廣西
★★★★
桂菜即廣西菜,，被分為桂北、桂西,、桂東南與濱海等四個(gè)風(fēng)味,，各具所長(zhǎng)，共同構(gòu)成了桂菜獨(dú)特的地方飲食文化特色,。桂北菜咸辣,，口味偏重；桂西菜酸辣,；桂東南菜甜酸,，喜歡食用生、脆,、嫩,、偏甜的菜肴品種；濱海菜風(fēng)味鮮咸,，擅長(zhǎng)烹制以海鮮為主要食材的菜肴,，口感以清淡、鮮嫩,、爽滑為主,。
廣西的各種風(fēng)味小食的用料和制作加工都比較講究,，形成各自的傳統(tǒng)風(fēng)味,，受到群眾喜愛(ài),。因民族多元,，少數(shù)民族的小吃、點(diǎn)心很有特色,，廣西人普遍喜愛(ài)糯米制品和酸辣調(diào)味品,。
廣西十大特色小吃榜單是依據(jù)廣西地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度,、國(guó)內(nèi)覆蓋率,、海外知名度、海外覆蓋率等情況,，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府,、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“廣西名小吃”,、等榮譽(yù),，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考,，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正,。 為我喜歡的投票>>
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廣西地處亞熱帶,，氣候溫暖濕潤(rùn),，陽(yáng)光充足，利于作物生長(zhǎng)。地方名優(yōu)蔬菜有荔浦芋,、博白蕹菜,、田林八渡筍等。熱帶及亞熱帶水果有荔枝,、龍眼,、沙田柚、柑,、橙,、菠蘿蜜等。特色海鮮有生蠔,、對(duì)蝦,、金鯧魚等。此外玉林牛巴,、柳州螺螄粉,、六堡茶、桂林三花酒等都是送人的佳禮,。
廣西哪有出名的美食街,？MAIGOO小編就為你整理了廣西十大美食街,，其中就包含了桂林陽(yáng)朔西街,、南寧農(nóng)院路美食街、北海僑港風(fēng)情街,、桂林正陽(yáng)步行街,、柳州五星街 、梧州老字號(hào)美食街、桂林東西巷美食街等廣西各地著名的美食街,。
研究聲明：廣西十大美食街榜單,，是Maigoo美食小編主要依據(jù)廣西地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街,、小吃街,、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模,、公眾知名度,、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國(guó)家及人民政府評(píng)選的國(guó)家級(jí),、省級(jí)“夜市經(jīng)濟(jì)街區(qū)”名單,、“歷史名街”等榮譽(yù)，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,，進(jìn)行綜合排行推薦,，名單僅供參考，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論交流,。 為我喜歡的投票>>
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廣西有很多老字號(hào)美食,，包括荔園、黃記玥亮,、文十六,、又益軒、明園飯店等,，其中,，老字號(hào)“荔園”創(chuàng)始于1956年，至今已有六十多年的歷史,，多次榮獲國(guó)家,、區(qū),、市頒發(fā)的各項(xiàng)大獎(jiǎng),，是首批榮獲“廣西老字號(hào)”稱號(hào)品牌,，其招牌荔園老友餅非常受歡迎。
