尖扎蕎麥,籽粒飽滿,,呈三棱形,,表面光滑,呈褐色,;蕎麥粉色澤呈青白色,,熟食口感細(xì)膩,麥香濃郁,。
尖扎蕎麥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍包括:馬克堂鎮(zhèn),、康揚(yáng)鎮(zhèn)、坎布拉鎮(zhèn),、賈加鄉(xiāng),、措周鄉(xiāng)、昂拉鄉(xiāng),、能科鄉(xiāng),、當(dāng)順鄉(xiāng)、尖扎灘鄉(xiāng)3個(gè)鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)86個(gè)行政村,。
尖扎蕎麥,,籽粒飽滿,呈三棱形,,表面光滑,,呈褐色;蕎麥粉色澤呈青白色,,熟食口感細(xì)膩,,麥香濃郁。 含膳食纖維4.83g~5.34g/100g,,煙酸4.9mg~5.4mg/100g,,蛋白質(zhì)≥12g/100g。
土壤地貌情況 尖扎蕎麥保護(hù)區(qū)域地勢(shì)南北高,,中間低,,形成四山環(huán)抱的河谷川地,熱量不易流失,,是有名的“小江南瓜果之鄉(xiāng)”,。
位于黃土高原與青藏高原的過渡地帶。海拔最低為公伯峽1900米,,最高為容曲河山3500米,,縣城海拔2100米。
全境地域偏狹,、山川交錯(cuò),、溝壑縱橫,呈現(xiàn)多級(jí)河流階地和盆地丘陵地貌,。
較高的海拔使境內(nèi)一年四季太陽輻射能充裕,,年日照時(shí)數(shù)為4432小時(shí),充足日照可有效提高尖扎蕎麥生殖生長階段的光合作用能力,,使其蕎麥果皮葉綠素得到積累,。
尖扎蕎麥耐旱耐瘠,適應(yīng)性強(qiáng),,產(chǎn)地選擇在無污染和生態(tài)條件良好的地區(qū),,土質(zhì)疏松,、透氣性好的沙壤土。
品種為尖扎苦蕎(互蕎1號(hào) Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) 3.2.1選種 選用中等大小,、千粒重26~28克,,發(fā)芽率在95%以上,籽粒飽滿,、優(yōu)良苦蕎種,。
以條播方式。播種前深耕細(xì)作,,平畦,,播深度3-4cm,寬1.2~1.5米,,行距15厘米,,每公頃播種量為1.5~2千克。