珠江流域是我國(guó)文明發(fā)祥地之一,,包括滇,、黔、桂,、粵,、湘、贛等六省區(qū)及港澳地區(qū),。古代百越族在珠江流域創(chuàng)造出燦爛的文明,,后來漢文化進(jìn)入嶺南,與百越族文化融合,,在后來幾千年的發(fā)展過程中,,在珠三角地區(qū)形成了嶺南文化這一文化樣式。嶺南文化包括多種,,分為廣東,、桂系和海南三大塊,廣東文化主要有廣府文化,、潮汕文化,、客家文化,、雷州文化和高涼文化,,其中廣府文化個(gè)性最鮮明,、影響最大,,常被作為廣東文化的代稱。
廣府文化形成于廣州府地區(qū),又流行于廣東,、香港、澳門,、廣西東南部以及海外粵語華人社區(qū),這部分地區(qū)的人也被稱為廣府人,。廣府文化是粵珠三角地區(qū)和港澳的主流文化,,歷史上港、澳在被英、葡殖民之前一直屬廣東管轄的珠三角地區(qū),與珠三角州府縣保持著不可分割的行政建置關(guān)系,。
香港早期屬于南越文化,,但清初大量粵東客家人移民到香港,,香港形成以客家人為主與其他民系雜處的文化,。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,在英國(guó)殖民統(tǒng)治下,,西方文化在香港快速傳播發(fā)展,。另外大批珠三角廣府人遷居香港,帶來的廣府文化覆蓋香港大部分地區(qū),,加上英當(dāng)局沒有在香港采取同化的文化政策,,中西文化得以相互并存、碰撞和交融,,形成了現(xiàn)在的香港文化,。
1887澳門成為葡萄牙殖民地,澳門從一個(gè)小漁村成為了國(guó)際貿(mào)易自由港,,大量閩粵的商人和內(nèi)地的居民蜂擁而至,,通商和傳教的英法德意等西方民族,以及越南,、日本,、馬來西亞、印度等東方民族也從五洲四海匯集于此,,多種文化在此交流,,最終形成了澳門間距深厚內(nèi)涵的中華文化以葡萄牙文化為持質(zhì)的西方文化共存的獨(dú)特文化,。
粵港澳三地以廣府文化為共同根脈,,隨著粵港澳大灣區(qū)一體化進(jìn)程推進(jìn),三地文化方面的合作密切,、互動(dòng)頻繁,,對(duì)增進(jìn)三地民眾文化認(rèn)同、推動(dòng)嶺南文化煥發(fā)當(dāng)代光彩有著重要的積極作用和意義,。
廣東是嶺南文化的重要傳承地,,在語言、風(fēng)俗,、生活習(xí)慣和歷史文化等方面都有著獨(dú)特風(fēng)格,。
廣東是中國(guó)的南大門,,處在南海航運(yùn)樞紐位置上,是嶺南文化的重要傳承地,,在語言,、風(fēng)俗、生活習(xí)慣和歷史文化等方面都有著獨(dú)特風(fēng)格,??脊抛C實(shí)廣東于先秦已存在高度文明,是中華文明發(fā)源地之一,,傳統(tǒng)文化歷史悠久,,主要以廣府文化、客家文化,、潮汕文化為主,,構(gòu)成廣東文化的主體。
廣東省語言狀況復(fù)雜,,除粵北,、粵東有瑤、壯,、畬語及粵北土語外,,主要流行粵方言、潮汕方言,、客家方言3種保留了豐富的古漢語特點(diǎn),、又各有特色的漢語方言。此外,,廣東還有約不到1%的人口使用少數(shù)民族語言,,如屬于苗瑤語族的瑤(勉)語支的瑤語、屬于壯侗語族壯傣語支的壯語,。 詳細(xì)>>
廣東人在飲食上以大米為主食,,面食為輔或粥、或粉,、或米制糕點(diǎn),,喜歡雜食,有道是:“花草蟲魚,,可為上菜,;飛禽走獸,可成佳肴”,。廣東人喜歡喝湯,,嗜好甜食,飲食習(xí)慣往往隨季節(jié)、時(shí)令的變化而變化,?;洸耸侵袊?guó)八大菜系之一,主要有廣府菜,、潮汕菜和客家菜三種地方風(fēng)味,。其烹飪技術(shù)精妙,菜式紛繁多樣,,味道鮮美,,色、香,、味,、形出色。 詳細(xì)>>
