北寨紅杏營養(yǎng)豐富,，常吃對人有很大的幫助,，經(jīng)專家檢測，北寨紅杏富含、磷和鉀等多種營養(yǎng)成分,，鮮食不傷胃,；含糖量高達(dá)12%—16.5%；且耐貯運(yùn),，常溫下可貯存20天左右,。特別是該杏均為干核甜仁，長期食用具有潤肺止咳等顯著功效,。

北寨村

北寨村位于平谷區(qū)南獨(dú)樂河鎮(zhèn)最北端，地處深山區(qū),，海拔135—151米,，明代成村，全村286戶,，280口人,， 北寨以盛產(chǎn)北寨紅杏這一果中珍品而遠(yuǎn)近聞名，被譽(yù)為中國“紅杏第一村”,。 全村三面環(huán)山,，風(fēng)景秀麗，已擁有近百年的紅杏栽培歷史,。但過去多為野生山杏,，雖然好吃，卻規(guī)模很小,。從上世紀(jì)80年代初開始,，該村利用本村獨(dú)特的地理位置、土壤條件和氣候環(huán)境大力發(fā)展紅杏生產(chǎn),，請專家對野生山杏采用科學(xué)方法進(jìn)行嫁接培育,，擴(kuò)大種植面積。

目前,，北寨紅杏已經(jīng)發(fā)展到了1萬畝,，近40萬株。其中,，嘗到種植紅杏甜頭的農(nóng)民僅去冬今春就新發(fā)展了2000畝,。由于早期種植的杏樹已進(jìn)入盛果期，預(yù)計全村今年可產(chǎn)紅杏40萬公斤,，比上年增加10萬公斤,。2004年7月1日，部分林果專家對北京名杏進(jìn)行了首次品評,。在各區(qū)縣選送的16種地方名杏中,，平谷選送的“北寨紅杏”以其漂亮的外觀和獨(dú)特的風(fēng)味被專家們公認(rèn)為第一名，延慶縣選送的“西農(nóng)25”和門頭溝區(qū)選送的“火村紅杏”分獲二,、三名,。