基本介紹

綏化鮮食玉米果穗大小適宜，籽粒飽滿,，行粒整齊一致,，苞葉適當(dāng)、不禿尖,、不露尖,；鈣含量大于30毫克/千克,，鎂含量大于300毫克/千克；甜玉米可溶性總糖含量大于6%,。

品質(zhì)特點

外在特征

綏化鮮食玉米果穗大小適宜,，籽粒飽滿，行粒整齊一致,，苞葉適當(dāng),、不禿尖、不露尖,、無蟲害,；蒸煮后，色澤晶瑩剔透,，甜糯適口,、果皮薄嫩，冷卻后不變硬,。

內(nèi)在品質(zhì)

綏化鮮食玉米粗蛋白含量大于3%（鮮基）,，粗脂肪含量小于4%（鮮基），粗淀粉（粘玉米干基）含量大于60%,，支鏈淀粉含量大于90%,，鈣含量大于30毫克/千克，鎂含量大于300毫克/千克,；甜玉米可溶性總糖含量大于6%,。

生長環(huán)境

地貌土壤情況

綏化市地處松嫩平原腹地，地勢東北高,，西南低,，即由低丘陵、高平原過渡為河谷平原,。全市地貌按其形態(tài)特征可分為低山丘陵,、崗丘狀高平原、崗阜狀高平原,、微傾斜高平原,、一級階地、高漫灘和低漫灘,。

綏化區(qū)土壤類型是黑土,、黑鈣土和草甸土等，黑土居多,，占總耕地面積的80%以上,，松軟肥沃，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì),，綏化市耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為32.9克/千克,，其中海倫市、綏棱縣,、望奎縣,、明水縣多為富硒土壤。

綏化處在“世界三大黃金玉米帶”之一的中國東北黃金玉米帶,，是洪龍江省,、我國最主要的玉米產(chǎn)地，地貌特點和土壤類型非常適合鮮食玉米生長,。

氣候情況

屬于北半球中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,，四季分明。無霜期120～140天,，日照時數(shù)2600～2900小時,。年平均降水量為511.2毫米，東北部年降水量在600毫米左右,，西南部年降水量在450毫米左右,，7至8月份降水量約占全年降水量的60%左右。

冬季漫長且有冰雪覆蓋,，最低氣溫達(dá)到-42.3度,，作物害蟲的卵被冷凍而第二年無法孵化，所以蟲害少,，農(nóng)藥投入少,；夏季高溫多雨，最高氣溫在39℃以上,，且晝夜溫差較大,，此時正值鮮食玉米籽粒形成及營養(yǎng)物質(zhì)積累的關(guān)鍵時期，所以有利于玉米干物質(zhì),、養(yǎng)分,、糖分的積累,。這種氣候特點,，是綏化種植鮮食玉米獨特的自然資源優(yōu)勢。

水文情況

綏化區(qū)內(nèi)有兩大水系,，即松花江水系和呼蘭河水系,。

水資源總量為47.82億立方米。松花江在綏化南部,，流經(jīng)肇東市,；呼蘭河干流在慶安縣發(fā)展鄉(xiāng)柴德福屯東南入境，在蘭西縣長江鄉(xiāng)律家店南流入呼蘭縣，在綏化市流長345公里,，流域面積27600平方公里,，主要支流有安邦河、拉林清河,、格木克河,、泥河、依吉密河,、歐根河,、尼爾根河、諾敏河,、通肯河等共36條,，夏季蓄水充足、河水清潔,、無污染,，適合作為灌溉用水。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

選擇土質(zhì)肥沃,、生態(tài)條件良好,，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域,。符合NY/T5295的要求,。

選茬整地

選擇前茬未使用過長殘留農(nóng)藥、耕層深厚,、疏松,、肥力較高，保水,、保肥及排水良好的大豆,、馬鈴薯或玉米茬等茬口，實行三年以上輪作,。

以深松為基礎(chǔ),，松、翻,、耙結(jié)合的耕作方式,，三年深松一次以秋整地為主，以大型配套多功能聯(lián)合整地機(jī)械為載體,，實施以深松為基礎(chǔ),，翻、耙,、壓相結(jié)合的少（免）耕土壤耕作制,。

有深松,、深翻基礎(chǔ)的地塊，采取耙茬,、深松整地,，耙深14厘米～16厘米，深松以打破犁底層為原則,，一般30～35厘米,，耙茬、深松,、夾肥,、起壟連續(xù)作業(yè)，起壟后及時鎮(zhèn)壓,；無深松,、深翻地塊，三年伏翻或秋翻一次,，耕翻深度25厘米～30厘米,，做到無漏耕、無立垡,、無坷垃,，翻后耙耢，按種植要求的壟距及時起壟或夾肥起壟鎮(zhèn)壓,；春整地地塊,，采取旋耕滅茬、深松整地,，旋耕10厘米～15厘米,、深松20厘米～25厘米，旋耕,、深松,、夾起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè),，一次完成,。