在廣東除了春節(jié),、國(guó)慶節(jié)等大型節(jié)日之外,,各地區(qū)都有各自獨(dú)特的節(jié)慶活動(dòng)習(xí)俗,比如在茂名,、湛江“年例”,,廣州、潮汕“人日節(jié)”,,廣州的廣東龍舟節(jié),,佛山“佛山秋色”,連南瑤族的三月三“開耕節(jié)”,,潮汕“五谷主生日”,、“土地神生日”以及深圳荔枝節(jié)、陽江風(fēng)箏節(jié)等等,。另外在廣東,,每逢節(jié)慶或有重大活動(dòng),例如新張慶典,、迎春賽會(huì)等,,必有扒龍舟、敲鑼打鼓,,舞獅子助興,,自古至今,長(zhǎng)盛不衰,。 詳細(xì)>>
廣東省宗教有佛教,、道教,、伊斯蘭教,、天主教和基督教,在廣東傳播歷史悠久,,積淀了比較豐富的宗教文化,。全省信教群眾,、宗教活動(dòng)場(chǎng)所、和教職人員主要集中在珠江三角洲發(fā)達(dá)地區(qū)和粵東,、粵西廣大農(nóng)村,。伴隨著民間信仰活動(dòng)而發(fā)展、完善起來的廟會(huì)在廣東也比較多,。
廣東地區(qū)主要有嶺南特色建筑,,有著因地制宜、宜時(shí)多變,、豐富多彩,、民俗味濃等特點(diǎn),還善于吸取外來文化“洋為中用”,、“中西結(jié)合”,。嶺南建筑包括客家民居建筑(代表圍龍屋)、廣府民居(代表西關(guān)大屋,、騎樓以及碉樓),、潮汕民居建筑(代表下山虎與四點(diǎn)金)。此外廣東少數(shù)民族聚集地還有少數(shù)民族村寨,,比如粵北瑤族村寨建筑以排瑤最有特色,。
廣東是全國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大省,嶺南人文底蘊(yùn)深厚,,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)種類繁多,,有粵劇、醒獅,、茶藝,、蜈蚣舞等國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),也有鰲魚舞,、粵語講古,、吳川泥塑、五羊傳說等省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),,遺產(chǎn)的空間分布是以廣州,、佛山、中山,、江門,、東莞和深圳等地為中心,粵東,、粵北和粵西地區(qū)分布零散,。
序號(hào) | 名稱 | 所在地區(qū) | 所屬類別 | 遺產(chǎn)項(xiàng)目編號(hào) |
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粵劇 | 廣州市等 | 傳統(tǒng)戲劇 | 世界非遺,Ⅳ-36(國(guó)家級(jí)) | |
廣東音樂 | 江門市 | 傳統(tǒng)音樂 | Ⅱ-49 | |
中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及習(xí)俗 | 潮州市 | 傳統(tǒng)民俗 | 世界非遺,Ⅹ-107(國(guó)家級(jí)) | |
粵曲 | 廣州市 | 傳統(tǒng)曲藝 | Ⅴ-108 | |
獅舞 | 北京市,河北省,山西省,上海市,浙江省,江西省,河南省,廣東省,廣西壯族自治區(qū),重慶市,貴州省 | 傳統(tǒng)舞蹈 | Ⅲ-5 | |
粵繡 | 廣州市 | 傳統(tǒng)美術(shù) | Ⅶ-20 | |
潮劇 | 汕頭市等 | 傳統(tǒng)戲劇 | Ⅳ-4 | |
