萬(wàn)石水芹是江蘇省宜興市萬(wàn)石鎮(zhèn)的特產(chǎn),,萬(wàn)石有悠久的水芹等水生蔬菜種植歷史,,早在明末清初,,萬(wàn)石就有種植水芹的記載。萬(wàn)石地處宜興高亢平原,、太湖之濱,,土地肥沃、水資源豐富,,太湖季風(fēng)氤氳了這片豐沛水土,,“脆、鮮,、嫩”是萬(wàn)石水芹的鮮明特色,。
萬(wàn)石水芹介紹
萬(wàn)石地處太湖之濱,土地肥沃,、 水資源豐富,,有悠久的水芹等水生蔬菜種植歷史。目前萬(wàn)石鎮(zhèn)內(nèi)共有特色水芹近2000畝,,年產(chǎn)綠色水芹約18000噸,,產(chǎn)值1.2億元,種植規(guī)模和產(chǎn)量位居全省前列,。