具體整地的方式

秋整地秋起壟

秋季作物收獲后使用大型機(jī)械進(jìn)行翻、耙,、起壟和鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè),，達(dá)到待播狀態(tài)，耕層深度20厘米～23厘米,，深松深度30厘米～35厘米,，壟距65厘米～70厘米或110厘米。

秋整地春起壟

秋季作物收獲后使用大型機(jī)械進(jìn)行深翻,，早春土壤化凍14厘米時及時耙地,、起壟和鎮(zhèn)壓，壟距65厘米～70厘米或110厘米,。

春整地春起壟

早春土壤耕層化凍14厘米時,，使用中型機(jī)械及時滅茬、旋耕,、起壟和鎮(zhèn)壓,，頂漿起壟，壟距65厘米～70厘米,。

春滅茬春起壟

早春土壤耕層化凍14厘米時,，使用小型機(jī)械滅茬、破原壟或扶原壟頂漿起壟,、鎮(zhèn)壓,，保墑待播，耕層深度15厘米～18厘米,，壟距65厘米～70厘米,。

品種選擇及處理

根據(jù)生態(tài)環(huán)境用經(jīng)國家或黑龍江省種子審定委員會審定推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、在初霜前采摘,，而且適應(yīng)性廣,、抗病性強、適口性和商品性好,、抗逆性強的優(yōu)良品種,。主要選用墾粘1號、京科糯2000等品種,。

種子質(zhì)量

符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食作物種子第1部分禾谷類要求,。其中種子發(fā)芽率≧90%。

種子處理

曬種：播種前15天選擇晴朗無風(fēng)的天氣,，將種子放在水泥地上在陽光下曬2天～3天,，白天晾曬，晚上收起,。

芽率測定：播種前10天進(jìn)行1次～2次的發(fā)芽試驗,。

藥劑處理：選用主要成分符合GB4285、GB/T8321規(guī)定的種衣劑進(jìn)行包衣處理防治地下害蟲和絲黑穗病,。也可用戊唑醇拌種預(yù)防玉米絲黑穗病,，播種時再用辛硫磷或毒死蜱制成顆粒劑隨種肥下地防治地下害蟲。

浸種催芽：將種子放在冷水中浸泡24小時～30小時,，然后撈出置于20℃～25℃室溫條件下進(jìn)行催芽,。每隔2小時～3小時將種子翻動一次，待種子胚根破除種皮1毫米即可,，陰干后用符合符合GB4285,、GB/T8321規(guī)定的種衣劑進(jìn)行包衣處理,。

播種

播期：5厘米耕層的地溫平均穩(wěn)定通過8～10℃以上開始播種。同品種根據(jù)種植面積和采收時間采取分期播種,。不同品種要有隔離帶300～500米,，或錯時25～28天。正常情況下,，第一積溫帶一般在4月27日開始播種,；第二積溫帶一般在5月2號開始播種；三,、四積溫帶一般在5月7日開始播種,。

種植方式：采用標(biāo)準(zhǔn)的65厘米～70厘米小壟或110厘米大壟種植。

播法110厘米大壟地塊可采用大型機(jī)械精量播種,，隨播隨鎮(zhèn)壓,；65厘米～70厘米小壟地塊如土壤含水量高于20%可采用小型機(jī)械精量播種，如土壤含水量低于20%可采用小型機(jī)械先開溝濾水,、然后機(jī)械精量播種,，隔天鎮(zhèn)壓。

播深不同品種播深不同,，多數(shù)品種播深鎮(zhèn)壓后播深達(dá)3厘米～4厘米,。

密度65厘米～70厘米小壟的播種密度4.2萬～4.5萬株/百米；110厘米大壟保苗4.5萬～4.8萬株/百米,。

隔離種植：無公害鮮食玉米應(yīng)隔離種植,，可采用空間隔離、時間間隔和自然屏障隔離方法,。

空間隔離：不同類型的玉米品種,，同期播種相隔400米以上距離。

時間隔離：達(dá)不到空間隔離要求時,，采用時間間隔,，不同類型的玉米品種播期間隔25d左右

施肥

有機(jī)肥每公頃施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30噸～40噸，結(jié)合整地撒施,。

肥料使用應(yīng)符合NY/T496準(zhǔn)則規(guī)定,。根據(jù)土壤供肥能力和土壤養(yǎng)分的平衡狀況，以及氣候,、栽培等因素,，進(jìn)行測土配方施肥，做到氮,、磷,、鉀及中、微量元素合理搭配,。

