意大利面和披薩都是西餐中經(jīng)典的主食,,兩者合并做成的意面披薩當(dāng)然也屬于西餐。
意面披薩的熱量相對(duì)來說還是比較高的,,因?yàn)橐獯罄姹容^韌,,熱量比普通面條還高;披薩中還含有芝士和醬料,,熱量很高,。
披薩餅底:
高筋面粉1 cup(250 ml)、鹽1/4 tsp,、橄欖油1 tsp,、速效酵母1/2 tsp、水適量
醬汁:
番茄醬1/2 cup,、黑胡椒1 tsp,、蒜半頭、干羅勒1 tsp,、水50 ml
餡料:
彩椒適量,、紫皮洋蔥半個(gè)、香腸適量,、意面適量,、馬蘇里拉奶酪適量
1、首先制作披薩餅底,,將面粉和橄欖油倒在一個(gè)盆里,,鹽和酵母分兩邊放,逐步加水揉成一個(gè)光滑的面團(tuán),,蓋上濕布醒發(fā),。
2,、面團(tuán)放一邊,開始制作醬汁,。蒜瓣切碎,,放在平底鍋中用橄欖油炒香。加番茄醬和水,,小火熬制,,加黑胡椒和羅勒,熬至濃稠的時(shí)候盛到碗里,。制作醬汁的時(shí)候順便在另一個(gè)鍋里把意面煮好,。
3、把披薩面團(tuán)拍扁,,搟成圓形,,中間壓薄,把邊捏厚一點(diǎn),。用叉子在餅上扎洞,,戳戳戳~蔬菜切丁,香腸切片,,馬蘇里拉芝士削成絲備用,。
4、烤箱預(yù)熱200度,。把餅底移到鋪了油紙的烤盤上,,先刷一層醬汁,蔬菜香腸和意面混合后鋪在餅上,,撒一些馬蘇里拉芝士,。
5、把披薩送進(jìn)烤箱,,200度烤15分鐘,。
6,、烤完之后拿出來再撒芝士碎,,想要多少就撒多少吧!最后再烤5分鐘,,直至芝士融化,。