基本介紹

綏化鮮食玉米果穗大小適宜,，籽粒飽滿，行粒整齊一致,，苞葉適當(dāng),、不禿尖、不露尖,；鈣含量大于30毫克/千克,，鎂含量大于300毫克/千克；甜玉米可溶性總糖含量大于6%,。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在特征

綏化鮮食玉米果穗大小適宜,，籽粒飽滿，行粒整齊一致,，苞葉適當(dāng),、不禿尖、不露尖,、無蟲害,；蒸煮后,，色澤晶瑩剔透，甜糯適口,、果皮薄嫩,，冷卻后不變硬。

內(nèi)在品質(zhì)

綏化鮮食玉米粗蛋白含量大于3%（鮮基）,，粗脂肪含量小于4%（鮮基）,，粗淀粉（粘玉米干基）含量大于60%，支鏈淀粉含量大于90%,，鈣含量大于30毫克/千克,，鎂含量大于300毫克/千克；甜玉米可溶性總糖含量大于6%,。

生長環(huán)境

地貌土壤情況

綏化市地處松嫩平原腹地，地勢東北高,，西南低，即由低丘陵,、高平原過渡為河谷平原,。全市地貌按其形態(tài)特征可分為低山丘陵、崗丘狀高平原,、崗阜狀高平原,、微傾斜高平原、一級階地,、高漫灘和低漫灘,。

綏化區(qū)土壤類型是黑土、黑鈣土和草甸土等,，黑土居多,，占總耕地面積的80%以上，松軟肥沃,，腐殖質(zhì)層深厚，富含有機(jī)質(zhì),，綏化市耕地土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為32.9克/千克，其中海倫市,、綏棱縣,、望奎縣,、明水縣多為富硒土壤。

綏化處在“世界三大黃金玉米帶”之一的中國東北黃金玉米帶,，是洪龍江省,、我國最主要的玉米產(chǎn)地，地貌特點(diǎn)和土壤類型非常適合鮮食玉米生長,。

氣候情況

屬于北半球中溫帶大陸性季風(fēng)氣候,，四季分明。無霜期120～140天,，日照時(shí)數(shù)2600～2900小時(shí)。年平均降水量為511.2毫米,，東北部年降水量在600毫米左右,，西南部年降水量在450毫米左右，7至8月份降水量約占全年降水量的60%左右,。

冬季漫長且有冰雪覆蓋,，最低氣溫達(dá)到-42.3度，作物害蟲的卵被冷凍而第二年無法孵化,，所以蟲害少,，農(nóng)藥投入少；夏季高溫多雨,，最高氣溫在39℃以上,，且晝夜溫差較大，此時(shí)正值鮮食玉米籽粒形成及營養(yǎng)物質(zhì)積累的關(guān)鍵時(shí)期,，所以有利于玉米干物質(zhì),、養(yǎng)分、糖分的積累,。這種氣候特點(diǎn),，是綏化種植鮮食玉米獨(dú)特的自然資源優(yōu)勢。

水文情況

綏化區(qū)內(nèi)有兩大水系,，即松花江水系和呼蘭河水系,。

水資源總量為47.82億立方米。松花江在綏化南部,，流經(jīng)肇東市,；呼蘭河干流在慶安縣發(fā)展鄉(xiāng)柴德福屯東南入境，在蘭西縣長江鄉(xiāng)律家店南流入呼蘭縣,，在綏化市流長345公里,，流域面積27600平方公里，主要支流有安邦河,、拉林清河,、格木克河,、泥河、依吉密河,、歐根河,、尼爾根河、諾敏河,、通肯河等共36條,，夏季蓄水充足、河水清潔,、無污染,，適合作為灌溉用水。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

選擇土質(zhì)肥沃,、生態(tài)條件良好,，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域,。符合NY/T5295的要求,。

選茬整地

選擇前茬未使用過長殘留農(nóng)藥、耕層深厚,、疏松,、肥力較高，保水,、保肥及排水良好的大豆、馬鈴薯或玉米茬等茬口,，實(shí)行三年以上輪作,。

以深松為基礎(chǔ)，松,、翻,、耙結(jié)合的耕作方式，三年深松一次以秋整地為主,，以大型配套多功能聯(lián)合整地機(jī)械為載體,，實(shí)施以深松為基礎(chǔ)，翻,、耙,、壓相結(jié)合的少（免）耕土壤耕作制。

有深松,、深翻基礎(chǔ)的地塊,，采取耙茬、深松整地,，耙深14厘米～16厘米,，深松以打破犁底層為原則,，一般30～35厘米，耙茬,、深松,、夾肥、起壟連續(xù)作業(yè),，起壟后及時(shí)鎮(zhèn)壓,；無深松、深翻地塊,，三年伏翻或秋翻一次,，耕翻深度25厘米～30厘米，做到無漏耕,、無立垡,、無坷垃，翻后耙耢,，按種植要求的壟距及時(shí)起壟或夾肥起壟鎮(zhèn)壓,；春整地地塊，采取旋耕滅茬,、深松整地,，旋耕10厘米～15厘米、深松20厘米～25厘米,，旋耕,、深松、夾起壟,、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè),，一次完成。

