品種特性

楓涇豬，楓涇一帶,，毛色全黑,，紫腹(或青灰)，有八九對,，本縣小蒸,、蒸淀等地，已有100多年飼養(yǎng)歷史,，1985年全縣楓涇母豬有7000余頭,，占生豬總數(shù)1/3。楓涇豬是太湖豬品種之一,，以滬浙交界的金山縣（金山區(qū)）楓涇鎮(zhèn)為原產(chǎn)地,、苗豬集散地。產(chǎn)區(qū)地處亞熱帶地區(qū),，氣候溫和,，雨量充沛，農(nóng)作物產(chǎn)量高,，是中國著名的農(nóng)業(yè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)地區(qū)之一,。主要分布在金山、松江,、吳江等地,。

體貌特征

楓涇豬骨胳介于梅山豬與米豬之間。頭大額寬,、額部皺褶多,、深，耳特大,，軟而下垂,，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇,。全身被毛黑色或青灰色,，毛稀疏，毛叢密,，毛叢間距離大,，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的,。乳頭對稱,，乳頭數(shù)多為16～18枚。乳頭底有一黑點，稱“丁香奶”,。

地理標志

根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定,，上海市金山區(qū)農(nóng)學(xué)會申請對“楓涇豬”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護。經(jīng)過初審,、專家評審和公示,，符合農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記程序和條件，農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準予登記,。上海市金山區(qū)楓涇,、朱涇、呂巷,、張堰4個鎮(zhèn),，下轄53個行政村。地理坐標為東經(jīng)120°59′00″～121°19′30″,，北緯30°46′03″～30°57′11″,。

品種性能

楓涇豬屬肉脂兼用型良種，肉質(zhì)鮮美,。早熟,，母性好，產(chǎn)仔多,，耐粗飼,，適應(yīng)性強。成年母豬每胎產(chǎn)仔14頭左右,。 成年公豬體重152.75±10.06公斤,，體長150.57±3.75厘米，胸圍124.0±3.10厘米,，體高75.14±2.49厘米,，成年母豬相應(yīng)為：125.76±1.80公斤，143.58±0.66厘米,，114.18±1.09厘米,，67.96±0.35厘米。