蜜棗粽是粽子史上經(jīng)典的一款產(chǎn)品,，以北京蜜棗粽為代表，北京蜜棗粽也是粽子界里最甜的一種,。在糯米中包入兩三顆紅棗,，稱小棗兒粽子,，吃前需冷藏,，吃時會有冰涼的快感。蜜棗粽選用新鮮葦葉,、精選糯米,、金絲蜜棗，這樣的組合,，一切取自自然,。晶瑩透亮的糯米、金黃的蜜棗,，咬下去,，每一口都是清爽和甜蜜,。且蜜棗的營養(yǎng)價值豐富，具有養(yǎng)血安神,，補(bǔ)中益氣的功能,。 【 詳細(xì)>>】

八寶粽子,，是我國的特色傳統(tǒng)名點,，端午節(jié)節(jié)日食俗。八寶粽子的配料有哪些,？其實八寶只是一種說法,，配料可以是很多種食物混搭，不一定要是八種,。一般傳統(tǒng)的八寶粽是由糯米,、小米、花生仁,、苡米,、綠豆、紅豆,、蓮子,、紅棗這八種配料制成的，可謂集多種食物精華于一身,，營養(yǎng)豐富,，非常美味，是很多人喜歡的一種粽子,。南方的八寶粽子則是由糯米,、咸蛋黃、花菇,、蛤蔞葉,、綠豆、蝦米,、干貝,、瘦肉、8種材料搭配而成,，粘糯入味,、餡料豐富。Mai goo網(wǎng)小貼士：八寶粽中的“八寶”除糯米以外其它材料可根據(jù)自己的喜好來搭配,，但是要注意其它材...料的量加起來不能超過糯米的用量,。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

清水白粽子是指純用糯米制成的白粽子,，吃時需沾白糖,，并加上一點玫瑰汁木樨鹵,，味道香氣宜人。白粽子是一種傳統(tǒng)經(jīng)典的粽子做法,，由糯米,、白砂糖等制作而成，糯米瑩白,，箬竹翠綠,，米竹的清新和香甜融為一體，灑上白糖,，一口下去軟軟糯糯的,，比什么滋味都好,，百吃不膩,。煮清水白粽子時放的水要稍微漫過粽子，然后上面放一塊板子,，以壓住粽子,，先大火，水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮一個小時,。 【 詳細(xì)>>】

堿水粽是粽子的一種，是江浙一帶和廣東一帶的特產(chǎn),，因食材中有堿水而得名,。制作堿水粽子時，需將糯米用堿水浸泡一個晚上,，泡后的糯米略黃,，瀝干水后包粽子。部分地區(qū)喜歡制作堿水粽時加入紅棗及豆沙,，本身帶有甜味,，則一般不加糖。堿水粽所含脂肪較多,，屬油膩食品,，吃多會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，maigoo小編提醒大家吃堿水粽應(yīng)有所節(jié)制,，若食后感到胃部不適,，也應(yīng)立即停止食用，以防危害身體健康,。 【 詳細(xì)>>】

黃米粽選用黍米，又叫黃黏米,，這在粽子中并不常見,，黃米粽子主要在山東,、山西和北京郊外流行。北方盛行食用甜口粽,，而山西晉中一帶的黃米粽就是甜粽中的代表,。軟糯清香的黃米和紅棗搭配起來，有“黃金裹瑪瑙”的美譽(yù),。大黃米粒粒分明,，油光透亮。它味道純粹,，口感粘糯卻不粘牙,，細(xì)嚼起來是微微的甜，味道很像黃米涼糕,，絲絲甜香直讓人欲罷不能,。在大黃米粽子簡樸的外表下，卻蘊(yùn)含著“至簡至真,、大簡至美”的食粽文化,。 【 詳細(xì)>>】

豆沙粽是以紅豆沙做餡的粽子,，很多地方都有這種粽子,。豆沙粽兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，甜甜沙沙的,，愛吃甜食的人不可錯過,。豆沙紅色的餡兒很喜慶的感覺，甜口潤喉,，自然清新的甜味不會像沾糖那樣膩口,，與糯米的結(jié)合非常融洽，糯米也泛著微甜的清香,。豆沙粽子的由來已久,，并因其獨特的天然濃郁的口味得到了大眾的歡迎，延傳至今,。 【 詳細(xì)>>】

紅豆粽子是以糯米、紅豆為主要原料的一種粽子,。紅豆粽子相對于棗粽子來說不是那么甜,，紅豆的香味包裹在其中，也是很多人喜愛的口味,。紅豆粽子,，不但形狀美觀，香甜可口,，而且還有滋養(yǎng)強(qiáng)身之效,。紅豆粽子可以剝開粽葉直接吃,，喜歡甜的也可沾白糖或紅糖水吃。 【 詳細(xì)>>】

花生豆粽是粽子的一種,，用花生和糯米做成的，味道微甜,，多見于我國河南,、河北、山東一帶,?；ㄉs豆粽子的做法不復(fù)雜，糯米提前用清水浸泡半天,，紅豆綠豆和花生浸泡半天,；粽子葉提前焯燙或者浸泡一下，剪去根部,；將粽子葉折疊成漏斗狀,，裝入糯米和豆子以及花生,；用粽子葉包裹糯米和餡料,，用線繩捆綁一下。將粽子放入鍋中加滿水,，煮一個小時,，關(guān)火后再燜半天即可。 【 詳細(xì)>>】

紅糖粽子看起來有點像紅燒肉,，口味又比較像糍粑，脆脆的外皮加上甜甜的紅糖味,，很適合女生吃,。紅糖粽子的做法比較簡單，準(zhǔn)備好煮熟的白棕子,，放涼備用,；平底鍋燒熱后放少量油，放粽子塊煎至四面黃脆,，倒入紅糖水,，小火炒，用筷子把每一塊粽子都裹滿紅糖汁,，炒至紅糖水濃稠時出鍋裝盤,，有點紅燒肉的既視感。 【 詳細(xì)>>】

水晶粽子色澤鮮艷,，表皮晶瑩剔透,，就像藝術(shù)品一樣，是近年來比較受歡迎的一類粽子,。水晶粽子以西米為主要原料,，加上各種各樣的配料，如豆沙,、水果等餡料,。水晶粽子的口感韌而彈，透明度好,，且含有豐富的營養(yǎng)，有健脾,、補(bǔ)肺和化痰的功效,。而且水晶粽子非常適合夏季天氣炎熱的時候食用，做好水晶粽子,，可以將其放入到冰箱中冰鎮(zhèn)幾個小時的時間,，這樣就能夠起到很好的解暑效果。 【 詳細(xì)>>】