油酥餑餑我國北方人習(xí)慣把許多面制食品統(tǒng)稱為“餑餑”,。
固安一帶制作各類餑餑歷史悠久,。據(jù)說康熙、乾隆及后世帝王每年來避暑山莊,,幾乎都要吃餑餑,。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,,市區(qū)內(nèi)各飯店大都兼營餑餑,。
最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆,、松軟、層多,。
分為蒸,、烙、烤,、煮幾種,。