湘湖龍井介紹

湘湖龍井外形

湘湖龍井的外觀看起來(lái)還算是不錯(cuò)的,，它的芽葉比較細(xì)嫩,，勻整度比較高，而且色澤鮮綠,，能給人一種明艷的感覺(jué),。

湘湖龍井特點(diǎn)

湘湖龍井香高馥郁并且湯里留香，滋味鮮醇,，苦澀味卻微弱短暫,，最為重要的是其耐泡程度在名優(yōu)綠茶中絕對(duì)算得上個(gè)中翹楚。

湘湖龍井產(chǎn)于哪里

湘湖龍井主產(chǎn)區(qū)位于浙江省杭州市蕭山區(qū),。

據(jù)了解,，蕭山茶葉在1980年被正式冠名為“浙江龍井”。2001年,，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局對(duì)龍井茶實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù),，將龍井茶原產(chǎn)地域劃為西湖產(chǎn)區(qū)、錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)和越州產(chǎn)區(qū)三個(gè)產(chǎn)區(qū),，蕭山被列入龍井茶原產(chǎn)地域錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)范圍,。

蕭山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)成立后，開(kāi)始著手全區(qū)茶葉品牌建設(shè)，最終決定將“湘湖龍井”作為全區(qū)茶葉統(tǒng)一品牌,。2011年和2012年,，區(qū)茶研會(huì)和區(qū)政府分別主辦了兩屆湘湖龍井茶藝節(jié)，并持續(xù)舉辦了湘湖龍井手工炒制技術(shù)大賽,、湘湖龍井炒制技術(shù)培訓(xùn)班,、湘湖龍井品賞活動(dòng)，以提升品牌質(zhì)量,，讓“湘湖龍井”品牌逐步深入人心,。

素有“茶果之鄉(xiāng)”美譽(yù)的所前鎮(zhèn)，是湘湖龍井的重要產(chǎn)區(qū),，擁有明顯的優(yōu)勢(shì)和特色,。據(jù)歷史記載，所前產(chǎn)茶始于唐代,，已有1200多年歷史,，全鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園6000余畝，是蕭山茶葉種植面積最大產(chǎn)量最高的產(chǎn)區(qū),。曾先后獲得全國(guó)首個(gè)“生態(tài)茶實(shí)驗(yàn)基地”“中國(guó)茶業(yè)流通第一港”等金字招牌,。

湘湖龍井怎么沖泡

茶具選擇

沖泡湘湖龍井茶，使用白瓷蓋碗最佳,。白瓷蓋碗口徑大,，方便注水，散熱快,；白瓷蓋碗釉質(zhì)緊密,，可充分發(fā)揮出湘湖龍井茶香茶味；精致的白瓷,，不僅美觀,，還能襯托湘湖龍井茶湯的嫩綠明亮。但白瓷蓋碗導(dǎo)熱性好,，使用時(shí)防止?fàn)C手,。

茶葉用量

茶葉的用量，沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn),，可根據(jù)茶具大小,、湘湖龍井種類(lèi)和個(gè)人喜好來(lái)決定。一般來(lái)講,，250毫升的茶具,，沖泡4克湘湖龍井茶葉。這樣泡出來(lái)的茶,，色澤明亮,，口感鮮醇，滋味更佳。

沖泡水溫

沖泡湘湖龍井茶水溫要控制在80度左右,。水溫過(guò)高,，不僅會(huì)破壞茶葉的葉綠素，使茶湯變黃,，而且使用白瓷蓋碗會(huì)燙手,；而水溫過(guò)低，無(wú)法完全發(fā)揮出湘湖龍井茶的茶香茶味,。沖泡時(shí)把水燒開(kāi),，靜置一會(huì)兒，稍稍降溫再?zèng)_泡,。

沖泡步驟

將湘湖龍井茶葉放入茶具,，沿著茶具邊緣注水，注水量約為茶具的四分之一,，隨即輕晃茶具并濾出茶湯,，這樣做是為了醒茶并除去雜質(zhì)。接著就可以正式?jīng)_泡,，還是沿著具邊緣注水,，注水九成滿(mǎn)即可，沖泡2-3分鐘即可飲用,。

湘湖龍井保存方法

將湘湖龍井裝進(jìn)塑料袋中密封,，然后置于電冰箱冷藏室儲(chǔ)存。這樣貯存湘湖龍井的時(shí)間長(zhǎng),、效果也比較好,。但是要注意，裝湘湖龍井的塑料袋一定要密封嚴(yán)實(shí),，否則湘湖龍井很容易受潮損壞。

將湘湖龍井從電冰箱內(nèi)取出后,，先將其放置在室外,，等到茶葉恢復(fù)到正常溫度后，再打開(kāi)密封袋,，這樣茶葉才不容易返潮,。