按物種命名法,，常山胡柚的植物學(xué)名為：Citrus Paradisi cv.Changshanhuyou。胡柚起源于常山縣青石鄉(xiāng)胡家村,，是優(yōu)良的柚子自然雜交群體品種,，樹勢強(qiáng)健，葉色濃綠肥厚,，枝葉繁茂,，適應(yīng)性廣，耐粗放管理,，抗寒性強(qiáng),。尤其是果實(shí)極耐貯藏，一般可貯到翌年四月柑桔市場淡季上市,，風(fēng)味不變,，對調(diào)節(jié)和豐富市場供應(yīng)具有意義,。

形態(tài)特征

英文商品名：Changshanhuyou Tangelo 英文通用名：Grapefruit

胡柚果實(shí)美觀，呈梨形,，圓球形或扁球形,，色澤金黃。單果重300克左右,，皮厚約0.6cm,可食率約70%,可溶性固形物11-13.2%,，富含多種維生素和人體所必需的16氨基酸以及磷、鉀,、鐵,、鈣等元素，營養(yǎng)價值很高,。其內(nèi)質(zhì)飽滿,，脆嫩多汁，酸甜適度,，甘中微苦,，鮮爽可口。并具有清涼祛火,，鎮(zhèn)咳化痰,，降低血糖，潤喉醒酒,，養(yǎng)顏益壽等諸多藥理功效,，是老少皆宜的集營養(yǎng)、美容,、延年益壽于一體的純天然保健食品,。

胡柚在自然室溫下存放可保鮮至次年4—5月份，貯藏后果實(shí)汁味更濃,，品質(zhì)尤佳,。

常山胡柚躋身于全國“名特優(yōu)”新水果行列，在1986年1月和1989年12月全國名特優(yōu)柑桔評比中,、兩次被評為全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,；1991年被農(nóng)業(yè)部列為“綠色食品”；在第二屆農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金獎,，第三屆農(nóng)業(yè)博覽會榮獲名牌產(chǎn)品,2003年常山縣獲原常山胡柚原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),。利卿果業(yè)專業(yè)合作社等五家企業(yè)獲國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局授權(quán)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)志。

分布范圍

分布：浙江常山,、常山胡柚寶,。

主要價值

性味歸經(jīng)

性寒，味甘酸,；入肺,、脾經(jīng),。

功效主治

健胃消食，化痰止咳,，寬中理氣,，解酒毒。主治食積,，腹脹,，咳嗽痰多，痢疾,，腹瀉,，妊娠口淡等病癥。

營養(yǎng)成分

每100克鮮果含水分 84.8克,，蛋白質(zhì)0.7克,，脂肪0.6克，碳水化合物12.2克,，熱量35千卡,，粗纖維0.8克，灰分0.9克,，鈣41毫克,、磷43毫克，鐵0.9毫克,，胡蘿卜0.12毫克,，硫胺素0.07毫克，核黃素0.02毫克,，尼克酸0.5毫克,，抗壞血酸41毫克，鉀257毫克,，鈉0.8毫克,，鎂16.1毫克。另含有豐富的有機(jī)酸,。

作用

1．抗菌，抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在試管內(nèi)能抑制金黃色葡萄球菌,、大腸桿菌,、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用,，對病毒感染的小鼠則有預(yù)防保護(hù)作用,。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似,，具有抗炎功效,。

2,，降低血糖 在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分,，能降低血糖,，為糖尿病、肥胖癥患者的食療佳品,。

3．解痙及增強(qiáng)維生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用,。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結(jié)膜血管內(nèi)血細(xì)胞凝聚及毛細(xì)血管抵抗力降低有改善作用。

4．祛痰鎮(zhèn)咳 袖子的外層果皮,，即為常用中藥化橘紅,。其中所含檸檬烯和派烯，吸入后,，可使呼吸道分泌物變多變稀,，有利于痰液排出，具有良好的祛痰鎮(zhèn)咳作用,，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品,。