基本介紹

面花（定襄面塑）,，流傳于山西省定襄縣的傳統(tǒng)美術(shù),，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

定襄面塑源于先秦,，成型于漢代,，與普通面塑具有較大的獨(dú)特之處，定襄面塑多為浮雕式,，宜于平放或吊掛,。體積尺寸不一，小的寸許,，大的二尺左右,，一般多是五寸至一尺之間。風(fēng)格粗獷樸素,。定襄面花塑造的形象簡(jiǎn)練概括,、粗獷豪放、樸實(shí)豐厚,、天真爛漫,，每件作品都有一種雅拙的原始美。

2008年6月7日,，面花（定襄面塑）經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，遺產(chǎn)編號(hào)：Ⅶ-53。

工藝特征

造型風(fēng)格

定襄面塑是晉北面塑的代表,，其最大的特點(diǎn)是多偏重素色,，愛(ài)捏胖妞與動(dòng)物，以定襄面塑制作工藝,。定襄面塑形制大至三五斤白面一個(gè),，小至三五寸之間，視不同場(chǎng)合而定,。造型風(fēng)格上,，比較隨意,，在簡(jiǎn)括整體的形體上以錐子、梳子等器物壓出點(diǎn),、線,，做成精巧的紋飾。定襄面塑以塑為主,，著色為輔,，色與面的本色相間。定襄有在春節(jié)期間敬神蒸供的習(xí)俗,，于是在春節(jié)前巧手的婦女把發(fā)好的面團(tuán)捏制成佛手,、石榴、蓮花,、桃子,、菊花、馬蹄等各種形狀的供物,，此外還有著塑造生,、旦、凈,、末,、丑等戲劇人物的人物面塑，通稱為“花饃”,。有的中間裹著紅棗,，既有裝飾性,，又是營(yíng)養(yǎng)品,、調(diào)味品。定襄面塑有些小裝飾是將面塑的主體蒸熟后和生面加上去的,。這樣可使小裝飾不變形,，但不能吃。據(jù)說(shuō)定襄面塑除七月十五日做“面羊”外,，春節(jié)時(shí)做棗山,、花糕、錢(qián)龍,、飯山,；壽誕之日做喜饃，多以桃形為主體,，上加各種寓意吉祥長(zhǎng)壽的裝飾,。喜饃多用彩色，富麗堂皇,。寒食,、清明時(shí)，則做“寒燕”，插在酸棗枝上,，如同停在樹(shù)枝上的群燕,，傳說(shuō)這和懷念敬仰介子推，“寒食”禁火,，冷食一日的典故有關(guān),。

表現(xiàn)內(nèi)容

定襄面塑所表現(xiàn)的內(nèi)容很豐富，既有民間故事,、戲曲人物,，又有飛禽走獸、花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng),、十二生肖等等,。其形象塑造簡(jiǎn)練概括、粗獷豪放,，夸張的形態(tài)顯得樸實(shí)敦厚,，透出一種天真爛漫的神韻，富有地方特色,。

工藝流程

定襄面塑的原料是白面,、豆類和紅棗，工具是剪刀,、梳子,、錐子和鑷子。制法是先將精粉（即富強(qiáng)粉）的三分之一或二分之一用涼水加酵子和成酵面,，待發(fā)酵后把其余面粉加入,，反復(fù)揉和成面料，然后制作,。做好的面塑,，要扣在盆下，上面蓋上被子,，促其再次發(fā)酵后,，再放入鍋面蒸熟。塑型時(shí),，用的是半發(fā)酵的面,，為了不至于還沒(méi)捏好形狀，面就完全發(fā)酵,，所以冬天在面粉里加二分之一的酵子,，夏天加三分之一的酵子。制作技巧上把握了良好的分寸感,，做成形但不做足,，讓面自然餳發(fā)和蒸氣來(lái)完成作品,，以充分發(fā)揮面的特性，體現(xiàn)面的質(zhì)感,，自然天成,、樸實(shí)渾厚。

傳承保護(hù)

傳承價(jià)值

1,、精神價(jià)值

定襄面是勞動(dòng)人民對(duì)生活品質(zhì)的追求,，是苦難生活的積極向上樂(lè)觀精神的集中展現(xiàn).

2、藝術(shù)價(jià)值

有許多從事民俗和民間藝術(shù)研究的專家,，把定襄面塑的造型藝術(shù)與剪紙,、刺繡、玩具,、雕刻等民間藝術(shù)的造型體系,、美學(xué)體系上升到理論高度去研究。定襄面塑成為中國(guó)民族藝術(shù)的重要組成部分,，對(duì)研究中國(guó)民族藝術(shù)產(chǎn)生和發(fā)展有著重要意義,。

3、人文價(jià)值

定襄面塑反映著定襄民眾的飲食習(xí)俗和審美情趣,，洋溢出民間藝術(shù)的素樸之美,，體現(xiàn)了山西定襄地方的特色人文價(jià)值，它憑借豐厚的文化內(nèi)涵引來(lái)關(guān)注目光,，許多從事民俗和民間藝術(shù)研究的專家將定襄面塑與剪紙,、刺繡、雕刻等民間藝術(shù)聯(lián)系在一起進(jìn)行綜合性研究,，從中探尋中國(guó)民族藝術(shù)的淵源和產(chǎn)生發(fā)展規(guī)律,。

傳承狀況

隨著社會(huì)生活的變化，定襄面塑已逐漸遭到冷落,，面臨人亡藝絕的危險(xiǎn),。如不抓緊搶救保護(hù)，定襄面塑將有失傳之虞,。

傳承人物

2009年，張秀嬋,、閆來(lái)時(shí),、續(xù)愛(ài)花三人被入選山西省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目定襄面塑代表性傳承人。

2011年,，丁芳蓮,、梁志明兩人入選為山西省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目定襄面塑代表性傳承人。

保護(hù)措施

為了傳承和保護(hù)定襄面塑文化,，2015年10月,，忻府區(qū)成立了鄉(xiāng)村手工藝合作社,，大力引進(jìn)和開(kāi)發(fā)手工藝術(shù)。

2019年11月,，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布,，定襄縣文化中心獲得“面花（定襄面塑）項(xiàng)目”保護(hù)單位資格。

2023年10月31日,，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布,，面花（定襄面塑）項(xiàng)目保護(hù)單位定襄縣文化中心存在單位性質(zhì)、機(jī)構(gòu)等方面重大變化,，不具備保護(hù)單位基本條件等情況,，重新認(rèn)定保護(hù)單位定襄縣文化旅游產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心。

社會(huì)影響

所獲榮譽(yù)

1994年,，定襄面塑參加文化部舉辦的“全國(guó)民間藝術(shù)一絕展”,，獲金獎(jiǎng)。

重要展覽

2001-2002年,，文化部舉辦《山西民俗與藝術(shù)展》在法國(guó),、丹麥、新加坡巡回展出,，其中有定襄面塑作品50多件,。

歷史起源

定襄面塑的起源與傳統(tǒng)民間的飲食和信仰習(xí)俗有著密切的關(guān)系，新疆吐魯番阿斯塔那墓葬出土的唐代面塑遺物表明,，定襄面塑在中國(guó)有著悠久的發(fā)展歷史,。《定襄縣志》記載,，面塑活動(dòng),，以中元節(jié)（農(nóng)歷七月十五日）時(shí)最為普遍。

定襄面塑中“花饃”相傳是由古代金石禮品和圖騰演化的產(chǎn)物,，起源于民間祭祀活動(dòng)中用面塑動(dòng)物代替宰殺牛羊等動(dòng)物的習(xí)俗,。