蜈蚣舞 | 廣東省 | 傳統(tǒng)舞蹈 | Ⅲ-54 | |
禾樓舞 | 廣東省 | 傳統(tǒng)舞蹈 | Ⅲ-53 | |
佛山木版年畫 | 廣東省 | 傳統(tǒng)美術(shù) | Ⅶ-9 |
香港是一座高度繁榮的自由港和國(guó)際大都市,,與紐約,、倫敦并稱為“紐倫港”,是全球第三大金融中心,。香港,,因著其殖民地歷史背景和國(guó)際貿(mào)易港地位,構(gòu)成了中西薈萃,、多元文化的面貌,,是中西方文化交融之地,有“東方之珠”,、“美食天堂”和“購物天堂”等美譽(yù),。在這里,不同國(guó)籍的人士和諧共處,,互相尊重,,所有宗教、種族的傳統(tǒng)和習(xí)俗都能相互包容,,文化活動(dòng)豐富多姿,。
香港的官方語言是中文和英文,大部分香港人以廣東話(粵語)為母語,,但能以普通話作一般日常溝通,,服務(wù)員大多能說流利普通話。據(jù)MAIGOO網(wǎng)編了解,,香港英文使用非常廣泛,,在法律、專業(yè),、商業(yè)社群和游客區(qū)中十分普遍,。
香港節(jié)慶文化濃厚,除了傳統(tǒng)的節(jié)日,,還有大坑舞火龍,、長(zhǎng)洲太平清醮和不少重要的宗教節(jié)日,如耶穌受難節(jié),、復(fù)活節(jié),、佛誕和圣誕節(jié)等。另外香港全年接連舉行的各種藝術(shù)節(jié),,春季有香港藝術(shù)節(jié),、香港國(guó)際電影節(jié)和法國(guó)五月,夏季舉行中國(guó)戲曲節(jié)和香港電競(jìng)音樂節(jié),,而新視野藝術(shù)節(jié)與世界文化藝術(shù)節(jié)則兩年一度在秋天交替舉行,,運(yùn)動(dòng)型賽事包括香港七人國(guó)際橄球賽,、香港馬拉松、香港高爾夫球公開賽等等,。
香港有美食天堂之稱,美食類型包羅萬象,,流行的飲食文化亦趨向中西合璧,。在殖民地時(shí)期,香港慢慢吸收了英國(guó)的飲食文化,,英式下午茶逐漸本地化,,成為茶餐廳的主要部份,如絲襪奶茶,、波蘿油和蛋撻等,;上世紀(jì)50年代,車仔面,、咖哩魚蛋等食物深受大眾喜愛,。置身于香港任何一處,都能盡享來自世界各地的美食,。
香港存在著不同的宗教,,如佛教、道教,、孔教,、天主教、基督教,、伊斯蘭教,、印度教、錫克教和猶太教,,都擁有不少信眾,,其中以佛教和道教的信眾最多。很多主要宗教團(tuán)體除了弘揚(yáng)教義之外,,還興辦學(xué)校和提供衞生福利設(shè)施,。香港現(xiàn)有超過400座佛寺及道場(chǎng),主要廟會(huì)有車公誕,、洪圣爺誕,、天后誕、譚公誕,、孔圣誕等,。
香港的建筑主要有三種類型,一種是中國(guó)傳統(tǒng)建筑,,在開埠之前,,因人口急增開始大量興建唐樓解決居住問題,,不少唐樓混合了中式及西式建筑風(fēng)格;開埠之后,,英國(guó)人帶來了維多利亞時(shí)期及愛德華時(shí)期的建筑風(fēng)格,;隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,香港地少人多,,寸土寸金,,建筑物都拼命向上發(fā)展,7600多座高樓密密麻麻又高高低低,,畫出一道舉世聞名的天際線,。
目前香港被列入國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄分別為粵劇、涼茶,、長(zhǎng)洲太平清醮,、大澳端午龍舟游涌、香港潮人盂蘭勝會(huì),、中秋節(jié)(大坑舞火龍),、古琴藝術(shù)(斫琴技藝)、全真道堂科儀音樂,、西貢坑口客家舞麒麟和黃大仙信俗,。