廣西十大老字號(hào)美食 排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部,、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單,，參考中華老字號(hào)、廣西老字號(hào),、百年老字號(hào),、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截至2019年）,，并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng),、餓了么,，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書,、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià),，熱銷，公眾知名度,，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，名單僅供參考,，如有疑問(wèn),，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>
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| 地級(jí)市 | 區(qū)、縣 | 必嘗美食 |
| 南寧市 | 南寧市區(qū) | 老友粉,、皺皮燒鴨,、粉餃、粉利,、五色糯米飯,、卷筒粉、粽子 |
| 南寧市 | 武鳴區(qū) | 檸檬鴨,、粽子,、香酥鴨 |
| 南寧市 | 邕寧區(qū) | 燉生糕餐,、生榨米粉 |
| 南寧市 | 隆安縣 | 板栗扣,、香酥芝麻鴨、三仙假蔞,、龍虎一品菜,、開(kāi)心瓜、苞絲粉,、牛蕉餅 |
| 南寧市 | 馬山縣 | 五彩糯米飯 |
| 南寧市 | 賓陽(yáng)縣 | 狗扣,、酸粉 |
| 南寧市 | 橫縣 | 魚全席、油爆大頭菜,、紅燜芋頭,、生魚片 |
| 柳州市 | 柳州市區(qū) | 螺螄粉,、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉,、椰蓉軟糯糕,、水油堆、油炸西多士,、果脯八寶飯 |
| 柳州市 | 融水苗族自治縣 | 香菇,、香鴨、香糯,、香酒,、山蕨、重陽(yáng)筍 |
| 柳州市 | 三江侗族自治縣 | 酸肉(魚,、鴨,、鵝、豬),、打油茶,、糯米酒、糯米飯 |
| 柳州市 | 鹿寨縣 | 糯玉米,、蓮藕粉,、糕點(diǎn) |
| 柳州市 | 融安縣 | 米粉、大頭菜,、京粉 |
| 桂林市 | 桂林市區(qū) | 馬蹄炒雞球,、馬蹄蒸肉餅、竹筒魚,、荔枝炒雞球,、荔浦芋扣肉、桂林荷葉鴨,、桂林米粉 |
| 桂林市 | 陽(yáng)朔縣 | 柚子皮菜,、啤酒魚、柚葉粑,、螺螄釀,、玻璃扣、狗肝菜,、柚皮釀,、子姜鴨、炒甜筍,、漓江蝦 |
| 桂林市 | 臨桂區(qū) | 香糯八寶飯 |
| 桂林市 | 興安縣 | 禾花魚,、白果煲 |
| 桂林市 | 龍勝各族自治縣 | 打油茶、竹筒飯 |
| 桂林市 | 資源縣 | 蕨菜,、干魚仔,、打油茶 |
| 桂林市 | 恭城瑤族自治縣 | 粘粑油茶,、打油茶、蘭花根 |
| 桂林市 | 荔浦市 | 豐魚巖風(fēng)味宴,、八卦宴,、油豐魚 |
| 桂林市 | 靈川縣 | 狗肉、清水魚,、清水雞 |
| 桂林市 | 全州縣 | 禾花魚 |
| 桂林市 | 灌陽(yáng)縣 | 打油茶 |
| 桂林市 | 平樂(lè)縣 | 水鹽菜,、玻璃扣 |
| 桂林市 | 永福縣 | 打油茶 |
| 梧州市 | 梧州市區(qū) | 梧州紙包雞,、龍虎鳳燴,、神仙缽、田螺雞煲,、和味狗肉煲,、冰果滴珠豆?jié){、龜苓膏 |
| 梧州市 | 蒼梧縣 | 豬油餅 |
| 梧州市 | 岑溪市 | 白切狗,、三黃雞,、豆腐釀 |
| 梧州市 | 藤縣 | 同心米粉、太平酸菜 |
| 梧州市 | 蒙山縣 | 蒙山菜釀,、蒙山肉丸,、打油茶 |
| 北海市 | 北海市區(qū) | 珍珠貝肉粥、豬腳粉,、白切雞,、生猛海鮮 |
| 北海市 | 合浦市 | 大籠糯、牛巴,、熱粽,、茯苓糕、蟹汁,、沙蟲湯,、火燒魷魚、沙谷米 |
