德保八角介紹

德保八角是廣西百色德保縣的特色農產品,，八角亦稱大料,，為八角樹之果實，因輻射狀的果呈八角形,，故稱八角,。干燥八角果呈棕紅色，八角果所含的主要成分為茴香腦類揮發(fā)油,。八角有強烈的山楂花香氣,，味甜，性辛溫,，香和味兼具,，藥食兼用，具有溫陽,、散寒,、理氣作用，是應用于飲食烹調或食品加工的重要辛香調味料,，因其香味醇厚而去腥膻,，促進食欲，是烹制厚味菜肴的常用調料,。

德保八角種植歷史

廣西德?？h有“八角茴油之鄉(xiāng)”之美稱，早在清朝雍正年間,，德保人就已栽培八角樹,，所產茴油具有凝固點高、茴香儲量高的絕對優(yōu)勢,，至光緒年間,，天保(德保縣舊稱)茴油已遠銷法國,，并有“法國香水沒有天保茴油不香”之說,，產品暢銷國內外。

德保八角發(fā)展現狀

目前,，德保全縣擁有28萬畝八角香料基地,，最低年產八角700噸，年產茴油500噸,，產量和出口量均為全國第一。

德保八角提油方法

1、水蒸氣蒸餾法,。這個是基本的方法,，加水蒸餾五小時，用水蒸氣將油蒸餾出去,，然后就是冷卻分離就可以得到八角茴香精油,。

2、超臨界萃取法,。壓力16MPa,，在萃取罐中兩小時，對八角茴香進行萃取,，然后就行分離,，這個提取率會高一些，但是成本是比較高的,。

3,、亞臨界萃取法。脫溶溫度40℃,，真空度-0.85mpa,，設備為旋轉蒸發(fā)儀，溶劑殘留23ppm,。成本比較低,，出油率高，是一種不錯的方法,。