磷酸二銨150千克～225千克/百米,，結(jié)合整地做底肥施入,；硫酸鉀90千克～120千克/百米，做底肥或種肥,，不能做秋施底肥,；尿素200千克～225千克/百米,，其中60千克～67.5千克做底肥或種肥,，另140千克～157.5千克做追肥施入；也可應(yīng)用與上面有效含量相當(dāng)?shù)钠渌柿稀?/p>

田間管理

查田補栽：出苗前及時檢查發(fā)芽情況,，如發(fā)現(xiàn)粉種,、爛芽，要及時準(zhǔn)備預(yù)備苗,。出苗后如缺苗,，要利用預(yù)備苗及時對連續(xù)缺苗兩株以上的地方坐水補栽。

中耕：出苗后進(jìn)行中耕前深松或趟一犁,，然后每隔10天～12天鏟趟一次,，整個生育期做到三次中耕。

蟲害防治：

玉米螟防治：物理防治：應(yīng)用高壓汞燈防治,。當(dāng)玉米螟成蟲羽化初始時期,，每晚9時到次日早4時開燈。生物防治：應(yīng)用赤眼蜂防治,。在玉米螟盛卵期田間兩次放峰,，每公頃放峰量22.5萬頭（第一次12萬頭，第二次10.5萬頭）,。生物藥劑防治：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范要求,。玉米喇叭口末期用2.25千克/百米～3.0千克/百米的BT乳劑對水450千克用高桿噴霧機(jī)進(jìn)行兩次噴霧,。

粘蟲防治：物理防治：成蟲羽化初始日期，每晚9時到次日早4時設(shè)置殺蟲燈誘殺,。生物防治：在成蟲發(fā)生期,，采取性誘劑、谷（稻）草把等措施誘殺成蟲和卵,。藥劑防治：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范要求,。每公頃用4.5%高效氯氰菊酯450毫升～600毫升幼蟲3齡前對水噴霧滅殺,。

蚜蟲：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285、GB/T8321,、NY/T1876-2010規(guī)范,。用10%吡蟲啉可濕性粉150克/百米～300克/百米,，或用2.5%溴氰菊酯乳油每150克/百米～300克/百米噴霧防治。

雙斑螢葉甲：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321,、NY/T1876規(guī)范要求。菊酯類農(nóng)藥或氯氰菊酯,、吡蟲啉等藥劑高桿噴霧機(jī)滅殺,。

除草

以人工、機(jī)械中耕除草與化學(xué)除草相結(jié)合,?；瘜W(xué)除草在土壤墑情較好的地區(qū)可選用播后苗前土壤處理。農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321,、NY/T1876規(guī)范?？捎?0%乙草胺（90%禾耐斯）每公頃1500（830）毫升～1800（1050）毫升,。

追肥

玉米拔節(jié)初期結(jié)合中耕每公頃追施尿素140千克～157.5千克，追肥部位離植株8厘米～12厘米,，深度10厘米～15厘米,。

人工輔助授粉

及時去除多余雌穗，并加強人工輔助授粉,。開花授粉期遇高溫干旱或連陰雨時,，需進(jìn)行人工輔助授粉。上午9點～10點,，采集花粉逐株授粉或者繩子拉動植株上部輔助授粉,。

產(chǎn)品收獲

鮮食玉米要在籽粒乳熟期采摘，此時的含水量在70%,。普通甜玉米采收期為受粉后的18～20天,；超甜玉米采收期為受粉后的18～23天；粘玉米采收期為受粉后的22～28天,。采收一定要及時,，而且必須在清晨采摘，當(dāng)天采摘當(dāng)天加工,，否則會影響鮮食玉米質(zhì)量,，并嚴(yán)重影響鮮食玉米鮮穗的品質(zhì)。根據(jù)播期順序逐次采收,，采取機(jī)械或人工的方法采收,。玉米收獲后直接還田，或青貯用作飼料，循環(huán)利用,，培肥地力,。

生產(chǎn)記錄從生產(chǎn)資料的購買到采摘收貨都要有記錄，特別是要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案,，要做好生產(chǎn)全過程的記錄,，包括：種子,、化肥,、農(nóng)藥的購銷、使用記錄,，鮮食玉米及產(chǎn)品銷售記錄等,，記錄要完整,、真實,，保存兩年以上,，投入品使用記錄要真實反映原料生產(chǎn)全過程。

榮譽認(rèn)證

2018年9月5日,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“綏化鮮食玉米”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

2019年11月15日，綏化鮮食玉米入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄,。