| 防城港市 | 防城港市區(qū) | 沙蟲粥,、魚露 |
| 防城港市 | 東興市 | 風(fēng)吹糯 |
| 防城港市 | 上思市 | 上思香豬,、魚丸 |
| 欽州市 | 欽州市區(qū) | 豬腳粉、咸沙梨,、芝麻糊,、魚生 |
| 欽州市 | 靈山縣 | 咸沙梨 |
| 貴港市 | 貴港市區(qū) | 蓮藕湯、釀菜系列,、芋頭糕 |
| 貴港市 | 桂平市 | 敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列,、香豬肉,、紙包雞,、乳泉酒、羅秀米粉 |
| 玉林市 | 玉州區(qū) | 牛巴,、肉蛋,、牛腩粉 |
| 玉林市 | 興業(yè)縣 | 牛巴 |
| 玉林市 | 北流市 | 鴨塘魚、花生豆腐 |
| 玉林市 | 容縣 | 西山豬腳,、白釀豬腰酒,、霞煙雞 |
| 玉林市 | 陸川縣 | 燒乳豬、扣肉香骨 |
| 玉林市 | 博白縣 | 三黃雞,、炒空心菜,、冰花肉、芋荷 |
| 賀州市 | 鐘山縣 | 打油茶 |
| 賀州市 | 富川瑤族自治縣 | 打油茶 |
| 崇左市 | 憑祥市 | 五糯米飯,、艾糍粑,、卷筒糕、竹筒飯,、魚生 |
| 崇左市 | 大新縣 | 蛇湯圓 |
| 崇左市 | 龍州縣 | 定親糍粑 |
| 崇左市 | 扶綏縣 | 東門雞肉,、曲頭鴨蛋、越味米粉,、京粽 |
| 崇左市 | 崇左市江州區(qū) | 糯米沙糕 |
| 崇左市 | 寧明縣 | 假蔞煎牛肉,、糯米艾葉粑、千層糕,、玉液花灌腸,、五色糯米飯、魚生 |
| 來(lái)賓市 | 金秀瑤族自治縣 | 各種野味(保護(hù)動(dòng)物除外)糯米酒,、榨肉,、魚、野菜,、竹筍 |
| 來(lái)賓市 | 象州縣 | 田螺,、土雞、狗肉 |
| 來(lái)賓市 | 武宣縣 | 田螺,、狗肉,、土雞 |
| 百色市 | 百色市右江區(qū) | 田螺、三七雞,、酸辣大魚頭 |
| 百色市 | 靖西市 | 五色糯飯,、卷筒粉、山楂,、酸沙梨 |
| 百色市 | 平果縣 | 黃豆,、腐竹、沒(méi)六魚 |
| 百色市 | 凌云縣 | 娘子酒,、臘肉,、白糍粑 |
| 百色市 | 田東縣 | 七里香豬,、果圃 |
| 百色市 | 德保縣 | 五味香料,、五香瓜子 |
| 百色市 | 那坡縣 | 酸肉,、山薯 |
| 百色市 | 樂(lè)業(yè)縣 | 蜜蜂飯、腌肉 |
| 百色市 | 隆林各族自治縣 | 蜂蛹,、辣椒骨,、魚腥草 |
| 河池市 | 河池市金城江區(qū) | 竹板魚、壯鄉(xiāng)甜酒,、蔗香富貴魚,、釀?wù)槿史洹⑽逑愣骨?、山姜粉蒸肉,、壯家箕糯米糍、鴨?/td> |
| 河池市 | 宜州市 | 鯉魚燜黃豆,、豆腐圓,、豆腐肴、清燉鴨 |
| 河池市 | 羅城仫佬族自治縣 | 仫佬菜包,、五色糯米飯,、白斬狗、泥包雞,、五花雜燴湯,、艾湯、香芋釀,、臘肉蒜苔,、珍珠玉米粥 |
| 河池市 | 環(huán)江毛南族自治縣 | 香豬、香牛,、香鴨,、香粳、香菌,、菜牛,、康寧窖酒 |
| 河池市 | 南丹縣 | 雪鳥(niǎo)歸秋瑤、瑤寨老同珠,、瑤家南瓜球,、瑤雞、中堡苗家樂(lè),、壯鄉(xiāng)豆腐肴,、紅水河魚 |
| 河池市 | 鳳山縣 | “馬蹄菜”湯、火麻豆腐、鴨腳米粥,、涼拌魚腥草,、鳳陽(yáng)豆腐圓,、血醬本地鴨,、烏骨雞系列 |
| 河池市 | 東蘭縣 | 原味烏骨雞、清蒸紅河魚,、長(zhǎng)壽火麻圓,、素炒革命菜、明爐烤山羊,、水煮香臘肉,、酸味魚腥草 |
| 河池市 | 巴馬瑤族自治縣 | 干煎油魚、長(zhǎng)壽火麻湯,、瑤鄉(xiāng)豆腐圓,、金黃玉米餅、香酥玉米鍋巴,、泡拌香椿芽 |
| 河池市 | 大化瑤族自治縣 | 紅水河劍魚湯,、油炸馬蜂仔、火麻湯,、瑤山蒸臘肉,、油炸紅水河油魚、七百弄山羊,、黃豆粉蒸三夾豬肉 |
| 河池市 | 天峨縣 | 茶油,、竹筍、核桃,、芝麻劍魚 |
| 河池市 | 都安瑤族自治縣 | 書畫紙,、野生山葡萄酒、山羊,、旱藕粉絲 |
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