車?yán)甯绶蚣~結(jié)糖，也就是澳門(mén)的牛軋?zhí)?，是澳門(mén)的一道特色食品,，相傳是一個(gè)名叫車?yán)甯绶虻亩砹_斯制糖師傅傳過(guò)來(lái)的一種糖果,，因此得名。澳門(mén)老牌車?yán)甯绶蚴前拈T(mén)早年已開(kāi)始制作紐結(jié)糖手信的店家,，致力制作和推動(dòng)澳門(mén)特色手信國(guó)際化的發(fā)展,。招牌原味紐結(jié)糖，材料有全脂奶,、花生,、蛋白等，味道香甜,，奶味濃郁,，口感非常煙韌,。剝開(kāi)糖紙亦可以見(jiàn)到大大粒的花生,，令人回味無(wú)窮,。從90年代發(fā)展至今,，相繼又推出巧克力紐結(jié)糖,、芒果脆米紐結(jié)糖等口味,，特濃的瑞士巧克力和里面加有脆脆米入口軟身又有脆口感,，還有低糖原味紐結(jié)糖,，是十大澳門(mén)可帶走的特...產(chǎn)零食之一,。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】

門(mén)好吃易帶的零食有哪些？買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)美食小編推薦杏仁餅,，是澳門(mén)有名的傳統(tǒng)餅干,，內(nèi)里布滿了香脆可口的杏仁粒，每一口都香脆無(wú)比,。據(jù)了解,，澳門(mén)杏仁餅是一種從綠豆餅發(fā)展而來(lái)的甜點(diǎn)，其主要原料是綠豆粉,，因外觀像杏仁,，所以叫杏仁餅。如果去澳門(mén)旅游一定要買(mǎi)杏仁餅,，澳門(mén)最香餅家的炭燒手工杏仁餅遠(yuǎn)近馳名,，澳門(mén)本地人也對(duì)其贊不絕口。澳門(mén)比較著名的杏仁餅伴手禮還有咀香園餅家的碳燒杏仁餅和鉅記手信家的雪花杏仁片,，不管是大人還是小朋友,，都非常喜歡。 【 詳細(xì)>>】

肉切酥在澳門(mén)是深得大眾喜愛(ài)的一款零食,，晃記是始創(chuàng)肉切酥的餅店。晃記餅家是澳門(mén)官也街一家傳承百年的老店,，前身是茶樓,，后專心經(jīng)營(yíng)餅店生意。肉切酥主要由南乳,、五仁,、肥豬肉等混合作餡料，外觀圓如滿月,，色似金瓊,，成品很薄，口感和味道獨(dú)具特色,。肉切酥初入口時(shí)并不容易咬碎,，不一定是每個(gè)人喜歡的，經(jīng)過(guò)慢慢咀嚼,，方感肉香鮮美,，外酥里嫩，油而不膩,，濃烈的陳香和鮮咸的回味融為一體,，唇齒留香,。M aigoo小編提醒大家,，肉切酥不適合牙口不好的中老年人，如果喜歡比較香脆的口感可以買(mǎi)來(lái)嘗嘗,。 【 詳細(xì)>>】

金錢(qián)餅是澳門(mén)具有超高人氣的特色零食，不光名字聽(tīng)起來(lái)好聽(tīng),，金黃色的外觀本身就很是誘人,，吃起來(lái)松脆且有淡淡香味的口感很是不錯(cuò)。金錢(qián)餅的主要成分是蛋,、面粉,、牛油和糖，maigoo美食小編了解到,，金錢(qián)餅分“加蛋”和“減蛋”兩種,。“減蛋”餅的制法是用多些面粉,、少些蛋黃,、完全不放蛋白，要花費(fèi)更多的搓揉功夫和成本,，但按這比例制成的金錢(qián)餅每一塊都會(huì)特別金黃,、松脆無(wú)比。在澳門(mén)售賣(mài)金錢(qián)餅的店鋪眾多，“潘榮記”是特區(qū)政府旅游局網(wǎng)站所強(qiáng)力推介的澳門(mén)必試小吃之一,。 【 詳細(xì)>>】

豬油糕軟糖是澳門(mén)禮記餅家始創(chuàng)的特色小吃之一，也是澳門(mén)好吃的零食之一,，以棕油,、白砂糖為主材料制作的甜品，口感軟滑,，香味濃郁,，滋味無(wú)窮。MA igoo小編了解到,，豬油糕軟糖雖然名字油膩,，但并不是豬油做的，而是采用上等植物油及葡萄糖配料,，用低溫火連煮四小時(shí),，自然冷卻后通過(guò)自動(dòng)機(jī)械包裝而成，受歡迎的品種有欖仁豬油糕軟糖,、瓜仁豬油糕軟糖,、芝麻豬油糕軟糖、椰蓉姜汁豬油糕軟糖,、四寶豬油糕軟糖等,。 【 詳細(xì)>>】

