水果粽的做法
原料:菠蘿汁50ml,、菠蘿果肉5小塊、葡萄汁50ml,、葡萄果肉5顆,、糯米300g、粽葉10片,、繩子1把,、糖1大匙、白酒1/2大匙,、橄欖油1小匙,、新鮮水果醬適量
做法:
1,、蒸米
糯米洗凈泡水6小時(shí),,滴干水分后蒸熟,分成2份,。
2,、拌料
將糖、油,、白酒依序拌入蒸熟的糯米,,再分別拌入菠蘿汁和葡萄汁。
3,、包起
取粽葉折起,,放入做法2,再分別包入菠蘿果肉或葡萄果肉,,放入冰箱約1個(gè)小時(shí),,可搭配各種新鮮水果打成的醬汁。