福鼎蝦米是著名的海味品,,有較高的營養(yǎng)價值,。
其最有營養(yǎng)價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分,名稱叫蝦青素,,是比較強的抗氧化劑,。
那么,福鼎蝦米怎么做好吃,?
福鼎蝦米紫菜湯
1,、福鼎蝦米、紫菜分別用溫水浸泡,,備用,。
2、大蒜用拍扁,,蔥切花備用,。
3、洗鍋置火上,,放入少量食用油燒熱,,放入蒜末爆香。
4,、加適量清水,,大火燒開,放入蝦米煮兩分鐘,。
5,、再放入紫菜,繼續(xù)煮五分鐘,,加鹽調(diào)味,,撒蔥花即可。