具體整地的方式

秋整地秋起壟

秋季作物收獲后使用大型機(jī)械進(jìn)行翻,、耙,、起壟和鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)，達(dá)到待播狀態(tài),，耕層深度20厘米～23厘米,，深松深度30厘米～35厘米，壟距65厘米～70厘米或110厘米,。

秋整地春起壟

秋季作物收獲后使用大型機(jī)械進(jìn)行深翻,，早春土壤化凍14厘米時(shí)及時(shí)耙地、起壟和鎮(zhèn)壓,，壟距65厘米～70厘米或110厘米,。

春整地春起壟

早春土壤耕層化凍14厘米時(shí)，使用中型機(jī)械及時(shí)滅茬、旋耕,、起壟和鎮(zhèn)壓,，頂漿起壟，壟距65厘米～70厘米,。

春滅茬春起壟

早春土壤耕層化凍14厘米時(shí),，使用小型機(jī)械滅茬、破原壟或扶原壟頂漿起壟,、鎮(zhèn)壓,，保墑待播，耕層深度15厘米～18厘米,，壟距65厘米～70厘米,。

品種選擇及處理

根據(jù)生態(tài)環(huán)境用經(jīng)國家或黑龍江省種子審定委員會審定推廣的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、在初霜前采摘,，而且適應(yīng)性廣,、抗病性強(qiáng)、適口性和商品性好,、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種,。主要選用墾粘1號、京科糯2000等品種,。

種子質(zhì)量

符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB4404.1糧食作物種子第1部分禾谷類要求,。其中種子發(fā)芽率≧90%。

種子處理

曬種：播種前15天選擇晴朗無風(fēng)的天氣,，將種子放在水泥地上在陽光下曬2天～3天,，白天晾曬，晚上收起,。

芽率測定：播種前10天進(jìn)行1次～2次的發(fā)芽試驗(yàn),。

藥劑處理：選用主要成分符合GB4285、GB/T8321規(guī)定的種衣劑進(jìn)行包衣處理防治地下害蟲和絲黑穗病,。也可用戊唑醇拌種預(yù)防玉米絲黑穗病，播種時(shí)再用辛硫磷或毒死蜱制成顆粒劑隨種肥下地防治地下害蟲,。

浸種催芽：將種子放在冷水中浸泡24小時(shí)～30小時(shí),，然后撈出置于20℃～25℃室溫條件下進(jìn)行催芽。每隔2小時(shí)～3小時(shí)將種子翻動一次,，待種子胚根破除種皮1毫米即可,，陰干后用符合符合GB4285、GB/T8321規(guī)定的種衣劑進(jìn)行包衣處理,。

播種

播期：5厘米耕層的地溫平均穩(wěn)定通過8～10℃以上開始播種,。同品種根據(jù)種植面積和采收時(shí)間采取分期播種。不同品種要有隔離帶300～500米，或錯(cuò)時(shí)25～28天,。正常情況下,，第一積溫帶一般在4月27日開始播種；第二積溫帶一般在5月2號開始播種,；三,、四積溫帶一般在5月7日開始播種。

種植方式：采用標(biāo)準(zhǔn)的65厘米～70厘米小壟或110厘米大壟種植,。

播法110厘米大壟地塊可采用大型機(jī)械精量播種,，隨播隨鎮(zhèn)壓；65厘米～70厘米小壟地塊如土壤含水量高于20%可采用小型機(jī)械精量播種,，如土壤含水量低于20%可采用小型機(jī)械先開溝濾水,、然后機(jī)械精量播種，隔天鎮(zhèn)壓,。

播深不同品種播深不同,，多數(shù)品種播深鎮(zhèn)壓后播深達(dá)3厘米～4厘米。

密度65厘米～70厘米小壟的播種密度4.2萬～4.5萬株/百米,；110厘米大壟保苗4.5萬～4.8萬株/百米,。

隔離種植：無公害鮮食玉米應(yīng)隔離種植，可采用空間隔離,、時(shí)間間隔和自然屏障隔離方法,。

空間隔離：不同類型的玉米品種，同期播種相隔400米以上距離,。

時(shí)間隔離：達(dá)不到空間隔離要求時(shí),，采用時(shí)間間隔，不同類型的玉米品種播期間隔25d左右

施肥

有機(jī)肥每公頃施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥30噸～40噸,，結(jié)合整地撒施,。

肥料使用應(yīng)符合NY/T496準(zhǔn)則規(guī)定。根據(jù)土壤供肥能力和土壤養(yǎng)分的平衡狀況,，以及氣候,、栽培等因素，進(jìn)行測土配方施肥,，做到氮,、磷、鉀及中,、微量元素合理搭配,。