澳門(mén)花生糖是澳門(mén)的特產(chǎn)糕點(diǎn)零食,，澳門(mén)的花生糖加入了芝麻,、核桃等堅(jiān)果，使得口味更加復(fù)雜多變,。澳門(mén)花生糖軟中帶點(diǎn)脆,，而且花生味和芝麻味超濃郁的，重點(diǎn)是它還不黏牙,！澳門(mén)花生糖因是手工制作的花生糖,，一如薯片松化香脆。輕輕一嚼便化成碎粒,，甜而不膩,；至于馳名秘制姜汁軟糖，入口只覺(jué)濃濃的姜味,，絕不辛辣,。其中，鉅記花生糖,、肥仔記花生糖都是澳門(mén)花生糖老字號(hào),，可以作為特產(chǎn)伴手禮送人。

澳門(mén)鳳凰卷是一種蛋卷,，為了取意吉祥,，就選用了“鳳凰”的名字。鳳凰卷的配料一般有面粉,、雞蛋,、各種調(diào)料等，不同的鳳凰卷配料不同,，口味也有差異,。澳門(mén)鳳凰卷比較有名的有咀香園餅家、鉅記手信,、最香餅家等,。其中紫菜肉松鳳凰卷是咀香園的招牌點(diǎn)心之一，手工包裹的薄脆紫菜中夾著鮮香肉松,，口感層次感十足,，回味無(wú)窮；鉅記手信的鳳凰卷有原味,、黑芝麻,、肉松等，都是非常不錯(cuò)的,；最香餅家的鳳凰卷比咀香園味淡一點(diǎn),，適合不太喜歡濃郁味道的朋友。 【 詳細(xì)>>】

西洋牛油糕是澳門(mén)葡國(guó)傳統(tǒng)糕餅,，來(lái)自金燕西洋牛油糕葡式食品，是一家主打土生葡人的傳統(tǒng)糕點(diǎn),。西洋牛油糕的主要材料是金桶牛油、橄欖仁,、面粉,、牛奶，發(fā)酵完成三天才可使用,，牛油糕一般只在冬天制作,，可以在冰箱保鮮一整年。買(mǎi)購(gòu)小編了解到,，圣誕節(jié)是葡人的春節(jié),，牛油糕是葡人的年糕。每年十至十二月,，澳門(mén)的新西蘭金桶牛油或許大部分都進(jìn)入了金燕西洋牛油糕葡式食品店,。經(jīng)過(guò)老板娘的辛苦制作最終進(jìn)入澳門(mén)的千家萬(wàn)戶，與土生葡人共度圣誕節(jié)的美好時(shí)光。 【 詳細(xì)>>】

大菜糕是澳門(mén)特產(chǎn)美食之一,，由石花菜熬煮過(guò)后冷卻而成的一種傳統(tǒng)特色甜品，形狀呈膠塊狀,，類似于果凍,。據(jù)了解，大菜糕在澳門(mén)非常有名,，是澳門(mén)餐后經(jīng)典甜品之一,，也是眾多澳門(mén)小食當(dāng)中經(jīng)典懷舊的小食之一，特別是芒果大菜糕,，入口冰涼爽滑,，在炎熱的夏日非常受歡迎，是澳門(mén)夏日消暑的最佳甜品了,。為了迎合年輕人口味,，除了上面提到的加入芒果，還創(chuàng)新加入了椰奶,、巧克力或各種果汁來(lái)增添風(fēng)味,，口味也更加多元化，也是很受歡迎的澳門(mén)十大零食之一,。 【 詳細(xì)>>】

肉干是去澳門(mén)超市必買(mǎi)的零食，采用清蒸的方法,，在七成熟的狀態(tài)下,，配以秘制烤汁用文火炒至全熟。據(jù)了解,，澳門(mén)肉干的種類非常多,，有牛肉、雞肉和豬肉等各種各樣的口味,，其中豬肉干是一種非常受歡迎的肉干品種,，有原味、水果,、蜜汁,、黑椒、咖喱等十幾種口味,。由于采用低油低鹽烹飪,，所以澳門(mén)肉干的肉質(zhì)松化、清甜而不上火,，所以特別受游客的喜愛(ài),。那么,，澳門(mén)肉干哪家好吃？比較受歡迎的有鉅記手信家和香記肉干等,。