北寨紅杏營養(yǎng)豐富，常吃對人有很大的幫助,，經(jīng)專家檢測,，北寨紅杏富含、磷和鉀等多種營養(yǎng)成分,，鮮食不傷胃,；含糖量高達12%—16.5%；且耐貯運,，常溫下可貯存20天左右,。特別是該杏均為干核甜仁，長期食用具有潤肺止咳等顯著功效,。

北寨村

北寨村位于平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)最北端,，地處深山區(qū)，海拔135—151米,，明代成村,，全村286戶，280口人,， 北寨以盛產(chǎn)北寨紅杏這一果中珍品而遠近聞名,，被譽為中國“紅杏第一村”。 全村三面環(huán)山,，風景秀麗,，已擁有近百年的紅杏栽培歷史。但過去多為野生山杏，雖然好吃,，卻規(guī)模很小,。從上世紀80年代初開始，該村利用本村獨特的地理位置,、土壤條件和氣候環(huán)境大力發(fā)展紅杏生產(chǎn),，請專家對野生山杏采用科學方法進行嫁接培育，擴大種植面積,。

目前,，北寨紅杏已經(jīng)發(fā)展到了1萬畝，近40萬株,。其中,，嘗到種植紅杏甜頭的農(nóng)民僅去冬今春就新發(fā)展了2000畝。由于早期種植的杏樹已進入盛果期,，預計全村今年可產(chǎn)紅杏40萬公斤,，比上年增加10萬公斤。2004年7月1日,，部分林果專家對北京名杏進行了首次品評,。在各區(qū)縣選送的16種地方名杏中，平谷選送的“北寨紅杏”以其漂亮的外觀和獨特的風味被專家們公認為第一名,，延慶縣選送的“西農(nóng)25”和門頭溝區(qū)選送的“火村紅杏”分獲二,、三名。