客家腸粉所需材料

1、主料：粘米粉,、小白菜,、豆角、蘿卜絲,；

2,、配料：花生、蔥,、醬油,、鹽。

客家腸粉制作方法

1,、客家腸粉包裹的菜以蔬菜為主,，比如小白菜、豆角,、蘿卜絲,，菜先炒熟，放在一邊即可,。

2,、粘米粉加入水攪拌成湯狀,，用大米的量杯,，一量杯米面加一碗水。

3,、用盛粥的勺子,，將米漿放到蒸盤，一勺子就可以,，搖勻,。

4、鍋里放水,，燒開,，放上工具，水不用非常多,，不能沒過蒸盤,。

5,、蒸盤放進鍋中，水燒開的狀態(tài)蒸盤再放入,，當米皮有起泡狀態(tài),，就是蒸熟了，可以取出,。

6,、用刮板在四周全部刮一下，中間切斷一下,，兩邊放上菜,，然后卷起來。

7,、為了讓皮更有味,，還要澆上料汁，油鍋里放入蔥,，抄兩下,，再加點醬油、鹽,、水,，燒熟即可?？图易龇ㄟ€會準備一點花生粉撒在上面,，更香，花生粉是生花生放在鍋里小火炒熟,，炒香,，然后拿出來去皮，碾碎,。