于現(xiàn)代生活的沖擊，陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）正面臨著前所未有的困境,。一是不少老藝人相繼辭世或年事已高,，而年輕人又紛紛外出打工，不愿學習制陶，陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）的傳承有中斷之虞,。二是生產(chǎn)成本不斷增高,，利潤較低，產(chǎn)品又受到現(xiàn)代生活的沖擊,，銷量驟減,。三是設(shè)計人才缺乏，不能適應(yīng)市場需要,，進一步發(fā)展受阻,。

截至2018年，在牙舟鎮(zhèn)有小窯2座,，從事制陶業(yè)的人家有20戶,。

傳承人物

張祿麒，男,，漢族,。1970年生，貴州省牙舟陶器燒制技藝代表性傳承人,。1980年隨父張福高學習陶藝制作,，1992年4月進入貴州省輕工科研所學習陶藝造型設(shè)計，1994年在陶瓷企業(yè)從事陶瓷造型設(shè)計燒制等工作,。2006年6月至今，一直從事陶藝制作設(shè)計?，F(xiàn)任平塘縣牙舟工藝美術(shù)陶瓷廠廠長,，牙舟陶瓷商會會長，中國工藝美術(shù)協(xié)會陶瓷分會會員,，高級工藝師,。

保護措施

2008年，陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）由貴州省平塘縣申報,，平塘縣文物管理所（平塘縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究開發(fā)中心）獲得其保護單位資格,。

為及時對“牙舟陶”這一品牌實施保護，黔南州平塘縣工商局指導(dǎo)平塘縣牙舟陶發(fā)展研究中心于2012年10月向原國家工商總局商標局申報了“牙舟陶”地理標志證明商標,，2013年,，“牙舟陶”地理標志證明商標注冊成功。

2023年10月31日,，《國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護單位名單》公布,，“陶器燒制技藝（牙舟陶器燒制技藝）”項目原保護單位存在單位性質(zhì)、機構(gòu)等方面重大變化,，不具備保護單位基本條件等情況,，重新認定保護單位平塘縣文學藝術(shù)研究所（平塘縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心）。

社會影響

重要展覽

從20世紀60年代開始,，牙舟陶多次作為貴州陶瓷工藝的代表作在北京,、上海,、廣州等地展出。

1974年—1983年,，牙舟陶作品多次參加出國展覽和全國性展覽,。

2010年9月，貴州省平塘縣牙舟陶在上海世博會貴州館展出,。

獲獎記錄

1983年,，在北京召開的中國國際旅游會上，牙舟陶“雞紋雙耳罐”被評為旅游紀念品優(yōu)秀作品,，獲輕工部發(fā)給優(yōu)秀作品證書及金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

1984年,，在全國工藝美術(shù)品評比中，“方紋奶罐"產(chǎn)品又獲輕工部優(yōu)秀作品獎,。

1985年,、1986年，“雞紋雙耳罐”和“方紋奶罐”分別獲國際旅游獎,、輕工部百花獎和貴州省“黃果樹杯”獎,。

2006年，“雞紋雙耳罐”和“方紋奶罐”獲“多彩貴州”旅游商品大賽三等獎等,。