貴港肉蛋粉是一道簡單的小吃,,主料是米粉適量、肉丸,、雞精2克,、蔥5克、老抽5克,。
1,、桂林米粉先用加了鹽和油的開水煮好,撈出備用,。
2,、熱油先爆香蔥白。
3,、加入肉丸子翻炒幾下,。
4、加入清水煮開,,鹽,、草菇老抽,、雞精調(diào)好湯的味道,。
5、最后加入生菜燙熟即可,。
6,、將煮好的湯直接加到裝好粉的碗中,撒上蔥花,。