磷酸二銨150千克～225千克/百米，結(jié)合整地做底肥施入,；硫酸鉀90千克～120千克/百米,，做底肥或種肥,，不能做秋施底肥；尿素200千克～225千克/百米,，其中60千克～67.5千克做底肥或種肥,，另140千克～157.5千克做追肥施入；也可應(yīng)用與上面有效含量相當(dāng)?shù)钠渌柿稀?/p>

田間管理

查田補(bǔ)栽：出苗前及時(shí)檢查發(fā)芽情況,，如發(fā)現(xiàn)粉種,、爛芽，要及時(shí)準(zhǔn)備預(yù)備苗,。出苗后如缺苗,，要利用預(yù)備苗及時(shí)對連續(xù)缺苗兩株以上的地方坐水補(bǔ)栽。

中耕：出苗后進(jìn)行中耕前深松或趟一犁,，然后每隔10天～12天鏟趟一次,，整個(gè)生育期做到三次中耕。

蟲害防治：

玉米螟防治：物理防治：應(yīng)用高壓汞燈防治,。當(dāng)玉米螟成蟲羽化初始時(shí)期,，每晚9時(shí)到次日早4時(shí)開燈。生物防治：應(yīng)用赤眼蜂防治,。在玉米螟盛卵期田間兩次放峰,，每公頃放峰量22.5萬頭（第一次12萬頭，第二次10.5萬頭）,。生物藥劑防治：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范要求,。玉米喇叭口末期用2.25千克/百米～3.0千克/百米的BT乳劑對水450千克用高桿噴霧機(jī)進(jìn)行兩次噴霧,。

粘蟲防治：物理防治：成蟲羽化初始日期，每晚9時(shí)到次日早4時(shí)設(shè)置殺蟲燈誘殺,。生物防治：在成蟲發(fā)生期,，采取性誘劑、谷（稻）草把等措施誘殺成蟲和卵,。藥劑防治：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范要求,。每公頃用4.5%高效氯氰菊酯450毫升～600毫升幼蟲3齡前對水噴霧滅殺,。

蚜蟲：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285、GB/T8321,、NY/T1876-2010規(guī)范。用10%吡蟲啉可濕性粉150克/百米～300克/百米,，或用2.5%溴氰菊酯乳油每150克/百米～300克/百米噴霧防治,。

雙斑螢葉甲：農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范要求,。菊酯類農(nóng)藥或氯氰菊酯,、吡蟲啉等藥劑高桿噴霧機(jī)滅殺。

除草

以人工,、機(jī)械中耕除草與化學(xué)除草相結(jié)合,。化學(xué)除草在土壤墑情較好的地區(qū)可選用播后苗前土壤處理,。農(nóng)藥使用和施藥作業(yè)應(yīng)遵守GB4285,、GB/T8321、NY/T1876規(guī)范,?？捎?0%乙草胺（90%禾耐斯）每公頃1500（830）毫升～1800（1050）毫升。

追肥

玉米拔節(jié)初期結(jié)合中耕每公頃追施尿素140千克～157.5千克,，追肥部位離植株8厘米～12厘米,，深度10厘米～15厘米。

人工輔助授粉

及時(shí)去除多余雌穗,，并加強(qiáng)人工輔助授粉,。開花授粉期遇高溫干旱或連陰雨時(shí)，需進(jìn)行人工輔助授粉,。上午9點(diǎn)～10點(diǎn),，采集花粉逐株授粉或者繩子拉動植株上部輔助授粉。

產(chǎn)品收獲

鮮食玉米要在籽粒乳熟期采摘,，此時(shí)的含水量在70%,。普通甜玉米采收期為受粉后的18～20天；超甜玉米采收期為受粉后的18～23天,；粘玉米采收期為受粉后的22～28天,。采收一定要及時(shí)，而且必須在清晨采摘,，當(dāng)天采摘當(dāng)天加工,，否則會影響鮮食玉米質(zhì)量，并嚴(yán)重影響鮮食玉米鮮穗的品質(zhì),。根據(jù)播期順序逐次采收,，采取機(jī)械或人工的方法采收。玉米收獲后直接還田,，或青貯用作飼料,，循環(huán)利用，培肥地力,。

生產(chǎn)記錄從生產(chǎn)資料的購買到采摘收貨都要有記錄,，特別是要建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案,，要做好生產(chǎn)全過程的記錄，包括：種子,、化肥,、農(nóng)藥的購銷,、使用記錄，鮮食玉米及產(chǎn)品銷售記錄等,，記錄要完整,、真實(shí)，保存兩年以上,，投入品使用記錄要真實(shí)反映原料生產(chǎn)全過程,。

榮譽(yù)認(rèn)證

2018年9月5日,，中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對“綏化鮮食玉米”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),。

2019年11月15日,，綏化鮮食玉米入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄,。