食材:熟牦牛舌、水發(fā)海米,、菠菜,、生姜、大蒜,、精鹽,、辣椒面、芝麻油,、芝麻,、味精。
步驟:
1,、將牦牛舌切成片,。
2、生姜洗凈,,去皮,,拍碎末,大蒜去皮,,去根,,拍成碎末。
3,、菠菜洗凈,,摘去黃葉和根,切成段,,用開(kāi)水焯一下,,再用涼水沖涼,控干,,加入海米攪拌均勻,,放在盤(pán)里。
4、切好的熟牦牛舌片整齊地碼放在菠菜拌海米上,,把生姜末,、大蒜末、胡椒面,、芝麻油,、焙好的芝麻和味精調(diào)好,澆在牦牛舌上,,吃時(shí)拌勻即可,。
1、牦牛舌含有豐富的體元素,,可以提高人體造血功能,,增加人體血液中血紅蛋白含量,達(dá)到補(bǔ)血的作用,。
2,、牦牛舌可以補(bǔ)充身體的能量,提高機(jī)體免疫力,,抵抗外來(lái)的病菌侵犯,。
3、牦牛舌中有豐富的維生素,、微量元素等,,可以補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)成分,促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育,。