竹筒飯的由來

自古以來,，黎族人在上山狩獵或出門遠行時都隨身攜帶稻米和火石,，以便在饑餓時能隨時做出香美可口的竹筒飯。有時在山上捕獲了獵物,，還會將其瘦肉拌混在糯米中,，加入鹽巴，裝入剛砍下的竹節(jié)里就地烤制,。

文昌竹筒飯怎么做

準備材料：糯米,、油粘米、瘦肉,、榨菜,、胡蘿卜、玉米,、鹽,、生抽、蠔油,、料酒,、黑胡椒粉、玉米油,。

制作步驟：

1,、油粘米和糯米浸泡三小時以上。

2,、玉米粒剝好,，胡蘿卜切丁，豬瘦肉切丁,，用調料腌好,。

3、兩種米瀝干水混合,，放些鹽和油,，拌勻。

4,、放入胡蘿卜丁,、玉米粒和腌好的豬肉,，攪拌均勻。

5,、再放入榨菜,，拌勻,。

6,、將米飯放入竹筒中，七分滿,，再加入適量清水,，蓋上蓋子，放入烤箱,，210度烤40分鐘,。再燜十分鐘即可。

文昌竹筒飯的作用與功效

竹筒飯是一種傳統的特色美食,，是將米飯和各種配料放入竹筒中蒸制而成,。

1、竹筒飯中含有米飯和各種蔬菜,、肉類,、海鮮等配料，這些食材中含有豐富的碳水化合物,、蛋白質,、脂肪、維生素,、礦物質等營養(yǎng)成分,，可以為身體提供全面的營養(yǎng)。

2,、竹筒飯中的米飯和配料經過蒸制后,，成分更易于身體消化吸收，有利于促進身體健康,。