澳門文化為中華文化的一環(huán),原屬于嶺南文化中的廣府文化,,亦因葡萄牙人居留澳門四百年,,構(gòu)成了澳門獨(dú)有的土生葡人文化,而且在語言,、文學(xué),、宗教、民俗,、建筑,、飲食等方面,亦融合出中西合璧的獨(dú)特文化,。澳門是媽祖信仰最早傳播地之一,,已有四、五百年歷史的媽祖閣是澳門重要文化標(biāo)志,,澳門也是世界上唯一以媽祖命名城市,,媽祖文化是澳門多元文化一部分,也是澳門學(xué)或澳門志組成部分,。
中文和葡文是澳門現(xiàn)行官方語言,,居民日常溝通普遍使用廣州話,但許多居民也能聽懂普通話(國(guó)語),。英語在澳門也很通行,,可在很多場(chǎng)合應(yīng)用,。澳門采用傳統(tǒng)繁體中文,由于跟香港一樣,,廣東話在社會(huì)上占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),,香港增補(bǔ)字符集亦為澳門采用。
澳門既有農(nóng)歷新年,、土地誕,、端午節(jié)等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)慶,還有復(fù)活節(jié),、花地瑪圣像巡游,、圣誕節(jié),、"娘媽誕",、"醉龍醒獅大會(huì)"等一些與宗教、習(xí)俗有關(guān)的節(jié)日,。除節(jié)慶外,,澳門每年都舉辦多項(xiàng)大型的國(guó)際盛事,如澳門格蘭披治大賽車,、澳門藝術(shù)節(jié),、國(guó)際煙花比賽匯演及國(guó)際音樂節(jié)等,maigoo網(wǎng)小編建議感興趣的可不要錯(cuò)過,。
澳門烹飪吸收了廣東地區(qū)的烹飪法和食材以及香港,、葡萄牙、印度,、非洲,、東南亞的特色,糅合了亞歐風(fēng)味,,展現(xiàn)了東西美食的精髓,。澳門飲食以海鮮、肉類,、家禽,、果蔬作原料,用燒,、烤,、煎、煮等多種烹調(diào)方式,,烹飪出澳門特有的菜式,,此外澳門的車仔面、多士,、豬扒飽,、咖啡,、奶茶、葡撻等小吃也是獨(dú)具亞歐風(fēng)味的美食,。
澳門宗教的門類比較多,,現(xiàn)在澳門居民所仰的宗教有佛教、道教,、天主教,、基督教新教、伊斯蘭教,、巴哈伊教,、瑣羅亞斯德教、摩門教和基士拿教等,。雖然教的名目繁多,,但以佛教、天主教,、基督教新教為最盛,。除以上宗教信仰以外,在澳門還有一些民間信仰,,如土地,、財(cái)神,、社神、福神、太歲,、朱大仙,、三婆神,、洪圣爺,、水上仙姑、悅城龍母,、華光大帝,、魯班先師和華佗先師等,其中尤以對(duì)媽祖之崇拜為最,。
澳門歷史城區(qū)是中國(guó)境內(nèi)現(xiàn)存最古老,、規(guī)模最大、保存最完整和最集中的東西方風(fēng)格共存建筑群,,見證了澳門四百多年來中華文化與西方文化互相交流,、多元共存的歷史,大部分都具有中西合璧的特色,;澳門也存在著嶺南特色建筑,,比如澳門歷史城區(qū)的鄭家大屋,澳葡時(shí)期稱文華大屋,,屬嶺南風(fēng)格民宅,;澳門已有四,、五百年歷史的媽祖閣是澳門重要文化標(biāo)志。
澳門列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)清單的項(xiàng)目共有15個(gè),,包括粵劇,、涼茶配制、木雕-神像雕刻,、道教科儀音樂,、南音說唱、魚行醉龍節(jié),、媽祖信俗,、哪咤信俗、土生葡人美食烹飪技藝,、土生土語話劇,、土地信俗、朱大仙信俗,、搭棚工藝,、苦難善耶穌圣像出游和花地瑪圣母圣像出游,。